Mar a dheasaichear Succulent brot dearg èisg?

Gun teagamh gach dhuinn uaireannan airson fheuchainn rudeigin annasach, eadar-dhealaichte bhon àbhaist biadh. Brot agus cearc brot luath trom, agus cha-àraidh tùsail. An-diugh, bidh thu a 'coinneachadh ri iongantach reasabaidh còcaireachd brot de bhradan. Tha seo a 'mheis toil le seun a òirdheirc blas agus iongantach aroma. Cluasan dearg èisg - gu math cosgail, ach cha robh sinn a 'bhruich h-uile latha, uaireannan tha agad gus cothrom a thoirt dhut fhèin gu beag tlachd.

Brot air a dhèanamh ann an ùine ghoirid agus tha àrd-luach beathachaidh agus utility mar an dearg seòrsachan èisg a tha ann am buill Tha iomadh sgeul eileamaidean agus beothamain, a tha a 'toirt seachad ar buidheann buaidh fheumail. San fharsaingeachd, tha e a-soitheach Ruiseanach biadh, agus dheasaich e airson ar sinnsearan air leth sònraichte a reasabaidh. Gus seo a dhèanamh aige fhèin sònraichte soithichean (earthenware no enameled), spìosraidh, agus gu cùramach - iasg.

Traidiseanta cluasan dearg-iasg a bhith follaiseach, le eil cop, uabhasach mìn agus steigeach structar. As freagarraiche airson an seòrsa brot: bradan, bradan, Sturgeon, Sturgeon, beluga. Ann an Roinn Eòrpa, an t-soitheach a ghairm "ruadh brot", agus coigrich mar e gu mòr. Airson Spice an còmhnaidh a chur ris an spìosraidh, mar Cròch, dubh piobar agus bàgh duilleach.

Tasty agus beairteach brot fhaighinn bho abhainn gnè èisg, mar eisimpleir, creagag, Ruff, creagag, iasg geal. Ged a tha an teicneòlas ag ullachadh a tha cha mhòr co-ionann, ach tha iad a 'blasad air diofar. Nithean ris an shrimp mheis. Tha gu leòr de gach eadar-dhealachaidhean agus a tha math ann an slighe aige fhèin. Ach gu leòr deasbaireachd, tha sinn a 'dol dìreach a thoirt dhan phròiseas. Mar a bhruich iasg brot - reamhar, beathachail agus blasta?

Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a cheannach na leanas sreath de stuthan:

• bhradain fillet (500 g);
• curranan;
• buntàta (4 PCan.);
• millet gràn (100 g);
• uinneanan;
• bàgh duilleach, gràinnean de Cròch, salann, piobar, lusan (Dill agus coriander).

Sa chùis seo, tha sinn ag ullachadh bho ghlan-phronnaidh, ach faodaidh tu a-mhàin a 'gabhail a' chinn. Cluasan cinn dhearg iasg a 'faighinn an aon bhlasta, ach anns a' chiad chùis ann an sùgh Thèid a 'faireachdainn pìosan èisg, a tha a' toirt am biadh sònraichte a charm agus grinneas.

Potatoes feumar gearradh a-steach tana cubes. Tha sinn ga chur ann an uisge agus goil. A-nis, air na glasraich - uinneanan agus shinkuem passeruem air ola lusan. Uair sin, cuir e gu grated currain agus deònach a bhas, cha 'dìochuimhneachadh a' measgachadh.

Tha sinn a 'chruithneachd a chur a' bhuntàta - a 'còcaireachd airson 15 mionaidean. Aig an àm seo, a 'gearradh a' bhradain agus a chur a-steach dhan brot còmhla ri zazharki. Spiced, ach a-mhàin uaine, cuir 'sinn e ann an deireadh. Cluasan dearg èisg a tha deònach nach eil barrachd air 10 mionaid - leig leis a 'bhradain a chnàmh! Aon mhionaid mus deach an cur dheth sgudaichte cilantro agus Dill, thoir greis "gurgle" agus dheth an teine. Serve teth le aran dubh.

Tha an dàrna reasabaidh - Finnish chluais uachdar. Chan eil e coltach gu bheil thu a 'feuchainn rudeigin mar seo. Tha sinn an dòchas gu bheil seo a 'gabhail uaill mheis àite ann' ur brosnachadh. Feum air co-phàirtean:

• Trì cheud gram de sirloin breac (faodaidh tu an bradan no bradan);
• buntàta - còig pìosan;
• onion;
• dà cloves de creamh;
• Mine - 10 g;
• cream - 300 ML;
• Dill, peirsill, salainn.

A dà-liotair phoit bogadh sliseagan buntàta agus bhruich airson 15 mionaidean. Tha cuideachd a 'cur a ghearradh agus browned onion - a' fàgail fo chòmhdach airson eile deich mionaidean. Blender whisk uachdar le flùr agus dòirtidh a 'measgachadh a-steach an sùgh, a' feitheamh gus an goil agus a thoirt air falbh bho teas. Dìreach air faidhlidh crathaidh le lusan agus salainn. Dh'ailbhinn brot bho bradan Tha blas grinn agus sàr blas.