Cream de bhalgain-buachair: maoth agus blasda biadh a dhèanamh airson na leannanan de bhalgan-buachair

Soup de bhalgan-buachair - cuspair a adoration de na Frangaich, na Greugaich agus na h-Eadailtich airson a iongnadh bog, fhìnealta dh'ailbhinn blas. Plus, a ìosal Calorie agus mòr bìdh càileachd. Aig an aon àm, iongantach, tha ea 'toirt faireachdainn satiety. Tha diofar dhòighean-obrach airson a bhith ag ullachadh na balgan-buachair brot leigeil leis a 'aroma agus blasad de bhlas mhaireas fada air chuimhne, ach cuideachd a' putadh an sluagh air dàna deuchainn gus cur do chruinneachadh de reasabaidhean.

Duine sam bith a-riamh a dh'fheuch aon turas le brot balgain-buachair, pàirt a ghabhail anns a 'bhad na rangan a luchd-leantainn, agus is urrainn còrd e cha mhòr a h-uile latha, air sgàth gu bheil an ullachadh puree brot Chan eil e doirbh, mar a sheall na reasabaidhean.

Sinn a 'cleachdadh aon dhiubh a chruthachadh cidsineach thoileachais a ghabhas ris an canar brot le uachdar, mar an t-uachdar a' toirt blas sònraichte socair ri seo mheis.

Taobh a-staigh 10 mionaidean mus Browning sìol ann an ola chrainn-ola, grinn sgudaichte creamh cloves agus trì beag bulb. An dèidh a 'cur 500 gram de na chaidh a sguabadh agus air a ghearradh na balgan-buachair air an truinnsear, eanaraich, brosnaicheadh airson 10 mionaidean, a' cuimhneachadh a chur an deireadh agus fiù 's 1-2 bùird mine. Tha sinn a 'gluasad a h-uile ann an blender le 1.5 liotair sùgh (ri fhaotainn an uisge), salainn agus spìosraidh blasad agus whisk gu cunbhalachd cuimhne de lionn mash. An sin dòrtadh a-steach dhan a 'phoit, 200 ML Cuir air uachdar, ìm agus 2 bùird goil airson 10 mionaidean. Brot le balgan-buachair deiseil! Taom air truinnsearan, sgeadachadh le grated càise parmesan agus lusan. Mar as trice leithid brot biadhadh no crackers toast.

Ann eile embodiment, deasachadh puree brot a 'leigeil a' cleachdadh balgain-buachair reòite agus fiù 's à tiona, ach mòran nas blasta an dèidh a h-uile, ma tha ùr balgan-buachair.

Dà ealain. -bùird ìm sìol 600 gram de bhalgan-buachair; postponing dà spàinean ann an bobhla fa leth, agus an còrr oirnn a 'Fry, a' cur ris an gearradh gu grinn Clove de creamh agus onion. Aig an deireadh, cuir a 'mhin.

Ann an saucepan, far an goil 2 cupannan bainne (faodaidh iad a bhith air leth- buachair brot) a chur balgain-buachair agus uinneanan agus a 'leantainn a bhruich còmhla. Tha na th 'an uair sin dhòrtadh blender poitean far cuip gus cunbhalachd-phronnaidh. An uair sin, an overflow air ais dhan phana agus a 'cur 100 ML cuipeachadh uachdar agus fungas a chaidh dàil a chur ann a-mhàin a thoirt gu goil. Soup teth 'frithealadh, a' cur uachdar.

Agus an reasabaidh seo, far a bheil a 'bhuntàta, a' dèanamh brot le balgan-buachair nas fhaisge sàsachadh luchd-leantainn de brot bho "dàrna aran."

Gus an òir donn sìol ann an ìm (20 gram) de sgudaichte onion agus an uair sin a 'cur leithid sin de chùis 300 gram de coarsely sgudaichte buachair beagan sìol. Ship uile ann am poit, a tha 6 pìosan Peeled agus diced buntàta, làn còmhdaichte le uisge saillte. Agus, fhad 'sa bha fir-, bhruich gus dèanamh. An uair sin, feumaidh tu a 'traoghadh an sùgh agus an th na saucepan whisk blender, mean air mhean a' cur an sùgh gu cunbhalachd na sin a tha riatanach. Ath-theothachadh ga, agus brosnaicheadh, toirt a-steach 200 ML uachdar. A 'goil - uachdar brot le cream (a rèir an àireamh), buntàta agus balgan-buachair deiseil. Sgeadachadh urrainn e agus sprigs de gorm, agus sliseagan balgan-buachair.

Another math sìmplidh reasabaidh, a tha air aon de na tàthchuid - buntàta.

Fry grinn sgudaichte onion is 1 grated curran ola. Leth Fry 150 gram de bhalgain-buachair sliseagan sgudaichte. 7-8 pìosan de bhuntàta a 'goil ann an uisge saillte. Chlais- uisge a-steach air leth container. Potato mash agus a thoirt gu leaghan a-uachdar cunbhalachd, a 'cur a' bhuntàta brot. An uair sin cuir an bhas tàthchuid blasad piobar, salainn agus luibhean. Seo brot le balgan-buachair.

Am measg nan iomadh reasabaidhean urrainn dhut an-còmhnaidh a 'lorg brot do d' còrdadh ris, agus is urrainn dhut fheuchainn air stèidh chunbhalach.