Mar a dheasaichear uachdar cèic ricotta?

An-diugh, barrachd is barrachd tric air an dìnnear bùird de mhuinntir ar dùthcha Gheibhear ricotta càise. Chan eil seo na iongnadh. Às dèidh na h-uile, 'bhathar seo, a tha na dhachaigh don Eadailt, chan ann a-mhàin blasan a' mhòr, ach cuideachd tha tòrr fallain beothamain agus mèinnirean. Tha e air a chleachdadh an dà chuid ann an ullachadh DESSERTS agus prìomh soithichean (me, lasagna). An-diugh tha sinn a 'tairgse a bhith ag ionnsachadh mar a dhèanadh uachdar cèic de ricotta.

A classic reasabaidh

Tha seo a 'uachdar ricotta Eadailtich a tha gan cleachdadh airson cèicean agus DESSERTS eile. Mar eisimpleir, tha e a 'lìonadh le Sicilian cannoli pastraidhean. A thuilleadh air sin, seo uachdar urrainn frithealadh mar neo-eisimeileach mìlsean. Mar eisimpleir, faodaidh ea bhith furasta a ithe le spàin tì no cofaidh. Ullaich an uachdar cèic de ricotta tha e glè shoirbh. Agus a fhìnealta blas cinnteach nach bi agad fhàgail aoighean agus taigheadas suarach.

tàthchuid

Thoiribh fa-near gu bheil an uachdar de ricotta càise cèic a 'tionndadh a-mach nach eil cho beathachail. Uime sin DESSERTS a 'cleachdadh freagarrach airson fiù' s an fheadhainn a tha a 'coimhead air na figearan aca. Mar sin, airson a 'deasachadh an uachdar, feumaidh sinn na leanas bathar: ricotta càise, pùdar siùcar, seòclaid dorcha agus Cinnamon fùdair. A thaobh a 'chuibhreann seo, tha thu nas fheàrr a bhith air a stiùireadh le blas agad fhèin. Mar sin, mar eisimpleir, ma tha sibh airson an t-uachdar thionndaidh binne, cuir barrachd siùcair, agus a chaochladh. Cuideachd ann an ullachadh urrainn a dhèanamh gun an teòclaid. Bu chòir dha cuideachd a bhith air a stiùireadh le na dh'fheumadh an-uachdar deiseil. Mar sin, ma tha thu an dùil a bhruich bonnach mòr, agus an uair sin biadh a 'gabhail nas fhaide.

stiùireadh

Mar sin, a 'tòiseachadh ann am bobhla an ricotta sgaoileadh. An uair sin cuir an pùdar siùcar. Ann am prionnsabal, faodaidh sibh a 'cleachdadh gu cunbhalach granulated siùcar. Ach anns a 'chùis seo feumaidh tu ùine mhòr a' gluasad mòr gus an siùcar a sgaoileadh a tha gu tur. 'S e an ath cheum a chur ris Cinnamon. Carachadh. A-nis faodaidh tu Cuir dorcha teòclaid. Faodaidh e cliath-theine no a cheannach mar laighe airson cèicean agus pastraidhean. Tha deagh mheasgachadh. Seo ar uachdar cèic ricotta agus deiseil! A-nis faodaidh tu Fluff iad cèicean agus a thoirt air falbh cidsineach euchd ann am frids. Thoiribh fa-near gum bu chòir dhuibh nach eil a 'cumail fada mìlsean le uachdar anns a' frids, mar a dh'fhaodadh e ghabhail a-steach fàileadh.

Cake le ricotta is measan

Mar so, tha sinn a 'moladh gus beachdachadh air an reasabaidh a bhlasta mìlsean le uachdar a mhìneachadh dhuinn. Gus ullachadh a 'chèic sinn Feumaidh na leanas a tàthchuid: 4 uighean, 125 gram min 275 gram siùcair (125 - airson deuchainn, agus 150 - cream) punnd ricotta, 500 ML air uachdar, 400 gram de à tiona tangerines, 250 gram de à tiona anainn, agus 50 gram Almond bleideagan. Ma thathar ag iarraidh, faodaidh tu an àite sin aig measan sam bith eile agad air blas.

phròiseas ullachaidh

Mar sin, bu chòir a 'chiad ullachadh an taois uighean, siùcar agus flùr. Lìon a-steach e gu mould airson a 'fuine ann an àmhainn agus soitheach, preheated gu 180 °. Ready cèic gearradh a-steach chòig cèicean. Earrann bho 'phige mandarins à tiona. Drained sùgh. Canastair anainn a ghearradh ann am pìosan beaga. Dheth airson greis mheasan.

A-nis, a 'tòiseachadh a bhruich dìreach uachdar cèic ricotta. Chiad, a 'cleachdadh measgachaidh, a' chùis air uachdar leis an t-siùcair a chruthachadh stùcan. Cuir an ricotta agus measgachadh gus an èideadh. 'S e an t-uachdar deiseil!

Sponge cèicean impregnate sùgh bho mandarins à tiona. An sin aon cèic sgaoileadh air soitheach, a 'mhullach lubricate e le uachdar. Cuiribh tangerine. Top bhith a 'cur ath cèic. A-rithist, cur a-steach an t-uachdar de ricotta cèic agus cuir an anainn. Anns an aon dòigh, agus luidh a-mach na trì air fhàgail cèic. An sin breacag air gach taobh lubricates uachdar agus a 'sgeadachadh mullach tangerines. Boca mìlsean crathaidh le bleideagan Amain. Tha sinn a chur ar cèic ann an trì no ceithir uairean a thìde ann an frids, mar sin, gu bheil e ceart bog fliuch. Às dèidh sin, blasda agus a bhios biadh aig a 'bhòrd àlainn mìlsean. An dòchas gun còrd e riut!