Mar a bhruich belyashi ann an cabhaig?

Airson adhbharan follaiseach belyashi cabhaig ullachadh chan ann bho beirm taois, agus le cleachdadh na h-uighean agus bèicearachd sòda. A dh'aindeoin sin, seo soitheach, le fàileadh feòla a 'tionndadh a-mach blasda, agus mothtanach uabhasach math.

Ciamar a belyashi ann an cabhaig: mionaideach reasabaidh

Bathar a tha a dhìth airson deuchainn:

• sifted cruithneachd min - 300 g;
• cearc ugh àbhaisteach meud - 2 aonadan.;
• criathradh uisge-òil - ½ glainne tumbler;
• salainn - ½ mìlsean spàinean;
• gainmheach siùcar - ½ spàin bheag;
• fuine sòda - mìlsean ½ spàin;
• Ola lusan, ghrinneachadh - Cuir a rèir a thograidh fhèin (airson ròstadh soithichean).

Pròiseas taois

Mar a chì sibh, an reasabaidh pastraidh airson Tat Chan eil a 'gabhail a-steach beirm agus, mar sin, ga fhuine e fada nas luaithe agus nas fhasa. Anns an òrdugh sin ullachadh frèam-obrach a tha a dhìth a sheòrsachadh a 'mhin, a' dèanamh e fosadh, agus an uair sin a bhriseadh na h-uighean, dòirtidh ag òl uisge, cuir a 'fuine sòda, siùcar, salainn, agus knead a h-uile math. Mar thoradh air, fada pereminaniya làmhan bu chòir dhut a chruthachadh an taois beagan nas buige na noodles no dumplings. Ma tha dragh do lamhan, rè a 'cruthachadh biadh bu chòir dìreach gu tric floured buain a' bhòrd airson a roiligeadh. Bho na stèidh Bidh ghabhail a-steach an t-suim mhòr-chuid de bhathar a tha e a 'cur feum.

Gus ullachadh a belyashi ann an cabhaig, feumaidh sinn cuideachd an tàthchuid airson a 'lìonadh:

• caola beef - 250 g;
• beag onion bulb - 2 PCan.;
• dubh piobar pùdar - a 'cur an urra;
• meadhanach mòr salainn - Cuir roghainneil.

Phròiseas ullachaidh a 'lìonadh

Delicious belyashi fhaotainn làn sùgh agus cùbhraidh bho sam bith feòil. Tha sinn a 'co-dhùnadh a' cleachdadh airson stuffing pìos geire mart-fheòil. Bu chòir a nighe agus a phronnadh ann an feòil grinder, ris an onion. Nas fhaide air an dà chuid co-phàirtean a dhìth airson a 'measgachadh làmhan mean air mhean vsyp dubh piobar agus càin Clàr salainn.

Bu chòir a thoirt fa-near gun ma tha thu ann an cabhag le deasachadh seo bhlasta bhas soithichean, chan eil e riatanach a cheannach pìos feòla, a chionn latha an-diugh faodaidh tu a cheannach dèante stuffing.

Tha am pròiseas a 'dèanamh soithichean

Tat semifinished cruthachadh bho ugh deuchainn anns an aon dòigh ris a 'cleachdadh beirm. Airson seo tha e riatanach gu unroll netolstym cearcall trast-thomhas suas gu 9.7 cm, agus an uair sin a chur ann am meadhan a cùbhraidh Phronn feòil ann suim de 2 mìlsean spàinean. Nas fhaide, na bhun-stèidh a bu chòir zaschipnut, a 'fàgail beag a' fosgladh aig a 'mhullach. Le samhlachais ga dhèanamh agus na tha air fhàgail belyashi.

Ròstadh soithichean ann am pana

Belyashi ann an cabhaig bu chòir Fry air a ghrinneachadh glasraich ola. Mus tèid thu a sgaoileadh air feadh an ullachadh biadh, soithichean, a bhith cinnteach gu bhlàthachadh. Aon uair 's na h-uile nithean a tha a' ròsda, feumaidh iad a chur air sleamhnag còmhnard truinnsear agus a 'frithealadh.

Mar a-steach airson dinneir

Còmhla, leithid bhas biadh air a bhruich airson 1-1.5 fosgailte. Bu chòir a bhith a 'frithealadh airson dìnnear teth le tì milis, agus sabhs tomàto.