Mar a chì thu dumplings cearc bòidheach

Gus ionnsachadh mar a chòcaicheas tu, feumaidh tu an toiseach faighinn a-mach dè a tha ann. Thàinig e thugainn bhon Roinn Eòrpa. Ach chan urrainn do dh'eòlaichean dearbhadh mu dheireadh dè an dùthaich a bu chòir a bhith air a mheas mar dhùthaich aige. Às deidh sin, is e ainm an toraidh Frangais. A dh 'aindeoin sin, tha na Poilean air adhbhar air choireigin a' meas gur e am biadh nàiseanta a th 'ann. Gu traidiseanta, tha e àbhaisteach còcaireachd a dhèanamh. Ged a ghabhas feòil no iasg sam bith eile a chleachdadh mar a 'phrìomh thàthchuid.

Deasachadh clasaigeach

Gus sìtheanan cearc fhìn a dhèanamh, feumaidh fios a bhith agad gu bheil iad nan gearran àbhaisteach. Fìor, bu chòir co-chòrdachd an toraidh seo a bhith tòrr nas buige agus nas tairgse. Mar riaghailt, faodar an toradh a thathar a 'miannachadh a choileanadh mar thoradh air a bhith a' dèanamh deiseil feòil. Gus tòiseachadh air còcaireachd a dhèanamh, feumaidh tu sreath sònraichte de stuthan a chruinneachadh air an deasg: 0.5 cilegram de dh'fheòil, 150 gram de bhainne, 2 ugh, salann agus 50 gram de aran geal.

Bidh am pròiseas fhèin a 'coimhead mar seo:

1. An toiseach feumaidh tu feòil meite a dhèanamh. Gus seo a dhèanamh, an toiseach, feumaidh tu an fheòil a mhilleadh le feòil feòla, agus an uairsin, gus an toradh a dhèanamh nas sìlse, sguab an t-uabhas tro chriathar.
2. An uairsin bu chòir a bhith air a chrathadh le bhith a 'leigeil a' phoit a-steach ann am bogha deigh no uisge fuar.
3. Beag air bheag a 'toirt a-steach glainneagan ugh agus gach rud eile.
4. Cuir pot de dh'uisge air an stòbha agus thoir e gu boil.
5. Foirm an obair le bòrd-clàr. Bidh cuid de chòcairean a 'cleachdadh dà inneal airson seo. Le bhith a 'gluasad a' mheasgachadh bho aon gu fear eile, gheibh thu an rud as sìmplidh.
6. Às dèidh sin, bu chòir a thoirt sìos gu cùramach airson uisge ghoileach agus feitheamh gus am bi an gearran a 'nochdadh. Gabhaidh seo 3-4 mionaidean.

Faodar cearc a tha air ullachadh a thoirt a-mach bho bhith a 'goil uisge agus a' frithealadh bòrd le garnish agus salann geal.

Cuideachd sgoinneil

Uaireannan thèid gearraidhean èadhair a chleachdadh mar bhreabadair airson a 'chiad shìthean eadar-dhealaichte. Is e brot buic-buachair a th 'ann an fìor bhòidhchead le cnàinean cearc. Airson an ullachadh, feumar: 2.5 liotairean uisge - 1 curan agus 250 gram de champignons ùra. Airson na canàlan fhèin: 200 gram de chrom-chearc, 1 ugh, 100 gram de phìobag ùr, buidheag ugh agus leth glainne bainne.

Tha Cook an brot seo glè fhurasta:

1. An toiseach, feumaidh tu an t-uisge a ghoil ann an sospan, agus an uairsin cuir na carranan air an glanadh agus a ghearradh ann an cearcallan tana. Bu chòir dhi còcaireachd airson timcheall air 10 mionaidean.
2. Aig an àm seo, feumar a h-uile rud a th 'anns a' mhuilnean a luchdachadh a-steach don inneal-bogsa agus deiseil uidheam plastaig co-sheòrsach bhuapa. An uairsin, bu chòir gum biodh e beagan salainn agus piobar beag.
3. Le cuideachadh bho dhà spàinean, cuir na nèanaichean sìos agus cuiridh tu iad ann an uisge goileach.
4. Bidh balgan-buachair maide air an gearradh a-steach do cheàrnaidhean agus cuideachd gan cur chun an luchaidh. An dèidh a ghoil, feitheamh 5 mionaidean, an uair sin an t-uisge a thionndadh agus còmhdaich a 'bhalla le cliath.

Mus ithe thu, faodaidh tu greens ùr a chur ris gach plàta.

Toraidhean laghail

Faodaidh an fheadhainn aig a bheil duilgheadasan stamag còcaireachd a dhèanamh dhaibh fhèin. Cuidichidh an dealbh thu gus faighinn a-mach mar a bu chòir na bàlaichean feòil seo coimhead ma tha iad air an dèanamh airson càraid. Tha an àireamh as lugha de stuthan a 'gabhail a-steach: 300 gram de phileid cearc, ugh, 2 làr-bhùird de rus agus ìm, cho math ri 50 mililitir bainne.

Tha am biadh air a dheasachadh ann an grunn ìrean:

1. An toiseach, feumaidh an fheòil a bhith air a thoirt a-steach do dh'fheòil bhiorach.
2. An uairsin bu chòir dhut reit a ghoil.
3. Cruinnich na h-uidheaman anns a 'choidseadair agus am measgachadh gu math.
4. Dèan an spàin fliuch le spàin agus cuiridh iad ann am bàta-smùide.

Air a thràth an dèidh 35 mionaidean faodar glùinean a thoirt seachad air a 'bhòrd, gan sgoltadh leis an siùsa as fheàrr leat. Bidh an t-òrdugh seo a 'còrdadh ris a h-uile duine a dh' fheumas, mar thoradh air suidheachaidhean, cumail ri daithead teann. Tha na clachan cudthromach sin uabhasach freagarrach mar bhracaist brèagha no suipear aotrom. Bidh iad air an còcaireachd gu daingeann a rèir an òrdugh, chan e a-mhàin gu bheil iad a 'toirt tlachd, ach cuideachd bidh iad a' cuideachadh le fuasgladh fhaighinn air an duilgheadas slàinte.

Cuimhneachain òige

Nuair a bha e na òige, bha mòran de mhàthraichean a 'còcaireachd leacan cearc. Tha an reasabaidh, a tha air a chleachdadh leis na còcairean de chlann-nighean, glè choltach ris an roghainn dachaigh. Dhaibh aig ìre 1 leanabh, tha e riatanach gu bheil: 7 lòchran de bhiadh feòil, salainn, ugh, 2 làr-bhùird de mhin agus pìos loaf làn bainne.

Bidh barrachd a bharrachd a 'fàs gu math sìmplidh:

1. Coinnich na h-uile stuth ann am bobhla an inneal-bogsa, agus an uairsin bualadh gu cùramach iad gus an cumadh mòr a dhèanamh mar uachdar gu math tiugh.
2. Pìosan pìcean an measgachaidh gu socair agus cuir iad gu uisge ghoil, beagan saillte. Cho luath 'sa thig na bàlaichean suas, faodar beachdachadh air a' mhias gu tur deiseil airson a chleachdadh.

Faodaidh tu biadh mar sin a dhèanamh le uachdar no ìm. Tha clann gu math coltach ris na bàlaichean sin, agus mar sin bidh iad gan ithe le toileachas mòr. Air an taobh tha biadh nas fheàrr cuideachd rudeigin diadhaidh (ris no glasraich sam bith) a thaghadh. A dh 'aindeoin sin, bidh adhbhar fìor chòcaireachd kelley biathach a' call càil sam bith.