Salad de eggplant agus tomàtothan agus creamh: an reasabaidh. Dachaigh còcaireachd

Tomatoes agus eggplants - tric aoighean aig a 'bhòrd, gu h-àraidh ann an eas turas. A thuilleadh air sin, tha iad gu math furasta a còmhla ri chèile ann an cruth Salads, appetizers, stiùbh. Gach teaghlach shònraichte fhèin aig reasabaidh. Eggplant le tomàtothan agus creamh, air a bhruich ann an dòigh sam bith - àlainn sgeadachadh de na Nollaige bhòrd.

Eggplant sailead a smachdachadh gu diofar seòrsa de còcaireachd. Faodaidh iad a bhith air a bhas, stewed, fuine, lìonta agus fiù 's Jerk. Fresh eggplant beag blas searbh, ach ann an còcaireachd a 'phròiseas, ag atharrachadh a structair agus a bhith bog agus bhlasta. Ge be dè an seòrsa teas leigheas, ann eggplants shàbhaladh tòrr feumail beothamain. Gun feart a fàileadh, eggplant aig a bheil an comas a shùghadh fàileadh. 'S e seo glasraich gu luath dol nas miosa, mar sin feumaidh tu a bhruich e sa bhad.

Tomatoes tha cuideachd na thobar an corp feumach beothamain agus mèinnirean. A thuilleadh air sin, tha iad ìosal ann an calaraidhean. Tomatoes tha Serotonin, a tha a 'beachdachadh air a' hormone toileachas. Iad a 'dol gu foirfe leis a' chuid as motha de stuthan, nam measg an eggplant.

Tha na buannachdan creamh tha aithnichte do na h-uile. Bho shean bha e air a chleachdadh mar dhòigh gus cur ri dìon na aghaidh. Lus seo riatanach rè-sgaoilte den chnatan mhòr, a thuilleadh tràth san earrach mar ìocshlaint airson beriberi. Creamh ann Salads agus soithichean eile a 'brosnachadh miann, saturates biadh luachmhor beothamain agus eileamaidean a lorg.

Le bhith a 'seo feumail glasraich, tha e comasach a' faighinn deagh bhlas, saidhbhir ann an beothamain bìdh mheis. Appetizer de eggplant le tomàtothan agus creamh tha mòran còcaireachd roghainnean. Beachdaich air an fheadhainn as mòr-chòrdte.

Salad de eggplant agus tomàtothan le creamh

Tha seo a 'spìosrach greim-bìdh sailead bu chòir a bhith air an ullachadh ro-làimh gus am faigheadh e grùdaidh. Am biadh ìosal ann an calaraidhean, mar sin tha e freagarrach airson daoine a tha a 'cumail ri daithead.

Gus ullachadh bhlasta sailead de eggplant le tomàtothan, eggplant, feumaidh tu trì, trì mòr tomàtothan, creamh sia fiaclan, lusan, salann, piobar, liomaid, dà spàin siùcair, Oilibh Ola airson eididh.

ullachadh

Eggplant nighe agus obsushivayut bhith a 'cleachdadh pàipear searbhadair. Fold ann an refractory chiste, a chur air leth uair a thìde ann an àmhainn preheated ri fuine a dhèanamh. Airson bèicearachd èideadh, tha e ion-mhiannaichte gu Tionndaidhibh a h-uile deich mionaidean. Nuair a eggplant Bidh Cuir donn, shriveled agus bog, faodar a thoirt air falbh.

Suas gu na glasraich fhuarachadh sìos, a 'bleith sìol luibhean is creamh, a' ceangal iad le ola chrainn-ola, salainn, siùcar, piobar agus sùgh liomaid. Nuair a eggplants fionnar, gan gearradh a-steach a 'chiad fad ceithir pìosan, an sin tarsainn air a chèile a-steach gu mòr cnapan agus an cur ann an soitheach domhainn. Coarsely sgudaichte tomàtothan a chur ris a leithid sin de chùis. Tha lusan air a lìonadh le roimhe ullachadh creamh sauce. Salad de eggplant agus tomàtothan agus creamh bu chòir cumail a-mach mus frithealadh. Uime sin, am biadh air a còmhdach le mullach agus chuir e iad anns a 'frids airson uair a thìde.

Spicy sailead

Tha reasabaidh eile. Eggplants, tomàtothan agus creamh nì nach eil nas lugha blasda seo embodiment. Gabh trì eggplants, dà tomato beag, creamh (1 Clove), ola lusan airson phana, airson beagan uachdar bùird-peatrail, salann blasad.

phròiseas ullachaidh

An dèidh nighe an eggplant, gan gearradh ann mòr connlaich. Airson faighinn a bhlasta sailead de eggplant, a dh'fheumas iad airson faighinn cuidhteas a 'searbhas, a' milleadh blas mheis. Airson an adhbhair seo, aon liotair uisge agus dà spàin salainn fuasgladh a dhèanamh, anns a bheil lusan air an cur ann an còig mionaidean. Tha e an uair sin uisge a thraoghadh, agus eggplant a sgaoileadh air a theasachadh pan agus ròsda ann an ola lusan, cho fad 'sa tha iad bog. Cùram bu chòir a ghabhail gus a bheil na lusan a tha a 'ròstadh, airson a dh'fheumas iad a' gluasad daonnan.

Tomatoes 'gearradh tarsainn air a chèile agus a thoirt air falbh iad o sìol, agus an uair sin a ghearradh a-steach do mheadhan meud-pìosan. Eggplant agus tomato sgaoileadh air an truinnsear, crathaidh le creamh agus a lìonadh le tiugh uachdar. Tha seo a 'eggplant sailead le creamh agus tomàtothan a bu chòir a bhith air ithe sa bhad às dèidh a' còcaireachd, agus bha an dàrna Chan eil ùine a bhuain a-mach an sùgh agus an t-soitheach cha robh uisge a 'fàs.

Appetizer le Ghrìosach eggplant agus càise

Sìmplidh seo biadh air a bhruich gu math luath. Feumaidh tu aon eggplant, dà tomàtothan, dà creamh cloves, tha cuid de lusan ola airson phana, 50 g càise, salann.

Mar a bhruich

Appetizer de eggplant le tomàtothan agus creamh a dheasachadh mar a leanas. Tha a 'chiad rud a nighe gorm glasraich, tioram le pàipear searbhadair agus gearradh a-steach fàinneachan. Tiughad Fàinneag a 'Mhonaidh -. Eggplant mu 1 cm ann an uair sin a bhas ola lusan a òir donn, beagan a shailleadh. Ola lusan a bhios a h-uile àm gu dòirtidh, mar sin glasraich tha gu math luath ghabhail a-steach.

Ged a bhith ag ullachadh a 'eggplant, nighidh, agus ghearr na tomàtothan obsushivayut fàinneachan. Tha meud na fàinneachan - agus mu 1 cm soitheach a 'coimhead nas fheàrr ma tha an eggplants agus tomàtothan a tha mu' n aon mheudachd ..

Ready eggplant sgaoileadh air soitheach, seach iad le tomàto. glasraich crathaidh le pronnadh creamh agus càise, grated air garbh grater. Optionally mheis dòirtidh mayonnaise. Appetizer de eggplant le tomàtothan agus creamh, a 'frithealadh air a' bhòrd anns a 'bhad an dèidh ullachadh, ged a bha ann an riochd a tha air fuarachadh a sìos mìorbhaileach blas.

Spicy appetizer de eggplant le tomàtothan

Tha seo a 'blasad-bìdh èiginneach tomhas, an t-suim de creamh Faodar atharrachadh ma thogras. Gus ullachadh a mheis a dh'fheumas tu a ghabhail ceithir eggplant, dà no trì tomàtothan, creamh a bhlas, luibhean, ola lusan agus beagan salainn.

Cooking cungaidh

Mar a bhruich eggplant le tomàtothan, lusan is creamh? Fìor sìmplidh. Gus seo a sguabadh eggplant bu chòir a ghearradh ann an cruth cearcaill tiughad 0.5-1 cm, air am pasgadh a-steach gu domhainn mheis, dòirtidh math a shailleadh sòda, 'còmhdach agus a' fàgail an luchd mar sin fad leth-uair a thìde.

Tomatoes suathadh air grater, thionndaidh puree salainn. Ceangail na grinn sgudaichte luibhean is sgudaichte creamh.

Dubhach an eggplant agus ròsda ann phana-fraighigidh gus Browning, an uair sin a sgaoileadh ann an aon filleadh air còmhnard mheis. Spoon air gach fàinne air a sgapadh sabhs tomàto air a 'mhullach - creamh agus Dill. Mus toir thu gu clàr sailead de eggplant agus tomàtothan le creamh agus luibhean, tha e nas fheàrr a bhith a 'seasamh airson greis ann an fhuaradair.

Roghainn eile greimean-bìdh

Anns an embodiment, deasachadh soithichean eggplant ullachadh anns an aon dòigh mar a rinneadh roimhe reasabaidh. An dèidh a chur a-mach na glasraich ann an soitheach, tha iad a smeuradh le measgachadh de mayonnaise agus creamh. Air gach fàinne eggplant chuir cearcall de tomàto, a tha air a 'mhullach agus tha e lubricated le measgachadh creamh mayonnaise. Tha an ceum mu dheireadh - eggplant cearcall le teàrnadh de mayonnaise air a 'mhullach. Mus deach a 'frithealadh, a' sgeadachadh le gorm.

Eggplant-salad agus tomàtothan a tha math agus mar mheis fa leth, agus mar a cur ri feòil, taobh soithichean. Feuch ri dhèanamh. Bheir eòlas air mar a bhruich eggplant le creamh agus tomàtothan, gun cosgaisean sònraichte ionmhasail a gheibh thu blasta is fallain a mheis.