Mar as fheàrr a bhith ag ullachadh picil ìm balgan-buachair: reasabaidh gun seasgachadh adhbhrachadh agus diofar theicneòlasan phròiseas

Am measg à tiona buachair fìor annas a tha air a bhith marinated boletus. Recipe gun seasgachadh adhbhrachadh - 'S e roghainn a leigeas leat a bhruich as fheàrr leat min gun cus ùine a bharrachd. Dè an eadar-dhealachadh eadar an dòigh seo bho dhaoine eile agus mar as fheàrr a dhèanamh air modh-obrach seo? Gus dèiligeadh ris na ceistean seo, feumaidh tu a 'beachdachadh air cuid de na roghainnean as inntinniche.

Tha a 'chiad reasabaidh le mustard agus horseradish

Le toiseach an balgan-buachair seusan, tha iomadh hostesses obair. Bhiodh e feumail chan ann a mhàin a-nis gu bhith a 'mealtainn thiodhlacan cùbhraidh fiodh, ach cuideachd a' gleidheadh co-dhiù gus an ath an t-samhraidh. Gu h-àraidh measail air a bhith an-còmhnaidh a bhith a ' marinated boletus. Recipe gun seasgachadh adhbhrachadh tha comasach gus an ullachadh gu luath agus ann an ultach. Tha cho tionndaidhean tùsail, agus uaireannan tha e doirbh smaoineachadh gu blas àm ri teachd na bathar à tiona. Mar eisimpleir, tha e comasach a 'feuchainn an reasabaidh, anns a' deasachadh an marinade air aon liotair uisge e riatanach a ghabhail 3 creamh cloves, 100 ML de fìon-geur 9%, 2 bàgh duilleach, 45 gram de shalainn, trì maidean cloves, 30 gram de shiùcair, duilleach horseradish 5 peasairean cùbhraidh agus an aon àireamh de àbhaisteach piobar dubh, fennel umbrella agus bùird de mustard sìol.

Litireil taobh a-staigh mionaid urrainn dhut bhruich bhlasta marinated boletus. Recipe gun seasgachadh adhbhrachadh a chur an gnìomh ann an trì ìrean ann:

1. An toiseach, tha e riatanach a bhith a 'nighe ùr balgain-buachair, agus an uair sin a chuir iad a-steach gu domhainn glan phoit, cuir uisge agus goil airson còig mionaidean an dèidh a' goil. Tha am bathar a tha an uair sin a dh'fheumar airson tilgeadh air falbh ann an colander agus a 'fàgail airson greis gus leigeil leis an uisge traoghadh gu tur.
2. Ann an saucepan dòrtadh uisge glan, agus an uair sin a 'cur ris a h-uile càil a thoirt seachad airson an reasabaidh. Tha an comas a chur air an teine.
3. An dèidh a 'goil, tilg na balgan-buachair a' còcaireachd agus biadh còmhla airson 20 mionaid.

Another teth a dh'fheumas iad a 'dòrtadh a-steach bancaichean, Corcaigh, agus an uair sin gu sàbhailte air a stòradh ann cool àite.

neo-àbhaisteach a bharrachd

Dh'fhaoidte gum bi thu a bhruich nach eil e gu math àbhaisteach ìm picil balgan-buachair. Recipe seasgachadh adhbhrachadh gun urrainn ris a 'phrìomh bathar de dhiofar tàthchuid. Composition a bhios gu math inntinneach, ma tha e 1 cileagram fungasan a chleachdadh: 120 gram de shalainn gach liotair uisge, 2 bàgh duilleach, 60 gram de shiùcair, 2 cloves, 50-55 gram de fìon-geur, dà bholgain agus paidhir gnàthach peasairean dubh piobar.

Anns a 'chùis seo, an teicneòlas bi beagan eadar-dhealaichte:

1. Tha balgan-buachair a sguabadh agus Peeled arbitrarily gearradh a-steach pìosan roimhe dealaichte iad o ceap casan.
2. Onions socair 'mhin ann an riochd fàinneachan.
3. Sgudaichte luteus a thilgeil ann pana uisge goileach agus goil mu 10-11 mionaid. bu chòir dhaibh an uair sin a bhith air a sgoladh fo uisge fuar.
4. Ann an saucepan le uisge a sgaoileadh an t-salainn, agus an uair sin ris a 'balgan-buachair agus a chòcaireachd dhaibh gus na pìosan uile nach eil dh'fhuireach gu bonn.
5. Skimmer a 'faighinn deiseil boletus agus gluais iad do sgaldachadh canopaic, eadar fillidhean le bogha.
6. Anns na brot Cuir a h-uile càil agus ag ullachadh an marinade.
7. Taom sàl teth fungasan agus a roiligeadh suas gu teann canopaic le meatailt chadalach.

Canopaic fhuarachadh airson grunn làithean a chumail sìos bun os cionn, gu cùramach agus gan còmhdach le plaide bhlàth.

billets airson an àm ri teachd

Men urrainn eadar-dhealaichte balgan-buachair. Ach a 'chuid as bhlasta sampaill, a rèir a' mhòr-chuid, tha e a 'beachdachadh air a bhith air a marinated boletus. Recipe airson a 'gheamhraidh gun a dh'fhaodadh seasgachadh adhbhrachadh dhaibhsan a tha co-phàirtean a tha an dèidh sin feumail airson Salads. Às dèidh na h-uile, mar a tha fios againn, tha e biadh a bhruich 'mhòr-chuid de bhalgan-buachair à tiona. Airson obrachadh sa chùis seo an t-sealbhadair a tha a dhìth feum: 2 ½ cileagram de dh'fhìor-balgain-buachair liotair uisge, 4 cloves de creamh, 30 gram de shiùcair agus dà thuras nas salainn 5-6 peasairean piobar dubh, Clove Bud 3, leth-bùird fìon-geur 9% agus seata de seasonings as fheàrr.

Gach gnìomh a tha a 'cluich ann an òrdugh:

1. Chiad, ùr balgan-buachair a dhol tro, a 'dealachadh riutha bho na Garbage, agus an uair sin a thoirt air falbh gu cùramach an currac le tana bhruis agus plenochku chas. Às dèidh sin, ìm balgan-buachair a bu chòir a sguabadh fon uisge a 'ruith. Tha bathar ga ionnlaid dh'fhaodar a chur airson barrachd giollachd.
2. Deasaichte balgan-buachair pasgadh ann mòr pan, còmhdach le uisge fuar agus goil airson 15 mionaidean, a 'cur beagan salainn agus fìon-geur (no citric acid). Cho luath 'sa aon a thòisicheas iad a dh'fhuireach a' bhonn, a 'phròiseas faodar beachdachadh air mar a chrìochnachadh. A-nis faodaidh iad a 'traoghadh agus a thiormachadh beagan.
3. Boletus decomposed a-steach sgaldachadh canopaic, còmhla ri sliseagan de Phronn creamh.
4. Ullaich a 'marinade. Airson feumar seo a leaghadh ann an uisge le siùcar agus salainn, a 'cur piobar agus Clove, goil airson 4 mionaidean.
5. Tha teth fuasgladh air a dhòrtadh a-steach do na bancaichean gus am bi na balgan-buachair a bha còmhdaichte le orra, agus an uair sin còmhdach le kapron chadalach, cuir iad ann an frids airson stòradh.

Anns an staid gus an ath as t-fhoghar Faodar marinated boletus. Recipe gun lionn a 'gheamhraidh a' toirt an cothrom bean an taighe aig àm sam bith, a dhèanamh orra as fheàrr leat Salads.

"Green picil"

Tha gach neach aig a bheil bun-bheachd aige fhèin glèidhteachais. Blasan eadar-dhealaichte gu math tric a 'leigeil leat ùra a chruthachadh agus inntinneach reasabaidhean. Mar sin, ciamar eile a tha fhathast a 'dèanamh ìm shaillte balgan-buachair gun seasgachadh adhbhrachadh? Tha am prionnsapal obrachadh, mar riaghailt, fhathast an aon rud. Ag atharrachadh a-mhàin a rinneadh an t marinade. Balgan-buachair air a thionndaidh gu tuilleadh cùbhraidh, ann an laghach brot gus barrachd gorm. Faodaidh tu cleachdadh na leanas composition: gach cileagram de dh'fhìor-ola 1 onion, 30 gram de shalainn, 3 bùird fìon-geur, 6 bàgh duilleach, beagan talamh dubh piobar, ½ phasgan ùr Dill, a teaspoon tiormachadh soilire agus 6 peasairean allspice.

Canning a dhèanamh ann an dòigh eòlach:

1. An toiseach, tha e riatanach a dhol tro na h-uile balgain-buachair, glan, nighe agus tioram.
2. An uair sin bu chòir dhaibh a bhith air an goil twice. Tha a 'chiad uair an dèidh 15 mionaidean, a' chlais- uisge a dhìth. An dara turas a bhios nas fhaide boletus eanaraich ann an marinade. Airson feumar seo a chur ris an uisge fad na h-tàthchuid (gun fìon-geur) agus simmer airson 45 mionaid (Dill agus piobar backfilled airson 5 mionaidean a lìonadh deireadh còcaireachd).
3. Boletus gu socair a 'gluasad a-steach ullachadh canopaic, agus an uair sin, a' bhàigh marinade, rolla.

A leithid picil ìm balgan-buachair gun seasgachadh adhbhrachadh bidh fìor cuirm air geamhradh fuar làithean chuimhne de blàth amannan agus dh'fhalbh an t-samhraidh.

Without mus goil

Tha tòrr de roghainnean nuair a balgan-buachair a roiligeadh gun ro goil. Faigh an aon bhlasta marinated boletus. Recipe gun seasgachadh adhbhrachadh le photos bidh a chomharrachadh gu soilleir a h-uile na gnìomhan ann an ceumannan. A 'chiad tha e riatanach a bhith ag ullachadh na h-uile a tha a dhìth phàirtean: airson gach cileagram de dh'fhìor-balgain-buachair treas cupan uisge, 8 gram de Cinnamon, 150 gram de fìon-geur, 30 g de ithe salainn, Clove, 12 gram de shiùcair, Bàgh a' fàgail 5 agus peasairean allspice.

An ath-, feumaidh tu:

1. Tha a 'goil prais uisge le salann is fìon-geur. 'S e seo pàirt de marinade.
2. Cuir na balgan-buachair agus an uair sin a h-uile càil a thoirt gu goil. An uair sin feumaidh sinn feitheamh gus an sùgh a bhios cho fosgarra 'sa ghabhas, agus boletus gu cinnteach thèid e fodha gu bonn.
3. Litireil 5 mionaidean gus a bheil thu deiseil gus a dhol a stigh do rinneadh na h-uile a tha air fhàgail tàthchuid.
4. balgan-buachair dh'fheumas a-nis a-mhàin a 'gluasad a-steach gu glan canopaic agus còmhdaichidh iad le plastaig chadalach ion-mhiannaichte.

Ann an àiteachan fuar, leithid canastair seasamh airson sìth air feadh a 'gheamhraidh. Ach faodaidh an roghainn seo a chleachdadh ach airson math agus deuchainn a dhèanamh air fungasan.