Mar a bhruich pàidheanan a dhèanamh le feòil. Recipe: leisg pàidheanan a dhèanamh le feòil

Russian biadh riamh air a bhith ainmeil ainmean Bheurla. Tha seo furasta a thuigsinn agus a mhìneachadh, gidheadh 'chuid as motha den dùthaich suidhichte ann an fionnar fuar agus sònaichean, ag iarraidh cumhachd a neartachadh airson àbhaisteach gluasad teas. Plus Russian còcaireachd gu bheil satiety a choileanadh eil aig cosgais na gibhtean. Is pàidheanan a dhèanamh anns an fharsaingeachd, bha na Ruiseanaich cha mhòr an samhla: cho blasta agus eadar-mheasgte paidhean a bhios tu a lorg ann an dùthaich sam bith eile.

Carson ainm seo

Airson cèicean agus paidhean gabhail a-steach roinn-seòrsa. Le feòil bhruich iad a bhith an ìre mhath o chionn ghoirid; an toiseach sin pàidheanan a dhèanamh a chaidh a dhèanamh le iasg, agus urramach - vyazigoy, bradan, burbot, Sturgeon. Agus an t-ainm a bha na thoradh Russian àbhachdas. Paidhean a dh'fhaid agus fosgailte, faicsinneach a 'lìonadh a' mhullach. Tha e coltach gum fosgail an Cromag - agus mar sin pàidheanan a dhèanamh. Le feòil sin, le iasg, a 'lìonadh eile - tha iad daonnan làn sùgh, Bheurla agus bhlasda.

Carson nach bucall ceangailte?

A 'chiad uile, paidhean - biadh luath. Is e sin, gu dearbh, bhàn a dhèanamh ro-làimh, ach chaidh fuine pàidheanan a dhèanamh sa bhad mus cleachdadh. Tha làthaireachd a 'bheàrn aig mullach a' bhathar a 'cur ris an fhìrinn gu bheil an lìonadh àmhainn tro mòran nas luaithe na anns a' dùinte a-cearcaill airson taigh-bìdh (agus cearcaill - gu h-àraidh an Tavern mine) glè chudromach.

"Fosglaibh na Cromag," Tha mi a robh adhbhar eile. Tha cuid de ghnèithean èisg, a tha air a lìonadh le cèicean mus robh iad a 'còrdadh ris an fheòil paidhean tha gu math tioram feòil. Gus a chomh-pàirteachadh juiciness cèicean agus iasg a 'chlosach a lasachadh na tuill aig àm a' fuine refilled ghee no brot. A-nis an dòigh seo ullachadh chan eil e gu sònraichte iomchaidh, ach duilich - tha e air a dhol a-buannachdan.

Nach 'tòiseachadh leis an taois

Aig àm nuair a tha barrachd is barrachd mnathan a b 'fheàrr a bhruich a-mach às a' ceannach roghainnean eil cho cudromach dìomhair agus subtleties de bhith a 'dèanamh, mèath, bog agus blasda taois. Tha seo gu math mì-fhortanach, oir tha an dachaigh an-còmhnaidh nas fheàrr stòr.

Creidsinn a tha thu a 'dol a chòcaireachd pàidheanan a dhèanamh le feòil, an reasabaidh a presupposes iad an-diugh taois. An uair sin feumaidh ea bhith air a dhèanamh. Agus anns a 'chùis seo, tha e nas fheàrr gun a bhith an crochadh air na mòr-bhùthan.

Tha a 'chuid as motha freagarrach taois, bho a dh'fhaodas sibh a' togail paidhean (feòil gu h-àraidh), - beirm. Agus e a 'tòiseachadh le sponge. Oir tha e air a theasachadh (chan ghoil) bainne, chuir beirm ann; ma tioram - nas lugha ma tha thu a 'fuireach - beagan a bharrachd, plus e spàin de mhin agus siùcar. Chaidh am bobhla a chur a-steach teas, an ath Cha bu chòir a bhith ro fosgailte lasair no teth bataraidh - bidh e a 'marbhadh na beirm bacteria. Geàrr-chunntas dèidh mu 15-20 thairis air an bobhla bidh cop pailteas - tha seo an taois.

Nas fhaide suas an cnoc de mhin air a dhòrtadh air fhàgail bainne, dhòirt siùcair, an sailleadh agus an taois a-steach. Nuair a bha an taois a 'chiad approximation vymesheno, dòrtadh ola lusan, na h-uile ga fhuine a-rithist. Tha an toradh bu chòir a bhith neo-tacky, sùbailte agus tiugh gu leòr. An taois air a còmhdach le aodach no searbhadair (ann an cùis sam bith nach eil so-chaitheimh no lomradh) agus air a chur a-steach teas airson 40 mionaid.

As cumanta an-diugh a 'lìonadh

Mar a bhruich cearcaill le feòil - bho deiseil mions bleith no a-mach a ghabh nòisean pìos - ur adhbhar. Ann 'n ar beachd, a' chuid as earbsaiche a dhèanamh stuffing, agus blas a gheibh buannachd às. Ach 's dòcha agad bhrìoghmhor stòr ... Mar sin, tha Phronn. Onion, air an gearradh gu grinn 'sa ghabhas, ann a bhas ola lusan gus iomlan follaiseachd. Anns an aon sgeileid pripuskayut stuffing; dìochuimhnich Cuir salainn agus piobar. -Dè - a 'cheist a lìonadh. Bho 'chuid as motha a tha daoine ag ullachadh pàidheanan a dhèanamh le feòil, an reasabaidh airson' toirt cas bhruich na h-uighean. Neo ag iarraidh - nach eil. A rèir a 'clasaig uighean gearradh gu grinn, measgaichte le uinneanan agus feòil - agus, nuair a fionnar, stuffing deiseil gu bhith na phàirt de na cearcaill.

An rud as cudromaiche - a 'fuine

Tighinn suas an taois e furasta a mhìneachadh - tha e a 'fàs còrr is dà uair a' char as lugha. Ma tha thu airson a choileanadh iomlanachd - Punch an taois a-rithist agus àite ann an àite blàth-rithist (gu math fhad 'sa bha, gus an deach e a-rithist chan obraich). Nuair a bhios tu co-dhùnadh gu bheil an leth freagarrach a tha a ràinig e, (ann am mothachadh de na shàr) Feumaidh a roiligeadh suas an isbean agus gearradh a-steach pàirtean co-ionnan. Clàr-tionail Saor-steach tortillas nach eil thu cinnteach, faodaidh tu dìreach a 'sìneadh a-mach mo làmhan fhaighinn kruglyashok. Airson faighinn a-làn agus làn sùgh le cearcaill an fheòil, an reasabaidh a 'moladh a' cur an taois leth spoon (gu dearbh, 'bhòrd) ullachadh stuffing. Zaleplivat bu chòir a bhith dìcheallach, "seam" tha e coltach gu bhith làidir, gus nach aoidion troimhe a tha air a chruthachadh taobh a-staigh na Patty. Tha toll a 'dèanamh cinnteach! Toirt air falbh an còrr lionn - na prìomh càileachd is-cearcaill bhlasta.

Bhèicearachd Tha stuthan bho 20 gu 30 mionaidean. Ag iarraidh gleansach rùsg - Lubricate gach Patty ugh no ola lusan. Egg nas fheàrr - a leithid pàidheanan a dhèanamh le feòil mòran nas dathte is Ged.

roghainnean airson a 'lìonadh

Rè a 'chinneis air paidhean bha e doirbh smaoineachadh air cearcaill le rudeigin eile seach iasg. Tha e a-nis a-mhàin co-cheangailte ri feòil, ged a tha tùs a tha ceadaichte atharrachadh: tha feòil-mairt, uan, cearc agus feòil. Gu h-àraidh airgid agus fastidious saoranaich dh'fhaodadh a lorg fiù 's le' gheama pàidheanan a dhèanamh.

Ach, chan urrainn feòil-còmhnaidh a 'farpais ri eile lìonaidhean, gu h-àraidh air làithean luath.

A-nis taobh a-staigh cearcaill seo a-mhàin a 'cur uaine - agus bidh e blasta. Faodaidh tu lard cearcaill balgain-buachair agus sauerkraut (nas blasta thoil, ma tha sinn ris an iasg, ach tha e - chan eil a 'chuid as cruaidhe làithean). An fheadhainn nach eil traisg, a bhios inntinneach reasabaidh le bhruich na h-uighean, blas le luibhean. Tha mòran air leth toilichte pàidheanan a dhèanamh le chàis, an dà chuid milis agus le a chur ris ann an riochd na h-aon lusan.

Ann an aon fhocal - a bhiodh air a bhith air an làimh dheis taois agus cruth, agus dè a 'càrnadh, innis fantasy.

Ach dè mu dheidhinn a 'còrdadh ris a' bhuntàta?

Potatoes eil leth freagarrach airson pàidheanan a dhèanamh, fiù 's ann measgachadh le feòil. Airson a 'tòiseachadh le, tha e ro malosochny; Feumaidh sinn a bhith a 'chuimhneachadh an seann reasabaidhean le fìor shoirbheachail suas an sùgh no ola. Ach, luchd-ciùird iskhitryayutsya paidhean còcaireachd le feòil agus buntàta. Ann an oidhirp seo, a 'phrìomh rud - falach fo favorite lusan feòil. E an uair sin bogadh sùgh, cha tioram, ach fhathast a bhi riaraichte le blas feòil agus a chuir e spìosraidh. Anns a 'chuid as motha de chùisean, top up "emollient" ola no brot fhathast. Ged a tha na thoradh bidh thoileachadh fiù Ana-creideas.

Airson math leisg

Frankly, chan ann a-mhàin airson feannagan daoine. Ach tha ar beatha riaslach, caochlaideach agus a 'cur feum air làn-ùine dealas mar sin, ceart, làn ullachadh a' chuid as motha de shoithichean, tha sinn dìreach Chan eil ùine. Agus leisg pàidheanan a dhèanamh le feòil (agus 's dòcha nach e a-mhàin) a bhith an slàinte airson mòran theaghlaichean a tha sgìth làitheil cearc, pasta, chruithneachd, isbeanan. Ann an embodiment, airson daoine superzanyatyh reasabaidh tha gu math sìmplidh. Chan eil feum a bhith a 'caitheamh air falbh thar na beirm taois - a cheannach anns a' bhùth deiseil Puff (le nas fhasa, ach faodaidh tu taghadh a bhith a Puff-beirm no beirm). Stuffing faodar cuideachd a cheannaich deiseil - leig chailleas tu ann an càileachd agus blas, ach peataichean cha suarach fhathast ri do pàidheanan a dhèanamh. Phronn feòil tha feum sam bith a Fry; tha mionaid no dhà eile - ris e ròsta uinneanan. A bhruich na h-uighean agus gan gearradh cuideachd cha robh fada, ach bidh agad soitheach cumail ris an òrdugh as mòr-chòrdte.

Next - fiù 's nas fhasa. Tha an taois chrìochnaichte a tha sgaoileadh a-mach, a 'gearradh a-steach ceart-cheàrnaich; stuffing measgachadh le spìosraidh agus Blas (leithid 'char as lugha salainn agus piobar). Cuir a lìonadh, an taois air a phasgadh mar a thathar ag iarraidh - san àmhainn airson 20 mionaid. Seo ullachadh a tha ri fhaotainn fiù 's daoine gu math trang!

Ach, gu dearbh, bu mhath leam faighinn a-mach, tha e riatanach gu refilling brot ... agus na diofar paidhean clasaigeach agus an-diugh Puff pastraidh ... agus dè tha ann an "toll" a chur ceàrr iasg, a bha ann an stuffing ... 'S dòcha Someday sinn agus tha e faighinn a-mach.