Mar a bhruich Pollack ann an pan ann an aluminium foil, ann dùbailte goileadair

Pollack, gu cinnteach airidh air spèis agus tha e air a chleachdadh mar bhiadh le mòran leannanan èisg soithichean. Gu h-àraidh deagh mu dheidhinn seo Japanese iasg - tha iad a 'beachdachadh air cha mhòr an àrainneachd as càirdeil iasg. Ann an Iapan, Pollock loisg a shailleadh, air a thiormachadh no air a thiormachadh fhoirm. Sinn, Ruisis, tha gràdh an èisg seo a ghoil, agus air fhuine Bhiodh fhoirm. Mar so, tha sinn a 'beachdachadh air mar a bhruich Pollack ann an pan - as mòr-chòrdte dòigh còcaireachd iasg seo, a tha toil againn uile bean an taighe. A thuilleadh air sin, an t-iasg a bhruich le reasabaidh, tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus frithealaidh.

Beachdaich air a 'chùis mar a bhruich Pollack ann an pan bhas ann an leann Bris. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a 'chiad ullachadh a' Bris. Ann am bobhla a chur no dhà de mhin-bùird, Cuir ris an t-salainn, dòirtidh leth glainne leann, agus dùsgadh gu mionaideach. An uair sin ris an taois agus ugh yolks 2 mionaid a chur chòrr 15. Tha beat ugh daoine geala gu socair forc agus ris an taois. Aig an aon àm, Pollack gearradh a-steach pìosan, Pat thioram, an sin gu socair 'suathadh le salainn agus crathaidh le piobar. Teasaich an ola lusan ann a 'phana-fraighigidh. Pollock pìosan tumadh ann Bris agus àite ann an pana gus a bheil aon phìos Chan eil beantuinn eile.

Airson bualadh dh'imich e bho nach eil an t-iasg, pìosan urrainn a 'chiad tumaidh a-steach a' mhin, agus an uair sin a leigeil sìos dhan Bris. Fraighigte iasg fhaighinn bho pan, drèanadh air falbh reamhar agus a chur air truinnsear. Mar taobh mheis cur a-steach pronn no an goil rus. Mar a bhruich ann am pana Pollock dòigh eile, mur eil toil iasg, bhas ann Bris? Tha iomadh reasabaidhean, a 'beachdachadh air tè dhiubh.

Mar sin, ciamar a bhruich Pollack ann am pana còmhla ri hama? Feumaidh sinn an bad Dill, 150 gram de hama, mu leth liotair bainne, a thuilleadh 2 uinneanan, beagan piobar fùdair, salann blasad, 1 min-bùird agus polpuchka uaine uinneanan. A 'gearradh an fennel, onion cubes, uaine onion - fàinneachan. Pollock fillets nighidh, tioram, gearradh a-steach cnapan, crathaidh le salainn agus piobar. Bacon Chop, Fry beagan mhionaidean le bogha. Cuiribh pan fillidhean: polportsii uinneanan le hama, pìosan fillet, an dàrna pàirt den brisket. Uair sin, cuir a 'bhainne uaine sgudaichte onion agus min, agus dòirtidh whisk thairis air an iasg.

Cover e uile le mullach agus simmer air teas ìosal airson mu leth-uair a thìde. Mar taobh soitheach a 'cleachdadh goil buntàta agus lusan ùr sailead, no picil. Nithean mnathan a 'dèanamh mar a tha a' smaointinn air a bhruich ann an Pollack foil? Recipes mar a tha mòran, a 'beachdachadh air tè dhiubh. Feumaidh sinn: 3 chlosach Pollock, 3 uinneanan, 1 churran mòr, 1 bùird mil, agus ola airson phana.

An t-iasg air a sgaradh bho na cnàmhan, salann agus sgaoil le mil. An uair sin a 'glanadh an onion, ga ghearradh a-steach do cubes, curranan mìlsean, an sin cliath-theine e air grater agus sìol ann an ìm. Ullaich a 'fuine duilleag, chuir e air foil air - aon phìos fillet air stuffing air a' mhullach - aon pìos èisg. Tha seo uile a Wrap le foil agus an àite san àmhainn airson 0.5 fosgailte. Fuine aig 180 °.

Airson a 'bhiadh a tha tric a' cleachdadh Brùthadh cucair, bho na stuthan nach urrainn e bhith gu mòr fosgailte do teòthachd agus ola ròsta, mar sin a 'moladh airson clionaigeach beathachadh. Mar a bhruich Pollack ann dùbailte goileadair, tha thu a 'faighneachd dha am biodh e tasteless? Faire mar a 'tighinn a dh'ionnsaigh a' chùis seo. Tha cuid mhòr reasabaidhean anns a bheil iasg fhaighinn glè bhlasta, maoth agus chan eil a chall aig an aon àm a buannachdail lotaichean.

Beachdaich air seo sìmplidh roghainn. Pollock fillets ullachadh: Nigh agus tioram. An uair sin ghearradh na phìosan agus crathaidh le piobar prisolit, socair crathaidh le sùgh liomaid colainn bho aon, sin a 'fàgail an t-iasg a "fois" airson leth-uair a thìde. Aig an àm seo, a 'gearradh an fhàinne, agus an uair sin a losgadh le 1 onion, no fiù' s na b 'fheàrr - beagan a chur às a tha e ann an ola lusan. An sin còta na pìosan èisg ann mayonnaise agus chuir e gu cùramach air an Grill, crathaidh uinneanan, agus an uair sin a-rithist, dòirtidh mayonnaise. An dèidh 20 mionaidean, an t-iasg a 'tòiseachadh a' faighinn fàileadh mìorbhaileach, a 'sealltainn gu bheil e deiseil. Air taobh soitheach a bhios a 'freagairt air ghoil rus no buntàta pronn agus sònraichte seun an soitheach ris a' pesto. An dòchas gun còrd e riut!