Mar a dheasaichear brot dearg èisg: reasabaidh le bradan seata

Iasg brot air a bhith traidiseanta soitheach Ruiseanach a tha a 'frithealadh mar a' chiad agus a dheasachadh nach eil ann a mhàin ann an taighean-bìdh no aig an taigh, ach cuideachd ann an nàdar. Tha mòran mnathan taighe b 'fheàrr a bhruich brot dhearg iasg, fhaighinn a gleusaidh a bhlas, a' bualadh a sùghaidh agus beathachail.

'S fhiach toirt fa-near gu bheil mòran dhaoine a' creidsinn gu bheil prìs a 'bhathar seo agus tha e glè àrd, gus a chosg air a' bhrot. An-diugh, ge-tà, na stòran a gheibhear ann a 'reic a' bhradain reothadh raointean, a tha tric air a reic le cinn. Tha cosgais nan seataichean a tha beag, a tha a 'dèanamh an t-soitheach seo seòrsa de dh'iasg a tha ri fhaotainn gu cha mhòr-uile duine.

tàthchuid

Airson a 'chluais an ceann thionndaidh dearg èisg beairteas agus bhlasta, feumaidh sibh na toraidhean:

• bhradain brot seata - 0.5 kg;
• chicken brot;
• buntàta - 4 PCan.;
• Onion - 1 pc.;
• labhrais;
• Curranan - 1 pc.;
• peirsill;
• Dill;
• piobar dubh;
• salainn.

trèanadh

A 'chiad feumaidh tu a Defrost an èisg. An uair sin, feumaidh tu a 'gearradh lusan. Potatoes glan agus gearradh a-steach cubes. Curranan dhèanamh cearcaill agus an gearradh gu grinn, uinneanan. Uainich gearradh gu grinn, mar salad. Cha mhòr a h-uile gearradh a dhèanamh anns an aon dòigh mar àbhaisteach iasg brot.

ullachadh

Chicken bhrot bhios mar bhunait airson a leithid soithichean mar brot de dearg èisg. Tha an reasabaidh a 'moladh gur e seo far a bheil an t-iasg a thèid a bhruich. Ach, a 'tòiseachadh ann an saucepan chuir buntàta, uinneanan agus churranan. Anns a 'chùis seo, a' dèanamh beag teine agus còmhdach nach 'eil air an còmhdach. Tha e anns an dòigh seo a 'còcaireachd brot fhaighinn fiù' s nas blasta agus nas cùbhraidh.

Fichead mionaid an dèidh sin, na lusan a bu chòir a bhith air ullachadh. An uair sin cuir an sùgh a sguabadh bradan raointean agus na cheann. Èisg seo semifinished bathar air a bhith a rèir an àm seo gu tur thawed. Gan cur an sùgh beagan tuilleadh. Mar sin, gheibh sinn a 'chluais an Succulent bradan. Tha an reasabaidh a 'moladh gum aig an àm seo ann an soitheach a dhìth a chur bàgh duilleach, spìosraidh agus salainn. An uair sin a h-uile deich mionaidean an goil agus air an lìonadh ann an yushku uaine.

Nuair a tha an teine a tha dheth, an t-soitheach Chan eil e fhathast a 'beachdachadh air deiseil. Feumaidh e beagan Brew, air fàs beairteach brot dearg èisg. Tha an reasabaidh, a gheibhear ann an irisean air neo air an lìonra dòcha a 'comharrachadh a' cur tuaiream beag de deoch-làidir, ach sa chùis seo cha bu chòir dha a dhèanamh. Tha an fhìrinn gu bheil deoch-làidir a bhios a-mhàin a 'milleadh aroma agus blas den lot. Cuideachd, chan eil e riatanach ann an seo a chluas a chur às a losgadh logaichean (tha leithid reasabaidhean). Red iasg a tha glè neònach, piquant agus chan urrainn fhuiling leithid deuchainnean.

Tha caochladh blas

Uaireannan tha e comasach a bhith ag atharrachadh an reasabaidh diofar a chur ris. Nithean còcairean a 'cleachdadh iomadh seòrsa èisg, a' cruthachadh measgachadh de blas. Tha tàthchuid a 'dèanamh biadh gu h-àraidh sàthaichte mar chluas de bhradan. Tha seo a 'gabhail a-steach reasabaidh chàis a tha air a chur ris yushku a-mhàin aig an deireadh. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an càise àbhaisteach nach eil freagarrach, oir chan eil e seethe ann an sùgh agus bheir blas a tha a dhìth - Chan eil ach an uachdar. Thoir air falbh bho brot seo an teas, nuair a bha an càise a tha a sgaoileadh, bidh e na phàirt de yushki agus a dhèanamh i beartach. Faodaidh tu cuideachd an cur ann an soitheach feusgain no carran-creige.