Sauce na muice

Tha seo a 'bhean-taighe aig a tha fios gum faod thu iongnadh ur gràidh, eadhon a' chuid as sìmplidh soithichean. Uaireannan tha e doirbh a bhith a 'co-dhùnadh dè tha thu airson a bhruich, ach ma tha eòlas agus Amharc, ma tha sibh comasach air measadh a dhèanamh air an neart agus an comasan, agus tha agaibh anns a' frids ithe biadh, leithid tiugh uachdar, bainne, feòil muice mions, an sin faodaidh tu ullachadh sàr sùgh nach bhlasta a-mhàin, ach cuideachd sàsachail.

Mar sin, ciamar a tha ag ullachadh sabhs bho feòil muice agus dè dìomhair e blasad? Tha a 'chiad riaghailt gum bu chòir stiùireadh a h-uile boireannach a bhruich fìor annas - a h-uile còcaire air teas ìosal. Chan eil sibh ag iarraidh ur mheis thionndaidh a mach a 'blasad air searbhas no undercooked. Mar sin, feumaidh tu a bhith foighidneach is a bhruich air bheag no meadhan-àrd teas. Tha an dara riaghailt còcaireachd sùgh na laighe ann gu bheil nach robh thu leisg a h-uile 5 mionaidean measgachadh e. Gu dearbh, tha e doirbh a bhith a 'seasamh aig an stòbha agus neperestavaya uair a thìde ann an càr shovel air greideal. Ach mi a 'creidsinn, tha e luach, do sùgh le feòil fhaighinn blasda, beathachadh agus appetizing.

Cuideachd, chan eil sin a dhìochuimhneachadh 60 às a 'cheud de bhlas na deiseil mheis an crochadh air dè na stuthan a thagh sibh a dheasachadh. Your sabhs muice bidh blasad nas fheàrr ma tha thu a 'gabhail ùr agus napichknoe ceimigeachd feòil muice. Ge bith a bheil thu a 'còcaireachd sùgh bho Phronn no a ghearradh a àbhaisteach muc, dèan cinnteach gu bheil an fheòil a bha ùr. Mar sin, bidh thu comasach air barrachd a thoirt blas do sùgh. Ciamar a bhios sibh a 'dearbhadh co-dhiù a tha no nach eil feòil ùr air beulaibh thu? Chan eil dad iom-fhillte, dìreach dath a bu chòir a bhith pinkish-dearg, agus fàileadh - chan biorach.

Agus ceart mar a tha i ag ullachadh sabhs muice? Feòil muice Chop (bidh e gu leòr not) a-steach beag cubes agus sìol ann an pan airson 15 mionaidean. Ma thathar ag iarraidh, beagan salainn, ach chan eil overdo e, oir bidh thu cuir barrachd spìosraidh gu fìor sùgh. An uair sin ag ullachadh na glasraich. Feumaidh tu dà curranan, dà uinneanan. Peel orra agus cliath-theine na currain air cruaidh grater agus ghearradh an onion fàinneachan. Fry glasraich fa leth airson 10-15 mionaidean.

A-nis feumaidh tu a bhruich an sabhs airson sùgh. Measgaich 3 bùird air uachdar agus leth-liotair bainne. Carachadh measgachadh seo gus an deach e homogeneous. An uair sin, cuir a-bùird 2 min agus 1 teaspoon de Starch. A-nis feumaidh tu a 'measgachadh e h-uile (b'fheàrr le measgachaidh) agus cuir ris spìosraidh gus blas. San fharsaingeachd, tha a 'bhùth a' reic Pasgannan le spìosraidh, mar sin feumaidh tu dòirtidh fad poca ann an sabhs agus a mheasgachadh. Ach ma tha thu ag iarraidh a chur ris an spìosraidh neo-eisimeileach agus air leth, na dìochuimhnich gu bheil thu mar-thà a shailleadh svininu.Takzhe cuimhnich gu bheil e nas fheàrr nach eil dosolit mheis agus an uair sin Cuir seasonings seach a overdo e agus leigheas a thoirt gràidh aca.

A-nis tha thu a 'dèanamh, agus faodaidh tu a chur an sùgh air an truinnsear. Measgaich na glasraich, feòil agus sabhs agus àite air bheag teine. Ann am measgachadh seo a h-uile 10 mionaid. A-nis feumaidh sinn feitheamh agus leig do sùgh losgadh. Airson a 'còcaireachd a' gabhail bho uair a thìde gu ceithir fichead mionaid, a rèir dè tha sibh a 'gearradh pìosan feòil.

Co-dhiù, sabhs muice reasabaidh a tha thu air a leughadh gu h-àrd, tha e ag ullachadh a-mhàin Chan eil gearraidhean bho feòil muice, ach cuideachd air sgàth feòil. Ma tha thu nach eil anns a 'frids flù nam myaska, faodaidh sibh a chur na àite gun duilgheadas sam bith. Gheibh thu an dearbh bhlasta, ach a-nis faodaidh tu a chur air na pìosan Sausage feòil nas motha na diced myasko.

Mar sin, tha e air a bhith còrr is uair a thìde, agus feumaidh tu ùine a ghabhail do sùgh le gas stòbha. Roimhe seo, dìochuimhnich fheuchainn ma tha i dha-rìribh a tha e deiseil agus chan fheum ma tha do sabhs na muice ann an spìosraidh. Nuair a bhios tu a 'dèanamh cinnteach gu bheil gach rud deiseil, a' faireachdainn an-asgaidh a 'frithealadh an t-soitheach air a' bhòrd agus a bhith cinnteach gum bi e nas àirde na na h-uile a 'sùileachadh.