Salad "Pearl". Mar a dheasaichear sailead "Red Pearl", "Black Pearl", "Sea Pearl"

Delicious, tùsail agus fìor bhrèagha coltas sailead "Pearl" a bhios am prìomh sgeadachadh airson an deasga agad. Às dèidh na h-uile, a 'phrìomh ghrìtheid a tha caviar - dearg no dubh, agus bha i daonnan a' sealltuinn gu fàbharach air a 'bhòrd agus tha e air leth freagarrach airson subhachas sam bith. Tha grunn reasabaidhean airson seo sailead, "Red Pearl", "Pearl na mara" sailead "dubh-neamhnaid." Ach mus ionnsaich thu sin reasabaidhean, leig a 'faighinn a-mach ciamar a thaghas na h-uighean airson seo mheis.

Red caviar

Nuair a bhios a 'taghadh uighean air lettuce, ag ionnsachadh a' phacaid gu cùramach agus a 'toirt roghainn do aon a tha air a dhèanamh à Ògmhios gus an t-Sultain. B 'ann rè na mìosan sin a' bhradain caviar a dhèanamh à freshest stuthan amh, agus aig amannan eile a 'cleachdadh a' bhathar reòite, a tha air nach eil rud sam bith fhathast feumail. Ma banca a dhèanamh de follaiseach glainne, a 'beachdachadh air na h-uighean: buidhe-bhàn no dath orains' sealltainn gu bheil a 'bhathar tha overripe. Nuair a tilting a 'phige caviar bu chòir gluasad, tha e a' sealltainn nach eil e air seargadh as. Tha a 'mheatailt canastair bhathar Faodar am measadh a-mhàin le bhith a' crathadh e. Ma fuaim ro "tana", an uair sin a chur an dàrna taobh ann an soitheach leth-taobh: an dara cuid tha tòrr de bhriseadh a ghabhas ithe uighean no emulsion saothraichean air a chur ris còrr riatanach. Uill, na riaghailtean bunaiteach nuair a taghadh à tiona biadh: na toir air an at bancaichean aire a thoirt don fàileadh, nach bu chòir èisg. Dhian aroma èisg a tha a-mhàin kichuzhya caviar, sam bith eile a bhiodh iad sin ach nuair a fàileadh a mhilleadh. Nàdarrach, an "Pearl" sailead a 'cur feum a-mhàin càileachd bathar.

dubh caviar

Ma Sturgeon caviar a dhèanamh gu laghail, bhiodh seo a 'sealltainn an fhacail "Dh'ainmich" air a' phasgan. Bathar dath eadar-dhealaichte ann an diofar thuaran dubh, bho sholas gu dorcha. Meud Faodaidh e cuideachd a bhith eadar-dhealaichte. Dùin 'sealltainn gu bheil na h-uighean a chaidh a tharraing a-mach bho Sturgeon nas sine, tha e nas luachmhor, mar sin tha e cho cumanta agus nas daoire. Note an làthair lionn. Her làthair aig bonn an canastair ag ràdh gu bheil sam bith uighean a bhruich bho reòite stuth amh, no dìreach truagh. Às dèidh fosgladh an toradh bu chòir eil iasg agus gu h-àraidh selodochnogo fàileadh. Àrd-càileachd caviar e cha mhòr nach eil fàileadh, ach, gu mì-fhortanach, ag ionnsachadh mu dheidhinn seo tha e comasach a-mhàin an dèidh fhosgladh an-pasgaidh. Suas gu 'phuing seo, faodaidh tu taghadh an stuth lèirsinneach sgrùdadh tron a' ghlainne soitheach. Cuimhneachadh air a h-uile fiosrachadh sin nuair a 'taghadh a' phrìomh ghrìtheid airson an soithichean, a bhith cinnteach gu bheil an sailead "Sea Pearl" a bheir toileachas thu le blas aca. A-nis, leis an ionnsachadh an cuid a reasabaidhean.

Recipe № 1

Aon de na coltas iongantach ann - a Puff "Pearl" salad. Recipe le dealbh a tha mar-thà ag adhbharachadh miann feuchainn air! Gus a dhèanamh, feumaidh sinn dà cheud gram de bhradain a shailleadh, polbanochki olives pitted 60 gram de chruaidh càise, còig uighean, cruaidh ghoil, aon orains, dà-bùird dhearg caviar, mayonnaise airson greasing fillidhean, spìosraidhean is beag uaine onion. Uighean air an roinn ann an daoine geala agus yolks leth agus cliath-theine air garbh grater agus càise - air bheag, a 'bhradain a ghearradh a-steach do sliseagan, orains Peel, a thoirt air falbh balla-dealachaidh agus an fheoil a ghearradh a-steach do cubes, olives - fàinneachan. A-nis a 'dèanamh salad ann an sreathan, a' tòiseachadh bho bhonn: cuid pròtainean le mayonnaise, ugh yolks, leth a 'bhradain le mayonnaise, olives leis a' bhradain air fhàgail, càise, orainsearan, agus air a 'mhullach - air fhàgail pròtainean. Nithean fillidhean de salainn agus piobar. Crùnaidh sailead "Pearl" leth quail uighean agus caviar, sgeadachadh le olives uaine agus uinneanan. Co-dhiù, ag ullachadh agus a 'frithealadh seo sailead, faodaidh sibh uile a' measgachadh an tàthchuid agus chuir e iad ann an leth avocado.

Recipe № 2

Tha seo a 'sailead e cuideachd a' coimhead mòr air saor-làithean bòrd, agus àireamh mhòr de lusan mar phàirt de bhith a 'dèanamh e furasta agus buannachdail. Mar sin, a bhith ag ullachadh sailead, "Pearl Black", feumaidh tu a bhith pige à tiona èisg ann an ola no tuna ann fhèin sùgh, ùr chularan, tomàtothan, uinneanan, luibhean, uaine sailead, càise, cruaidh, olives, spìosraidh, Fraingis mustard airson ath-chonnachadh, agus dubh caviar. Lettuce feum a chur air truinnsear air mullach orra - sgudaichte cubes fiaclan a ghlanadh. Iasg à tiona mash le forc, ris an onion agus Fraingis mustard, air an cur air mullach a ghlanadh air a 'mhullach - olaidh, a ghearradh a-steach do sliseagan. Nas fhaide cnagan de tomàtothan air an uachdar - mogaill mayonnaise. An ath filleadh dol grated càise air garbh grater. Sgeadachadh an sailead uaine, tomàtothan agus dubh caviar. Tha ea 'coimhead gu math furasta, mar sin tha blas: ùr a ghlanadh còmhla ri caviar a' cur cuid gu zest sailead.

Recipe № 3

Another coltach ri seo soitheach, an turas seo leis an gibearnach. Bho an-diugh ann an reasabaidh caviar dearg, agus an t-ainm a chaidh a thoirt seo sailead - "Red Pearl". Gabh an tàthchuid a leanas: leth Kilo gibearnach, 250 gram de carran-creige, ceud gram de caviar, ceithir uighean circe agus mayonnaise. Gibearnaich glanadh, air am bogadh ann an uisge goileach airson aon mhionaid, agus an uair sin gam fàgail ann an uisge goileach airson mionaid no dhà tuilleadh, fionnar agus gearradh a-steach beag stiallan. Pròtainean uighean air cliath-theine mòr grater, mar càise. Carran-creige beag Faodar dh'fhàg iomlan no a ghearradh ann an dà leth, a 'gearradh a-steach pìosan mòra nas fheàrr. Measgaich na grìtheidean, seusan le mayonnaise agus àite ann an sailead bobhla. Crathaidh le ugh yolk, grated air càin grater, sgeadachadh an sailead "Pearl" ruadh caviar.

Recipe № 4

Agus mu dheireadh, ach chan eil co-dhiù, a bhlasta reasabaidh.

An turas seo, a 'coimhead aig an sailead "Sea Pearl". Gabh an carran-creige, goil buntàta, fiaclan a ghlanadh, tomàtothan, càise, uighean, spìosraidh, beagan mayonnaise, caviar agus dà làidir leaf càl. 'Phuist Faodaidh ea bhith glè THÙS: an dà dhuilleig a' dèanamh shligean, a tha air a stòradh agus ar "seud." Ach, chan urrainn dhut a dhèanamh aon mhòr-sinc, agus beagan beag - portioned, agus a 'frithealadh h-uile duine an làthair aig a' bhòrd aoigheachd. Buntàta is càise gu trì air mòr grater, gearradh a-steach cubes agus uighean, a thuilleadh chularan, tomàto. A h-uile bathar còmhla agus measgachadh le mayonnaise, salann, piobar blasad. Cuiribh sailead ann an "sligean", sgeadachadh carran-creige agus caviar. A-nis faodaidh sibh tagradh a chur gu clàr ge brith dè "Pearl" sailead reasabaidhean a bhruich e gu math sìmplidh.