Recipe tiormachadh le Phronn

Drying feòil - a 'fuasgladh coileanta airson na Nollaig a' bhòrd. Tarsainn feòil "ceapairean", ach fhathast teth. Ach, chan urrainn a bhith ann an cruth sam bith, fiù 's ostyvshimi. Chan iongnadh iad ag ràdh gu bheil a h-uile thùsail sìmplidh,-seanfhacal seo nach b 'urrainn a bhith na b' fheàrr a 'nochdadh brìgh seo mheis.

Beachdaich air dè tha ann an reasabaidh. Cruadhachadh feòil - bunait, agus a bharrachd, feumaidh bathar leithid bainne, uighean agus spìosraidh. Drying e nas fheàrr a thaghadh beag, unscented, tha e àbhaisteach tì, cofaidh a thiormachadh, bainne, naoidhean biadh. Cruadhachadh le bharrachd de vanillin e cuideachd comasach, ach cha feumail mar faoineig - tha seo a bharrachd tuilleadh freagarrach airson sweet soithichean.

Phronn feòil bho freagarrach sam bith, am bheil e feòil muice, mart-fheòil no cearcan. 'Ideal bhiodh measgaichte stuffing, bho chaidh a' ceangal a 'toirt cothrom dà sheòrsa de dh'fheòil a choileanadh a' fhasa blas agus juiciness as fheàrr. Stuffing bu chòir a bhith grinn talamh agus ga fhuine domhain air an tilgeil air ais. Tha feòil air a chur salainn agus piobar dubh. Spìosraidh eile a tha ceadaichte, ach chan eil feum air, mar sin, gu bheil gach rud a bhios an crochadh air do roghainnean blas.

Stèidhichte air na h-àrd, tha e soilleir gu bheil a 'tiormachadh an reasabaidh le Phronn gu cothromach gnàthach. Feuchainn diofar roghainnean a 'bruich feòil, an toradh a h-uile turas a gheibh thu beagan eadar-dhealaichte a' chùrsa. Agus ma tha thu a 'sealltainn mac-meanmna agus an làthair a' frithealadh sgeadachadh e le diofar lusan agus luibhean, is e ùine fhada a bhios na phrìomh phàirt den latha na feille.

ullachadh dryers

Nuair a chunnaic mi an toiseach an reasabaidh le thiormachadh feòil, bha coltas a 'bheachd inntinneach, ach cha robh e soilleir ciamar a chagnadh an uair sin a' tiormachadh mar-thà tioram, ach fhathast a 'fuine ann an àmhainn. Ach dìomhair a tha sìmplidh, beartach tiormachadh e furasta a dhèanamh bog, ma tha a 'bogadh. Air pasgan de 400-450 gr dryers. feumaidh tu 150-250 ML bainne no uachdar ìosal reamhar susbaint. Àite a 'tiormachadh ann an domhainn, agus nach math farsaing a mheis agus gan lìonadh le bainne. Fàg e airson 1-1.5 hours bithidh leaghadh. Drying bu chòir a bhith gu tur impregnated, fàs cho bog, mar sin tha iad furasta a bhriseadh (bìdeadh), ach nach 'eil a' tuiteam às a chèile. Eil fhios carson a bu chòir dhaibh ga chur am bogadh ann am bainne, no uachdar, ann an cùis sam bith, gun a bhith a 'cur uisge, a chaochladh iad dìreach a' tionndadh gu MUSH agus nach eil iad freagarrach airson a 'deasachadh biadh.

Beagan tuilleadh mu stuffing

Tha an àireamh gu h-àrd dryers feum air mun aon uiread de dh'fheòil, sin, 400-450 g. Obraich a-mach an àireamh de ghabhas tòiseachadh bho gun robh an tiormachadh Feumaidh 1 1 teaspoon Phronn, a tha mu 10-15 gram.

Airson an ullachadh measgaichte Phronn feòil, a 'gabhail co-ionnan pàirtean eadar-dhealaichte feòil. Tha an àireamh shocraichte feumaidh Cuir air aon no dhà gram de ruadh no dubh piobar agus a dhà gu trì gram de salainn.

Stuffing ga fhuine chiad làimh agus an uair sin a chur a-mach air a 'bhòrd agus a thilgeil gu taobh a làimh gus faighinn a viscous, homogeneous structar, le eil follaiseach dealachaidh na pìosan, a tha air fhaighinn às dèidh roilig ann feòil grinder.

Ag ullachadh a 'fuine

Recipe tiormachadh feòil a 'gabhail ris a' fuine ann an àmhainn microwave no àmhainn le Grill.

Gabh fuine duilleig, le bruis cidsineach bhruis le lusan agus ola a chur ann an sreathan a 'tiormachadh bog fliuch. An sin luidh mullach gach Phronn tiormachadh, socair e putadh a-steach dhan tiormachaidh an toll gus an deach e air a làn ceangailte ris. Cuiribh pan ann an àmhainn, preheated gu 200-220 ceuman, bhèicearachd airson an 15-20 mionaid.

Tha an soitheach a dhèanamh nas làn sùgh Ged agus, ma ron fuine gach tiormachadh lìonta le Phronn feòil, le bruis bhualadh ugh. Ugh air mullach glainne a dh'fhaodas a bhith air a crathadh le grated càise.

Mar a bhruich le feòil a thiormachadh ann an dòigh shònraichte? Fry iad ann Bris no dìreach ugh ann an glainne domhainn fryer. Thèid an soitheach a bhith nas dàna, ach beagan eadar-dhealaichte ann an blas agus coltas.

Gus an clàr deiseil gus a 'frithealadh an t-soitheach urrainn dìreach a bhith ga chur ann an grunn sreathan air truinnsear sgeadachadh le lettuce. Sliseagan de olives, dubh olives, tomàto no fiaclan a ghlanadh urrainn cois sùilean, adhaircean, no fiù 's cuid pàirt, gu "ath-bheothachadh" an grèim bìdh agus thionndaidheadh mìorbhaileach figearan.