Mar a dheasaichear Sushi aig an taigh

Sushi - aon de na mòr-chòrdte Japanese soithichean. Mar as trice, bidh sinn a 'ceannach iad deiseil dèanamh, ach a' sealltainn nach eil dad doirbh a bhruich iad fhèin. Pàirt den shaor-ùine agus miann - agus bidh thu a 'soirbheachadh. Mar sin, leig a dh'ionnsachadh mar a nì Sushi aig an taigh.

tàthchuid

Tha a 'chiad rud a dh'fheumas tu a dhol dhan bhùth agus air a cheannach h-uile rud a dh'fheumas tu. Feumaidh sinn na leanas airson bathar Sushi:

• Nori - feamainn OT chruaidhich, ann a bhios a 'suaineadh na tha air fhàgail tàthchuid.
• Rice fìon-geur. Ma tha thu nach urrainn a cheannach, a bhith air a bhruich fhèin: tha e riatanach a 'measgachadh an siùcar (2 bùird) agus salainn (1 teaspoon) le 1/3 cupa àbhaisteach fìon-geur (3%).
• Fig. Dè rus airson Sushi a thaghadh? Faodaidh tu a cheannach sònraichte, agus is urrainn a bhith mar as trice - timcheall "Krasnodar".
• Soy sabhs - mar garnish airson Sushi.
• Mat - 'S e brat cuilc Fhrangach, a tha air a dhealbhadh airson pasgadh rolagan.
• Lìonadh - a bharrachd air a rìs, air an fhearann a thèid a chur ann an sailleadh èisg (bradan, breac), a thuilleadh air na fiaclan a ghlanadh agus bog càise Philadelphia. Thu, gu dearbh, faodaidh rudan eile.

Mar a dheasaichear Sushi aig an taigh: ceum air cheum iùl

1. Nach 'tòiseachadh leis an rus. Beag teaghlach ach dà speuclairean aige. Dòirtidh sinn an rus ann am bobhla agus a 'tòiseachadh a nighe gu mionaideach. 'S dòcha gum bi e a' dèanamh seo iomadh turas a dh'iarraidh uisge soilleir. An sin dòirtidh an rus le uisge, bheir e grùdaidh airson deagh 20 mionaid.
2. Sgaoil e ann am poit, dòirtidh dà ghlainne uisge (mar rus, cho mòran uisge), còmhdach le mullach, a thoirt gu goil, agus an uair sin simmered bhruich gus gus an uisge 'sìoladh às.
3. Thoir an rus bhon teas agus bheir e grùdaidh fo mullach dùinte airson grunn mionaidean.
4. Tha sinn a 'gluasad an rus bruich ann an plastaig fiodha no bobhla agus dòirtidh e lìonadh. Ag ullachadh e an dòigh seo: dà-bùird de rus fìon-geur, Cuir ris an e an aon suim de shiùcair agus a teaspoon salainn. a h-uile seòrsa stuth a tha a sgaoileadh.
5. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an lìonadh a chur ris a 'fuarachadh beagan rus. Carachadh e fìor gu socair le spàin fhiodha mar sin chan eil e Slip.
6. A-nis bidh sinn dheth rolagan. Mar a dheasaichear 'an tìr,' s mar sin gheibh iad brèagha agus nach eil a 'tuiteam às a chèile? Thig a chuideachadh brat. Chuir e air a 'bhòrd, a bhith ro-Wrap claonach film airson adhbharan slàinteachas.
7. Air an duilleig brat luidh nori mar a chithear ann an dealbh gu h-àrd. Tha an rèidh taobh an nori air a chur air an leaba, bidh e ceart-cheàrnach ris an còmhnard stiallan de bhambù maidean.
8. Damp làmhan ann an uisge, a 'gabhail beagan de rus agus sgaoil air nori, a' fàgail cheudameatair bho iomall an duilleag an-asgaidh.
9. Lubricates nori wasabi agus sgaoil an lìonadh aig oir na duilleig a tha nas fhaisge oirnn, èideadh còmhdach bho aon taobh gu taobh eile.
10. A-nis tha sinn Cuir nori duilleag tro brat. Twist, a 'tòiseachadh bho fhìn, ann an stiùireadh an-asgaidh oir, beagan putadh air an rolla fhèin. Tha sinn fliuch oir an nori le uisge agus a 'dèanamh cinnteach gu bheil an aon cheann air uachdar a chèile agus tha iad gu math stèidhichte.
11. A 'feitheamh airson greis, agus an uair sin ga thumadh san uisge, a' gearradh a-steach do rolagan a shàthadh a-steach cuibhreann sliseagan.

A-nis gu bheil fios agad mar a dhèanadh Sushi aig an taigh. Tha e fhathast a-mhàin a thoirt gu buil a 'phròiseas air fad a thoirt gu buil agus a' gabhail tlachd bhlasta Japanese soithichean.