Mar geal marinated balgan-buachair ann an dachaigh?

White buachair picil Chan eil e doirbh. Cleachdadh iomchaidh tàthchuid agus na molaidhean a leanas a h-uile an reasabaidh, bidh tu cinnteach a 'faighinn glè bhlasta agus appetizing greimean-bìdh, bho nach bi a thoirt sam bith den teaghlach agad buill.

Taghadh agus giollachd a 'phrìomh ghrìtheid

White marinated balgan-buachair ach a mhàin a choileanadh ma tha thu gu tur cinnteach gu bheil e air a chruinneachadh a ghabhas ithe fiodh bhuain. Às dèidh na h-uile, tha mòran dhaoine nach eil eòlach anns na balgan-buachair, tha iad a mheasgachadh ri gnèithean eile.

Cruinnich ion-mhiannaichte bhathar falbh bho rathaidibh mòra agus na diofar lusan. Ma tha thu co-dhùnadh a bhith a 'ceannach bhalgan-buachair aig a' mhargaidh, tha sinn a 'moladh dhuibh gu cùramach sgrùdadh a dhèanamh orra. Bu chòir dhaibh a bhith a 'chompanaidh ùr agus mar a ghabhas a dhèanamh, agus chan eil dents agus wormholes.

Mar a bhuain marinated geal balgan-buachair anns a 'gheamhradh? A 'chiad h-uile bu chòir dhaibh a bhith air a làimhseachadh ceart. Tha bathar a tha mionaideach glanadh sprùilleach fiodha, agus an uair sin a nighe ann an uisge blàth. Ma tha na balgan-buachair a bha mòr, feumaidh iad a bhith air an gearradh a-steach pìosan na bu lugha.

Aon uair 'bhathar air a bhith air an giullachd, sgaoil e ann an pana domhainn agus a' dòrtadh ann an uisge fuar. Tha salainn a 'blasad air, an uair sin a chur air an stòbh.

Le làidir goil lionn, Bates teine a 'char as lugha. An dèidh a 'toirt air falbh an glas cop bho uachdar an uisge, fuasgail balgan-buachair air an còmhdach le mullach agus bhruich mu ¼ uair a thìde.

Mar a bha ùine dol seachad, 'choille fhoghair bu chòir lùghdachadh mòr ann am meud. Às dèidh sin, tha e air a thilgeil ann an colander agus a nighe.

Airson tuilleadh frithealaidh agus greimean-bìdh blasta ceps a 'moladh a bhith a' dèiligeadh teas-rithist. Airson an adhbhair seo a sgaoileadh iad a-rithist a-steach am pana e, le uisge fuar, salainn, goil agus a chòcaireachd ¼ uair a thìde. Nuair a tha a 'tilgeil air falbh na balgan-buachair ann an colander, a thàinig agus a dh'fhàg a thaobh airson grunn uairean a thìde (gu h-uile an leaghan air sioladh).

Picil geal balgan-buachair: reasabaidh

Ann an ullachadh am picil greimean-bìdh airson a 'gheamhraidh eil mòran dheth. Gus seo a dhèanamh, stoc suas air:

• White balgan-buachair air a leigheas agus air a ghoil - 1 kg;
• fìon-geur nàdarra - Artaigil 1.5. l.;
• Uisge òil - 1 liotair;
• siùcar - gus do 'còrdadh ris;
• sodium salainn de meadhanach mòr - 1 spàin mhòr;
• piobar dubh piobar - 6 PCan.;
• creamh cloves - blasad agus miann;
• bàgh 'fàgail - 3 PCan.;
• talamh Cinnamon - blasad.

còcaireachd marinade

Mu mar a làimhsicheas mus balgan-buachair a tha iad a marinating, dh'innis sinn gu h-àrd. Ged a bhathar a 'sruthadh le' uile a bharrachd a lionn, tòisich a bhruich an marinade.

Uisge òil a tha a dhòrtadh domhainn bobhla is air a theasachadh gu goil. Cho luath 'sa thòisicheas an leaghan a' goil, ris e 1 spàin mhòr de shalainn agus beagan siùcair.

An dèidh sgaradh spìosraidh ann an marinade dhòirt am fìon-geur, agus an uair sin a thoirt air falbh bho teas.

Tha an teas phròiseas leigheis agus a 'cruthachadh greimean-bìdh

Aon uair 'marinade tha e deiseil, sgaoil e ann an uile roimhe ghiullachd balgain-buachair agus ceart a' cur stad air. Cuideachd a chur ris an stuthan labhrais duilleagan agus Peeled creamh cloves.

An dèidh maireannach an tàthchuid ann an sàl teth mu 5 mionaidean, tha iad air an cur air truinnsear agus a thoirt gu goil a-rithist. Anns an òran a rinn e, balgain-buachair bu chòir bruich ¼ mu uair a thìde.

Suas gu na th 'teas-làimhseachadh, a dhol air adhart ri ullachadh canaichean. Airson an adhbhair seo, soitheach leabhar 0.7 no 1 liotair. Aca gu math agus nigh sgaldachadh le bèicearachd sòda dùbailte goileadair no stòbha.

Ag ullachadh a 'chiste, sgaoil e na balgan-buachair deiseil leis an marinade (deas suas ri oirean na bancaichean), agus anns a' bhad a roiligeadh staoin chadalach. Thachair, mu dheireadh feumar cuideachd a bhith a sgaldachadh. Bha iad a nighe agus ga ghoil ann àbhaisteach uisge.

Far a stòradh?

Ready picil porcini balgan-buachair anns a 'phoit tha inverted bonn suas agus dh'fhàg mar sin airson latha. An dèidh an àm seo, greim-bìdh a thoirt air falbh ann an traigh no seilear, a tha sam bith, fionnar agus dorcha àite (urrainn a chumail ann an frids).

Mar a chì sibh, geal buachair picil bòidheach sìmplidh. Ach, a 'cleachdadh a leithid bìdhe nach bi e dìreach an dèidh an teas leigheas. Bu chòir a cumail ann an àite tarraingeach airson mìos. An aon dòigh, gheibh thu bhlasta agus flavorful balgan-buachair a tha cinnteach a thoileachadh h-uile ball den teaghlach agad.

Ciamar a chleachdadh?

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich marinated porcini balgan-buachair. Recipe greimean bidhe a bu chòir an-còmhnaidh a bhith air a stòradh ann am brosnachadh. An dèidh a 'bhathar Zamarin a' fàs glè cùbhraidh agus blasda, sgaoil e ann an colander agus a nighe le uisge fuar.

Làidir crathadh fhungasan, an cuid blas le suimean beaga de ola lusan, agus gu cùramach bacadh a chur air sgaoileadh ann kremanku. Airson clàr a leithid greimean-bìdh sam bith a 'chiad agus an dàrna teth soithichean.

feumail na shanas

White marinated balgan-buachair a dh'fhaodas a bhith chan ann a mhàin gu h-àrd reasabaidh, ach cuideachd ann an dòighean eile. Mar eisimpleir, cuid de na mnathan a 'dèanamh air an cur ri seo greim-bìdh chan eil e fìon-geur, agus citric acid. Cuideachd anns an sàl faodar a chur a-mach gucagan de cloves, measgachadh de condiments, tiormaichte luibhean, agus tuilleadh.