Polish sabhs - coimhlionta cur ri an èisg

Chan eil e dìomhair a èisg - 'se aon de na stuthan luachmhor. Tha cleachdadh a 'dèanamh an daonna daithead nach eil nas eadar-mheasgte a-mhàin ach cuideachd feumail. Glè thric, mar iasg sam bith a bharrachd ris na soithichean, a 'cleachdadh iomadh boireannach ainmeil às a' Phòlainn sauce. Dè cho math 'bhathar seo agus mar a tha e ag ullachadh gu ceart?

A bharrachd luachmhor

Mar a tha e air ainmeachadh, tha e air a mheas a bhith sùgh sabhs a 'dèanamh taobh a-soitheach no phrìomh mheis tuilleadh succulent agus beathachail. A thionnsgnadh, a 'bhathar Tha uallach Frangach còcairean, a bhiodh an còmhnaidh a' feuchainn sam bith, eadhon a 'chuid as sìmplidh soitheach a thionndaidheadh fìor annas.

Ach fiù 's iad a' creidsinn gun robh a 'Phòlainn sabhs - tha e na shàr-beathachaidh a bharrachd do neach sam bith soitheach èisg. Leis an aithris seo cruaidh gus argamaid a dhèanamh. An dèidh caloric 100 gram a 'bhathar seo tha 559 calaraidh. Os bàrr, a 'chuid as motha dhiubh (95.7 às a' cheud) air bho reamhar a tha ann. A thuilleadh, Pòlainnis sabhs anns an tomhas mhòr de macronutrients (calcium, phosphorous, potassium, sodium, chlòrain, magnesium, agus pronnasg), a tha a 'toirt a luach sònraichte. A thuilleadh air sin, tha e cuideachd tha mòran trace eileamaidean (mangaineis, iodine, Chromium, sinc, umha, iaruinn, fluorine, cobalt agus molybdenum). Am fàbhar, cuideachd, feumar beachdachadh. Agus a dhèanamh à sìmplidhe tàthchuid Polish sabhs 'S e fìor stòr de beothamain. Tha e a 'toirt seachad cha mhòr a h-uile buidheann B (B1 gu B12). Tha cuideachd Vitamins A, C, E, D, PP, agus H choline. Tha seo ag adhbharachadh mòran fiù 's iad ag atharrachadh an sealladh sauces san fharsaingeachd, agus tha seo gu sònraichte.

'Ideal roghainn

A h-uile ainm ann an còcaireachd sauces a roinn ann an trì prìomh bhuidhnean:

1. Min-fhlùir.
2. Glasraich.
3. Egg-ola.

Tha eadar-dhealachadh a tha ann dè am biadh a tha airson gach bonn. Tha an roghainn mu dheireadh airson iasg as freagarraiche.

Tha e a-iomlan ann an co-sheirm le a annasach blas. Miannaichte a choileanadh thoradh air sin, feumaidh tu fios a bhith agad ro làimh mar a bhruich an sabhs. Chan eil fheuchainn, innleachadh eadar-fhighte custom fuasglaidhean. Tha e nas fheàrr gus brath a ghabhail bliadhna de dh'eòlas air a 'Phòlainn còcairean agus a' dèanamh làn sùgh sùgh, a bhith a 'cumail traidiseanta teicneòlas. Gus obrachadh gu cinnteach feumaidh an uidheam a leanas:

• pan;
• a 'gearradh a' bhòrd;
• sgian gheur;
• sluasaidean fiodh;
• a saucepan.

Air sgàth an làthair a h-uile riatanach, faodaidh tu tòiseachadh a 'dèiligeadh ri mar a nì an sabhs. A 'chiad dh'fheumas sibh a' tuigsinn an dearbh-sreath de ghnìomhan, agus an uair sin a 'tòiseachadh a' deasachadh biadh.

Tha an structar sìmplidhe

Ma tha an clàr a thathar a 'sùileachadh iasg mheis, tha e nas fheàrr a thaghadh às a' Phòlainn sabhs dha. Tha an reasabaidh airson dòigh-obrach seo a tha an dòigh as fhasa.

Tha e a 'cur feum a-mhàin chòig bunaiteach tàthchuid anns na leanas co-roinnean: 700 gram de ìm - gràinnean salainn, 8, bhruich na h-uighean, liomaid agus 20 gram de peirsill.

Tha fad a 'còcaireachd a' phròiseas a 'toirt nas lugha na deich mionaidean:

1. A 'chiad feumaidh tu a' goil uighean, agus an uair sin gan crìonadh ann an dòigh sam bith goireasach a shon.
2. Fionnlagh ghearradh an peirsill.
3. Cuiribh ola ann an saucepan agus chuir e air an stòbha.
4. Tha teasachadh tomad gu dol a steach a 'chòrr de na co-phàirtean agus deagh mheasgachadh.

Tha bathar faodar a bha a 'frithealadh ann an bobhla fa leth no soitheach pailt uisge orra. Bunaiteach eadar-dhealachadh seo. Tha h-uile an crochadh air mar aoighean a dhèanamh mar sùgh. Tha an sabhs bu chòir a bhith teth no co-dhiù blàth. An àite na as àbhaist citrus faodar a chleachdadh citric acid ri seo a 'gabhail òran a rinn e nach eil barrachd air 2 gram. Co-cheangailte ri na rudan eile nach bu chòir duilgheadasan sam bith. Tha iad buailteach a bhith ag ithe ann an frids sam bith aig deagh bhean-taighe.

Airson biadh-mara àmhainn

Traidiseanta sabhs bho Polish còcairean sònraichte. Tha e gu math furasta a 'cur biadh-mara, a dh'aindeoin dè an dòigh anns a bheil iad bruich. Fìor math freagarrach airson seo sabhs fuine iasg. Dhòirt tiugh tomad crumbly feòil a 'fàs nas frithealaidh agus bog. Tha beagan insipid-iomlan chuir an t-uaine agus fìnealta liomaid blas. Nithean còcairean leibh a bhith a 'neartachadh a' bhuaidh a chleachdadh a-mhàin Chan eil an sùgh, ach an zest. Bidh seo beagan atharrachadh dath an sùgh agus thoir piquancy a mheis.

An toiseach, a 'chiad reasabaidh' dèanamh feum de quail uighean. Ach ann an teaghlach àbhaisteach h-, chan urrainn dhaibh an-còmhnaidh a bhith aig a làimh. Mar sin, tha iad tric air an àite le cearc. Tha blas nach eil ag atharrachadh, agus tha an obair mòran nas fhasa. A thuilleadh air sin, an t-atharrachadh a tha mòran nas saoire, a tha cudromach ann an-diugh a 'bheatha làitheil. Tha seo a 'sabhs Faodar an ullachadh ro-làimh. Tha a 'fuarachadh tomad Feumaidh gluais a-steach glainne container agus a stòradh anns a' frids airson ùine ghoirid fo mhullach. Mus cleachdadh a 'measgachadh a bu chòir a bhith beagan blàth, a' seachnadh soilleir goil.