Masala-te

Chaidh Masala-tea a chòcaireachd an toiseach anns na h-Innseachan. Mòran taing dha blas agus blas a bh 'ann, agus an dèidh sin dh'fhàs e mòr-chòrdte san Roinn Eòrpa.

Dè a th 'anns an deoch seo? Seo tì le spìosraidh agus bainne. Is iad na prìomh rudan: cardamom uaine agus donn, ginger, clòbh, cainam agus piobar. A thuilleadh air sin, gu math tric air an cleachdadh ann an dèanamh chnò, fenugreek, fennel agus anise. Uaireannan faodaidh ea bhith air a chur ris faoineig, coriander, allspice no co-dhlùthachadh bainne. Gus milis, faodaidh sibh a 'cleachdadh geal, ach donn no pailme siùcar. Bidh cuid a 'cleachdadh meala airson an adhbhair seo.

Tha iomadh seòrsa te aig Masala: air a ghlèidheadh, reòta, steamed, measgachadh le reòiteag no iogart. Tha e a 'tionndadh a-mach as bhlasta, ma chleachdadh airson ullachadh àrd-chàileachd tì.

Chan eil sreathan traidiseanta ann airson deoch a dhèanamh. Anns na h-Innseachan, bidh cha mhòr a h-uile teaghlach a 'cleachdadh a slighe fhèin, air a dhol sìos bho ghinealach gu ginealach.

Mu na buannachdan

A 'neartachadh an t-siostam dìon, a' brosnachadh ath-bheothachadh airson fuachd, tha buaidh iongantach aige, a 'cuideachadh le anemia, cion lùth, cladhadh dona, agus acras star. Anns an ùine fhuar bidh e a 'teannachadh, agus as t-samhradh a' cur às do thart. Tha feartan antiseptig aige cuideachd. A 'brosnachadh toirt air falbh tocsainnean bhon chorp.

Reasabaidhean

1. Boil 500 ml de dh'uisge agus òl 50 g de thì dubh-dhuilleag. Crush in mortar: 5 pcs claves; 2 gram de shìneam, cairtamom, cnàmag (air a ghràdh air grater), rionnag anise; 1.5 g de ghinger; 40 g de donn siùcar. Cuir teine beag airson 2 mionaid, agus an sin cuiridh tu 500 ml de bhainne. Nuair a bhios teas masala-te, cuir an teine dheth, còmhdach agus leig leam brù airson beagan mhionaidean, agus an uairsin dragh. Deiseil airson an deoch a dhòrtadh air na cupannan.

2. Ann an sospan dhomhainn bheir e 250 ml de bhainne a ghoil. Measgaich an talamh spìosraidh: 1.5 g de chnò, uaine cardamom cròileanan 5, 4 maidean cloves, anise polzvezdochki, 2 g de allspice, 2 gram de dh'fhìor-ruadh, 2 Cinnamon maidean agus cuir siùcar blasad. An uair sin dòrtaidh iad iad ann an siospan le bainne, gluais, còmhdaich agus cuir an teine dheth. Cuir sìos airson 10 mionaidean.

Breug 8 g de thì dubh ann an 120 ml de uisge. Cuir a-steach e ann am pasgan ris a 'chòrr de na h-innealan. Thoir a-rithist e gu boil. Leig 5 mionaidean a-steach, a bhriseadh agus a dhòrtadh gu coire bhlàth.

3. Ann am mortar a 'bleith cardamom, slat de cinnamon, ginger agus meall-lusan. Cuir teatha dhubh, cuir uisge agus boil, a 'gluasad fad na tìde. Às deidh mionaid, dòrtaidh am bainne agus bheir e boil. Thoir siùcair airson blasad agus an dèidh mionaid sgrìob thu tro chraobhan gu cupan.

Beagan bheachdan

Na cuir a 'bhainne le spìosraidh air teine làidir, oir faodaidh e cur sìos. Tha e neo-mhiannach a bhith a 'cleachdadh tòrr clòbh, a tha, mar thoradh air an uiread mhòr de dh'olainnean riatanach a th' ann, a 'marbhadh na h-uidheamachd gu lèir.

Gus ullachadh math tì Feumaidh càileachd spìosraidh. Tha e nas fheàrr bainne ùr a chleachdadh, an uairsin bheir e gu mòr blasad masala. Faodaidh tu deuchainnean a dhèanamh le diofar rèiteachaidhean agus cuiridh thu a-steach an t-àite agad fhèin airson deoch fuadain a bhrosnaicheas tu suas aig toiseach latha ùr agus neart a thoirt dhut anns an t-sabaid an aghaidh làithean obrach.

Airson a bhith a 'còcaireachd chan urrainn masala a chleachdadh chan ann a-mhàin le te dubh, ach cuideachd uaine, dearg, agus turquoise. Anns a 'chùis seo, gheibh thu deoch ùr tùsail, a chuireas ri chèile na feartan feumail a tha a' buntainn ris gach gnè.

Càite an ceannach

Faodaidh tu Masala a dheisealachadh mar-thà. Thèid a reic ann am bùithtean is clubaichean tì, a bharrachd air bùthan a 'reic spìosraidhean. Faodar a bhith ann an cruth spìosraidh airson fèin-ullachadh tì, agus faodar a reic ann am pocannan air leth. Thathas a 'moladh teatha masala fhèin a dhèanamh, is urrainn dhut a bhith air a bruich gu do thoil.