Mar a chòcaicheas tu cà air a ghoid. Beagan reasabaidhean luath is sìmplidh

Is e caban aon de na beagan lusan a dh 'fhaodadh àireamh mhòr de chàirdean a bhith ann. Smaoinich air do shon fhèin, leis an fhacal "càl" faodaidh sinn a bhith a 'ciallachadh gin de na gnèithean aice, ach a-nis tha an t-sònrachadh "ceann, Bruis, dath" agus mar sin air adhart a' cur a h-uile càil na àite. Tha còrr is 100 càl seòrsaichean, agus, oddly gu leòr, a h-uile dhiubh Faodar sàbhailte a chur a-mach às an taigh. Mar a chòcaicheas tu cà air a ghoid sinn an-diugh san artaigil seo.

B 'e am pailean geal a bh' ann am measg a chàirdean, gràdhach le mòran, a tha a 'toirt buaidh air vitamain leithid beets, carrots agus eadhon snèapan.

Mar a dheasaichear braised càl le cearc sliasaid?

Gu dearbh, chan eil mòran ann an saoghal na biadh tuilleadh appetizing agus nas fheàrr na a bhiadhaich geal càl, eanaraich le frithealaidh chicken feòil. Bidh an reasabaidh seo na bhuail 100% san ubhal mar dìnnear teaghlaich, mar sin aig coinneamh càirdeil le caraidean. San fharsaingeachd, leis na h-àrainnean as urrainn dhut deuchainnean a dhearbhadh gu sàbhailte, gu h-ìosal tha rèis fhoirmeil, agus faodaidh tu seòladh sàbhailte a dhèanamh, ach ma tha thu airson rudeigin a chur ri do thoil.

Mar sin, airson a bhith a 'deasachadh a' mhias seo, feumaidh sinn mu 0.5 cileagram de thighsaidean no feòil de chearc gun chnàmhan, 1 cileagag de chal ùr, 2 phìos de oiseanan, spìosraidh.

Bidh sinn a 'gearradh càl a-steach do connlach nach eil mòr, agus bidh sinn a' toirt pan-chòmhnard le ballachan tiugh agus cuiridh sinn beagan uisge - tioram le meur. Chuir sinn an càl gearraidh againn an sin, ga chur air an stòbha, tionndaidh an teine agus stiùir sinn an toradh gu sgiobalta fo chòmhdach teann. Bho àm gu àm, bidh sinn a 'measgachadh càl, a' togail na h-ìre ìseal suas, gus am bi an ìre as àirde gu h-ìosal. Aig an ìre seo, bu chòir an toradh a bhith gu math bog, a bharrachd air sin, feumar caban a thoirt gu mòr ann am meud.

Ann am pìosan beaga, bidh sinn a 'gearradh a' philein chearc, ga thionndadh le beagan uisge. Chan fheumar ola glasraich a chur, oir bheir an cearc fhèin beagan geir. Ullaich pìosan feòil gu leth deiseil - bu chòir dhaibh a bhith beagan bogach nuair a bheir thu às a 'phriodain bhon teine.

A-nis, bidh sinn a 'toirt bhan-fhrithealaidh dhomhainn agus a' cur a-mach an càl beagan ghoirid againn agus bileagan cearc ròsta, cuir ris na spìosraidhean gu lèir airson blas, piobar, cuir salainn, dlùth dlùth le cas agus fàg greis gus am bi an càl deiseil. Aig an àm seo, bhris thu na h-oiseanan gu sgiobalta agus thilg iad chun a 'chàl, measgachadh a h-uile rud gu math, agus an uair sin stew gu ruige seo.

Às deidh 10 mionaidean, tha an t-òrdugh gu tur deiseil. Bidh am biadh bòidheach agus sàsaichte seo a 'bualadh gourmet sam bith - cha bhi gin sam bith a' fàs mì-chothromach. Mar sin, dh'ionnsaich sinn mar a chòcaicheas sinn càil geal, leigamaid a-nis a-mach air a 'choire-muileir.

Dè cho bòidheach ri còcaireachd cà càraichte?

Bu chòir fios a bhith aig ciamar a bhios tu a 'còcaireachd cà air a ghoid a h-uile bean-taighe, oir chan eil an glasraich seo ach glè fheumail, ach cuideachd bòidheach, cridhe, a tha a' ciallachadh gum bi an teaghlach riaraichte. Gus caileas-frail a dhubhadh às, feumaidh tu kilogram de thoraidhean, oinniún, curran, a bharrachd air beagan spàinnean de ola glasraich, spìosraidh.

Thathar a 'moladh a' goil an Cauliflower, a roinn ann ann florets. Boil ann an uisge goileach saillte airson timcheall air 5-6 mionaidean, an uairsin bidh sinn a 'tilgeil a-steach don chòmhnard, gus barrachd uisge a thoirt còmhla. Ged a tha e a 'tighinn còmhla, bidh ola ann an ola gu math aotrom a' cur nan curanan agus na h-uinneanan, cuir caban, spìosraidh, salainn, còmhdach le clais agus fàg gus a bhith deiseil airson 15-20 mionaidean. Anns a 'phròiseas a bhith a' falbh às an dìomhaireachd, na dì-chuimhnich an cab a ghluasad bho àm gu àm, gus am bi e air a ghluasad bho gach taobh.

Às dèidh dhut an artaigil seo a leughadh, cha bu chòir dhut ceist sam bith a bhith agad ciamar a chòcaicheas tu cà air a ghoid. Mar a chì thu, tha seo gu math sìmplidh, chan eil am pròiseas a 'toirt mòran ùine agus oidhirp.