Mura h-eil cookie Savoiardi na àite ann an tiramisu?

Tiramisu - 'S e seo aon den fheadhainn as ainmeile agus as measail Italian mìlsean, airson còcaireachd a bheil feum shònraichte cookie Savoiardi. Dè as urrainn àite seo pàirt ann an dachaigh? Mar sin a 'cheist a tha gu tric air a thogail le mnathan a' dèanamh mòran. Mar eisimpleir, b 'fhiach e beachdachadh air beagan inntinneach roghainnean.

aca fhèin làmhan

Sna bliadhnaichean mu dheireadh, Eadailtis biadh a tha a 'tarraing ùidh mhòr. Ach chan e a-mhàin ainmeil pizza agus cùbhraidh spaghetti. An-diugh, ann an cafaidh-taice sam bith a gheibh thu tùsail mìlsean tiramisu le ainm annasach. Co-dhiù, faodaidh sibh a dhèanamh aig an taigh. Ach, tha seo a 'cur feum chrìochnaichte cookies Savoiardi. Dè as urrainn àite seo a mhealtainn ann a aonais? No, mar a bhathar, faodaidh sibh fhèin ullachadh.

Bidh seo am feum 250 gram agus 2 gram de gnàthaiche faoineig siùcar, uighean 3, 80 gram de bhuntàta Starch agus pùdar siùcar, agus cuideachd cuid de shalainn agus 100 gram de chruithneachd min.

Dèan cookies tha sìmplidh:

1. A 'chiad tha e riatanach gu sgaradh an t-ugh daoine geala agus a' chùis aca math salainn. An uair sin cuir an faoineig agus fad phàirt de àbhaisteach siùcair (150 gram). An dèidh cuipeachadh bu chòir stàball tiugh cop.
2. Yolks le na tha air fhàgail siùcar. Tha measgachadh bu chòir Cuir a-mach bog agus àileach.
3. Còmhla na mine leis a 'Starch agus cuir gu slaodach gus an yolks.
4. Cuir a-steach an a steach do'n measgachadh pròtain mass. Tha seo a tiugh rùsg.
5. Baking floured agus an uair sin a 'cleachdadh coitcheann milseanachd poca otsadit e preform dh'fhaid 8 ceudameatairean. Eadar am bathar a dh'fheumas a 'fàgail beag astar (3 cm), mar anns a' phròiseas tearmach leigheas air am meudachadh ann am meud.
6. Tha an àmhainn air a theasachadh gu 200 ceum, agus a chur ann an preform airson mu 10 mionaid.

An dèidh a 'fuarachadh an toradh a gheibh a' bhathar glè choltach ris an-diugh Savoiardi cookies. Dè as urrainn àite-phàirt seo tha e fhathast ann an clasaig reasabaidh de tiramisu? Sinn a 'mìneachadh gu h-ìosal.

cho furasta cearcaill

Ach tha daoine a tha an sàs ann a-riamh bèicearachd, tha e duilich a 'tòiseachadh a' daingneachadh an ealain e le 'bhathar seo. Feumaidh a leithid teicneòlas sònraichte sgil agus cleachdadh. Bhon a 'chiad uair a tha thu buailteach a bhith a' coileanadh nan miannaichte a thoradh. Gus nach milleadh an àm ri teachd mìlsean, feumaidh tu an toiseach a 'cuimhneachadh dè briosgaid Savoiardi. Uaireannan canar "mnathan 'fingers". Gu dearbh, tha e àbhaisteach briosgaid cookies ann an riochd còmhnard bhata, socair crathaidh mullach le siùcar. Tha e fìor mhath chiad sreath taiseachd, an dèidh a tha e a 'fàs bog agus frithealaidh. Mar sin, airson faodaidh sibh cèic sam bith a ghabhail, ach chan eil iad a 'còcaireachd glè Savoiardi cookies. Ach, tha e riatanach tòiseachaidh ullachadh:

1. Biscuit feumar a ghearradh ann an stiallan de miannaichte meud.
2. Tiormaich iad ann an àmhainn.
3. Another teth bathar crathaidh le siùcar.

Leithid a bhathar a bhiodh airidh air an fhear-ionaid airson classic Savoiardi.

An roghainn eile

Housewives nach eil eagal air fheuchainn, tha mòran dhòighean eadar-dhealaichte gus an ullachadh analogs de coitcheann airson diofar phàirtean soithichean. Às dèidh na h-uile, ann ionadail stòran nach eil gu tric comasach cheart a lorg bathar. Feumaidh sinn a bhith SMART is a 'coimhead airson fuasglaidhean freagarrach. Mar eisimpleir, a 'taghadh, na faodaidh tu an àite na cookies Savoiardi ann tiramisu, eòlaiche còcaire urrainn comhairle a thoirt eile sìmplidh reasabaidh. A-mhàin a dh'fheumas: 100 gram de shiùcair - 3 uighean, 90 gram de mhin, gràinnean salainn, 30 gram de shiùcair agus Pùdar 20 gram de ìm.

Tha am pròiseas a 'gabhail àite ann an ceithir ìrean:

1. A 'chiad ¾ siùcar a bu chòir a bhith ri fhaotainn whisk an yolks gu cop. Às dèidh sin, cuir a-steach 75 gram flùir, salainn agus a 'measgachadh gu math.
2. Dealaichte pròtainean cuip le buaidh siùcar, agus an uair sin a 'ceangal an dà tomadan. Bu chòir a bhith comasach air AiR an taois.
3. Greased crathaidh fuine fhàgail min. Às dèidh sin otsadit workpiece ann an cruth tana maidean. Faodaidh tu cleachdadh na pìobaireachd poca no gnàthaiche poca plastaig, an dèidh a rinn e ann an toll beag.
4. Precooked a crathadh le pùdar-siùcair agus a chur gu àmhainn preheated gu 150 ceum. Air fuine bheir sam bith barrachd air 10 mionaid.

Tha am briosgaid seo gu math freagarrach airson a 'deasachadh ainmeil tiramisu.

Cake le chàis

Tha daoine measail Italian mìlsean cuideachd a bhith air a dhèanamh ann an riochd cèic. Oir chan eil seo ion-mhiannaichte a 'cleachdadh beag leth-chrìochnaichte bathar, leithid cookies Savoiardi. Dè as urrainn àite seo pàirt ann tiramisu? Sa chùis seo, tha e iomchaidh a ghabhail sìmplidh ùr briosgaid.

Airson trì-fillte cèic, mar eisimpleir, a 'freagairt a leanas foirmle: 6 uighean, 3 de sponge cèic, 150 gram de shiùcair, 6 bùird Roma, 45 g cocoa fùdair, 750 gram de mascarpone agus 1.4 liotairean de làidir cofaidh.

Ullachadh Desserts tha inbhe teicneòlas:

1. Beat an t-ugh yolks leis an t-siùcair làidir. An uair sin, mean air mhean Cuir dhaibh càise agus ruma.
2. Pròtainean fa leth a chuipeadh cop a-steach, agus a 'cleasachd iad le yolk mass.
3. Sponge cèicean tumadh ann an cofaidh. Às dèidh sin bu chòir dhaibh a bhith air an cur air a 'ghriod a thoirt air falbh còrr taiseachd.
4. Tha a 'chiad cèic a chur air bonn an fhoirm agus air a' còmhdach phàirt de deònach uachdar. Mar sin rinn an còrr de na beàrnan. A 'chuairt dheireannach filleadh ann an ceann a bu chòir a bhith uachdar.
5. Cumadh a 'còmhdach plastaig àbhaisteach Wrap agus refrigerate.
6. An dèidh 3 uairean a thìde, a 'chèic e riatanach fhaighinn gu cùramach agus crathaidh le pùdar còco.

Ma thathar ag iarraidh, a 'togail deiseil faodaidh a' sgeadachadh mullach teòclaid, chnothan no mheasan. Agus cèicean faodaidh e bhith nach 'eil ach trì dhà.

min-choirce tiramisu

H-uile duine airson co-dhùnadh fhèin, faodaidh tu na àite Savoiardi cookies ann an reasabaidh tiramisu. An fheadhainn a bu toigh cookies min-choirce, bu chòir gum biodh ùidh co-thàthadh fhaclan, anns a bheil fheàrr leotha a bhathar a 'seasamh mar aon de na prìomh phàirtean. Tha an liosta tàthchuid sa chùis seo a bhiodh mar a leanas: 250 gram de mascarpone càise, 50 gram de mhin-choirce cookies, 3 uighean, 5 graman cocoa agus faoineig sioraip, Blueberry 20 gram (sam bith mheasan no dearcan), stopadh, 0.5 liotairean de trom cream (34 %), 10 mìleliotair de ùr-ghrùdadh cofaidh, 3 gram de liomaid balm, agus pùdar 120 gram de shiùcair.

Tiramisu ag Ullachadh a tha gu math sìmplidh:

1. An toiseach, tha e riatanach gus bogadh an bhriosgaidean ann an cofaidh.
2. Aig an àm seo, cuip chàis gu tiugh uachdar. An uair sin cuir an yolks a phronnadh leis a '-pùdar geal, agus faoineig sioraip.
3. Ann an glainne a 'cur pìos bruich uachdar. Air an cur air mullach an bogadh briosgaidean agus staing. Fillidhean uair gus am biadh a tha a 'ruith a-mach.

Ready mìlsean thèid a-mhàin a crathadh le cocoa agus garnish le geug liomaid balm. Ann am prionnsapal, tha an sgeadachadh air an smaoinich sibh fhèin. Mar eisimpleir, a 'cleachdadh Coffee Beans ùr no dearcan.