Mincemeat sgadain: an reasabaidh airson a h-uile blas

Aon de na soithichean Iùdhach biadh ris an canar "mincemeat". Tha e an seilbh an greimean-bìdh agus deiseil-an dara cuid an sgadain no Phronn feòil. Mar as trice tha e seachad mus na prìomh chùrsa.

Mincemeat sgadain: reasabaidh

Aig a cridhe, mincemeat - a chuireas tu, a tha air a sgaoileadh air aran. Dheasachadh airson na leanas reasabaidh. Airson bidh e riatanach:

• 3 sgadan mòr (mu 1 kg);
• Chicken Eggs - 4 PCan. airson prìomh chùrsa agus aon airson sgeadachadh;
• tiugh ubhal - 1 pc.;
• 1 mòr onion;
• càraid sliseagan de thiormaich beag maide;
• leth cup (mu 100 ML) bainne;
• cairteal (mu 50-60 g) de na pacaid ìm;
• sùgh liomaid, fìon-geur, siùcar - le spàin.

Tha ullachadh teicneòlas

Mar a bhruich sgadain mincemeat? Recipe moladh chiad bogadh pìosan geal aran ann am bainne (agus is urrainn a ghabhail plain uisge). A bhruich na h-uighean. A-nis, a 'gearradh an sgadain: an fheoil feumar a sgaradh bho na cnàmhan agus a thoirt air falbh Peel. Ga chur am bogadh ann am bainne (blas an t-iasg bidh barrachd frithealaidh). An dèidh uair a thìde gu socair fàisg sgadain agus grinn Chop. Gabh an t-uinneanan, ùbhlan agus uighean. A h-uile bathar a tha glan agus gearradh ann am pìosan. Ola a ghearradh, agus mar sin bidh e nas fhasa a bhith a 'measgachadh le bathar eile. Gabh an feòil grinder. Air adhart tro e bruthadh bhonnach bainne, sgadan, ubhal agus onion. Tha e glic mions scroll twice. Tha an Aifreann measgta le h-oladh, a rèir an àm seo, bu chòir a dhèanamh bog. Mincemeat le salann, chuir e am pronnadh uighean (aon yolk, a 'fàgail airson sgeadachadh), a' gluasad a-rithist. A chur air dòigh air platter deiseil sgadain mincemeat (reasabaidh, mar a chì thu, tha e sìmplidh), crìoch a chur air a 'phròiseas a sgeadachadh le soithichean grated ugh yolk. Cuiribh ann an frids tiugh.

Mincemeat sgadain ann an Hebrew

Cook mincemeat traidiseanta Iùdhach dòigh a ghabhas, a bhith ri fhaotainn gus na toraidhean:

• aon mòr sgadain (bhalachain mu 300 g);
• 2 uighean circe;
• bulb uinneanan tro mheadhan na meud;
• ubhal;
• ìm - leth den pacaid (100 g);
• 2 goil buntàta;
• uaine onion, salainn.

Tha ullachadh teicneòlas

Clean sgadain bho na cnàmhan agus craiceann. Goil buntàta agus uighean. Gearradh a-steach pìosan mòra iasg, ubhal ìm. Uighean, uinneanan agus buntàta cuideachd a tha glan agus ghearr. A h-uile bathar Thoir car tro feòil grinder. Mass mar a leanas knead gus homogeneous. Garnish iasg cuir uaine uinneanan. A chur air dòigh air platter sgadain mincemeat. Recipe cinnteach iarraidh air cuideigin bho na h-aoighean!

Mincemeat sgadain: clasaig reasabaidh

Ullachadh biadh air clasaig reasabaidh. Gus seo a dhèanamh bidh feum air:

• aon sgadan meud mhòr (cuideam mu 400 g);
• 4 fìor-uighean circe;
• 1 meadhanach mòr uaine ubhal;
• 100 g (1/2 pasgain) ìm;
• uinneanan.

Tha ullachadh teicneòlas

A bhruich na h-uighean airson 6 mionaidean. Glan an èisg bho na cnàmhan, craiceann (mhàin fillet a dh'fheumar). Fìor ghearradh gu grinn, sgadan no a 'snìomh an grinder. Le àireamh an èisg a bhith dà amannan air fhàgail nas lugha na an co-mheasgaichte tàthchuid. Spaidean-ubhal, uighean, uinneanan agus cuideachd gluasasd tro feòil grinder. Ceangail na mincemeat le bogadh an ìm. Measgaich mionaideach. Cuir ann an soitheach, garnish le onion agus an àite san frids airson uair a thìde.