Mar a bhruich Korean curran aig an taigh: an reasabaidh clasaig

Spicy cùbhraidh agus churran sailead thàinig, oddly gu leòr, chan ann ann an Korea. Thòisich e a 'còcaireachd ann an Usbagastàn. Koreans a chaidh air eilthireachd an sin, cho-dhùin a 'dèanamh rudeigin coltach ri biadh traidiseanta, gus a bheil iad eòlach, ach le atharrachaidhean air fad bathar eile. A dh'aindeoin sin, ròstadh dearg peabairean ann an sailead gle Coirèanais, agus mar sin faodaidh sinn a 'gabhail an ainm an meadhanach math. Recipe Korean curranan le Seasoning tha eadar-dhealaichte bho dè gheibh thu ann an stòran, agus mar sin tha e nas fheàrr a bhruich e fhèin. Dèan e bòidheach furasta, ged a tha cuid subtleties.

Mar a bhruich Korean curran aig an taigh: a 'chiad cheum

Chiad de na h-uile, feumaidh tu ullachadh a h-uile càil ceart. Gabh ùr curranan, nighidh agus ghearradh e cho caol 'sa ghabhas. Bàidheile seusan le salann is ga fhàgail fo chuing na deich mionaidean a leigeil na glasraich sùgh. Às dèidh seo curran bu chòir a bhith air a dheagh nighe fon uisge a 'ruith agus a' teannachadh, a 'gluasad a-steach glainne no cruan bobhla, cuir a-steach e creamh, pronnadh sònraichte chesnokodavilku. Bidh e ach trì no ceithir cloves gach cileagram de churranan. Cuir ris an sailead Clàr trì spàinean 9% fìon-geur agus a mheasgachadh. Coirèanais curranan airson a 'gheamhraidh, agus aig àm sam bith eile den bhliadhna, gum bi e soitheach làn beothamain. Ach chan eil seo a lìonadh a-steach ullachadh - blas a mheis dh'fheumadh marinade.

Mar a bhruich Korean curran aig an taigh: Ceum a Dhà

Dòirt a-steach pan le tiugh bonn còig-bùird de chrainn-ola. Airson cinnteachd iomlan a ghabhail Soy, ach bidh e duilich a lorg. Thar àrd teas dearg-ola theth gus an ceò geal, ris an spàin de paprika agus sìol airson mionaid, a 'lùghdachadh an teas. Ola air a lìonadh le iongantach aroma agus piobar slaodaiche beagan sharpness. Spaidean an onion leth meadhanach mòr onion, Fry e gus an òir donn, an sin strèan an ola. Onions ann deiseil airson a chur an curranan Chan eil feum, faodaidh e droch bhuaidh air blas an t-soitheach mar sin, nach bu chòir pìosan ann an ola. Faigh an ola fill currain agus a 'measgachadh gu math. Greim-bìdh deiseil. Ach feumaidh sinn a bhith comasach chan ann a mhàin a 'tuigsinn mar a bhruich Korean curran aig an taigh, ach cuideachd ri feitheamh mus deach a cleachdadh airson co-dhiù latha. Chan eil ach an dèidh greis blas soithichean a thèid a nochdadh dha-rìribh làn.

Mar a bhruich Korean curran aig an taigh: soithichean roghainnean

Iomadachadh blas seo greim-bìdh, faodaidh sibh ris beagan ola, siùcar, piobar, Soy sabhs, tomàto Stuth-glanaidh, agus coriander Sesame. Gach aon de na co-phàirtean ann an slighe aige fhèin a bheir atharrachadh air a 'bhlas chrìochnaichte soitheach, mar sin, a' feuchainn ri cur-ris, agus measgachaidhean dheth a dh'fhaodas a bhith fada. Cleachd na curran chan urrainn-mhàin mar sailead fa leth, ach cuideachd a tha taobh a-soitheach gu feòil no iasg, Bhiodh glasraich no an goil buntàta. Bhreagha a thoirt sailead a 'bhòrd urrainn a bhith ann am fìor-duilleach càl. A thuilleadh air sin, airson tuilleadh Nollaig agus roghainn ionnsaichte ann an soitheach a 'frithealadh mus urrainn dhut Cuir ròstadh cearc, feòil, iasg no biadh-mara, fìor-càl, Beets, anainn agus soilire.