Recipes de kvass de seagal aran. Homemade kvass

Homemade kvass - tha seo 's dòcha an aon deoch nach urrainn mhàin bath agad tart, ach cuideachd a riaraicheas duine. Tha a 'chiad reasabaidhean kvass nochd beagan bho chionn linntean bho dubh-aran. Tha blas sònraichte deoch fhuair iongantach chòrdte am measg nan cumanta folk agus na Ruis uaislean.

Luach dachaigh kvass

Dachaigh Brew de crackers de aran dubh - chan e dìreach an deoch. Fiù 's ar sinnsearan eòlach mu lotaichean aca feumail. Tha e creideas le comas a leigheas ann an abdomen agus cur às do cuim, a 'lùghdachadh pian anns na fèithean agus recuperate dèidh tinneas fhada. Nuadh-beathachaidh is dotairean a dhearbhadh. Tha dheoch Tha mòran mathachaidh agus beothamain.

Tha e a 'cuideachadh le bhith a' neartachadh dìon, gu h-àraidh ma tha an reasabaidh Homemade kvass seagal aran gabhail a-steach diofar phàirtean: fàgail currants agus meannt, cranberry no sùgh beithe, mil, Cinnamon, no fiù horseradish. Kvass seo a dheasachadh aig an taigh às aonais a h-uile seòrsa ceimigeach cur-ris - an leigheas as fheàrr airson ceann goirt a 'tachairt an dèidh trom libation.

Deoch seo deoch urrainn a bhith an dà chuid clann agus inbhich. Agus tha e a 'cleachdadh airson a' deasachadh nan ainmeil agus a leannan a h-uile hais. Airson seo mheis, eòlach, còcairean a 'moladh gun cleachdadh a' Brew dubh aran gun beirm, an uair sin blasad bidh e bog agus mì-thlachdmhor a 'bhuaidh ann an riochd ciùin Intoxication Chan eil a' tighinn. Co-dhiù, am measg iomadh seòrsa aran kvass sin, tha an fheadhainn a tha ann an iomadach dòigh coltach ri lionn, oir tha iad deoch-làidir. Bun a ràdh, clann òl kvass ullachadh airson òrdughan a leithid, chan eil e riatanach. Ach tha mòran inbhich, faodaidh e bhith a 'blasad air.

Mar a bhruich an Brew: Basic Tips

'S e àm gus sgrùdadh a dhèanamh ann am barrachd mionaideachd air mar a dhèanamh Brew dubh aran. Tha a 'chiad rud a b' fhiach a 'toirt iomradh - a tha an roghainn de soithichean. Aon uair deoch seo ullachadh a-mhàin ann am baraillean cruaidh. A-nis, aig aois teicneòlas nuadh, nuair a bha an cidsinean buadhachadh plastaig, meatailt agus soithichean glainne nas fheàrr a chruthachadh ùraich dheoch canastairean tha glainne de 3 liotair agus barrachd, a thuilleadh enameled meatailt pan. Aluminium innealan a chleachdadh, nach bu chòir dhuibh, a thuilleadh-chuid de phlastaig. Tha gun urrainn iad riarachadh grùdaidh dhiofar stuthan, ag atharrachadh feartan: blas, dath agus blas, na th 'air stuthan feumail. Container mus ag ullachadh an deoch e nas fheàrr a sterilize no nighidh math le sòda.

Bha cha mhòr a h-uile reasabaidh Homemade kvass seagal aran anns a stiùireadh còmhdach mheis aodaich. Airson nan adhbharan seo, tha freagarrach as fheàrr caileago no anart napkins. Mus deach a chleachdadh, feumaidh iad a bhith air a ghoil ann an uisge saillte agus gus an tiormaich gun rinsing. Rè fermentation kvass chan eil e a 'moladh a' gluasad, crathaibh an container no carachadh an deoch ga ullachadh, faodaidh e bho stad a chur air a 'phròiseas meòrachaidh, agus bidh e a' blasad math.

'S e seo' s dòcha an bunaiteach comhairle air mar a nì Brew dubh-aran le mearachd sam bith. Tha sinn cuideachd a 'tairgse dhuibh beagan reasabaidhean cop deoch, ag ionnsachadh a bhith comasach air a h-uile boireannach.

Classic kvass à seagal aran

Tha seo a dheoch roghainn a tha na bhunait do dhaoine eile. Bha cha mhòr a h-uile reasabaidhean kvass seagal aran stèidhichte air na co-chuidean de phàirtean. Mar sin, airson a 'deasachadh 3 liotairean de dheoch a dhìth 1 kg de seann aran seagal, 300 gram de shiùcair agus 20 de g beirm. An t-aran a bu chòir a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'tiormachadh ann an àmhainn gus an òir browned. Rusk air a lìonadh le trì liotair uisge teth agus dùsgadh-rithist airson 2-3 fosgailte. Tha an toradh a thèid fhaotainn mu 3 liotairean de Wort - bunait kvass. Gus ullachadh a 'clasaig Brew dubh aran aig an taigh, tha e fhathast ostuzhennoy gu 20 ceum feumaidh Cuir an siùcar agus mheasgadh ann an tomhas beag de an aon aran-beirm Brew. An ath-, a 'fàgail nan soithichean le deoch ann an àite blàth airson co-dhiù 12 uair a thìde, an còmhdach le aodach glan.

An dèidh an àm seo Brew gu faiceallach gus nach thogail bonn na cookware dregs, a 'dòrtadh a-steach gu glan botal, teann agus sheulaich ghluasad gu àite tarraingeach airson 2-3 làithean. Tha an deoch a tha a 'beachdachadh air deiseil airson a cleachdadh.

Kvass dhachaigh le rèasanan

Tha mòran reasabaidhean kvass seagal aran gabhail a-steach cleachdadh na rèasanan. Anns a 'chùis seo an grape thiormachadh mus ullachadh an deoch nach urrainn a bhith air a nighe, mar a tha a' fuireach air an uachdar stuth a dh'fheumar airson a 'chiad ceimigeach modhan-obrach ann an ullachadh a' dheoch. Le seo Brew dubh-aran le rèasanan agus a 'toirt air fad ùr, soilleir blas.

Chaidh a 'bhunait air an deoch - na h-àrd-iomradh clasaig kvass. Tha an aon diofar a tha ann an dheoch bottling feumar a chur ris gach aon de 4-5 rèasanan. Mar so dh'fhàg deònach kvass mu ceithir uairean fichead, agus an uair sin gu teann stoppered agus a chur ann frids airson co-dhiù 4 làithean.

kvass òir

Like reasabaidhean eile kvass de seagal aran, an dòigh seo a gabhail a-steach a bhith ag ullachadh leavened Wort, a tha air a dhèanamh de seagal bhriosgaidean (1 kg), uisge (6.5 l), siùcar (5 v. L.), 2 bùird. l. tioram an fhuineadair beirm agus beagan de rèasanan. Ullachadh na bhunait airson an t-seòrsa kvass an aon rud mar a rinneadh roimhe reasabaidh. Tha feart gu bheil an rèasanan tha air a chur ris an Wort aig an aon àm agus leth de shiùcair agus beirm. Infused dheoch ann an àite blàth airson 3-4 làithean an dèidh sin, feumaidh ea bhith faiceallach drèanadh a-steach eile container, far mar an siùcar a chur air fhàgail. Air a leantainn dòirtidh kvass dorcha botail. Anns gach Feumaidh 2-3 rèasanan agus Corcaigh teann. Kvass bu chòir abachadh airson co-dhiù 2 làithean ann cool àite.

Kvass aran gun beirm

Ma tha thu ag iarraidh a bhith ag ullachadh Brew dubh aran aig an taigh airson an teaghlach air fad, nam measg, clann, bidh thu cinnteach reasabaidh seo a mhealtainn, a chionn gu faigh cinnteach deoch. Mar sin, airson a bhith ag ullachadh a dh'fheumar seagal no plain aran dubh, 10 liotair uisge agus cupa siùcair. Ghearradh aran bu chòir ròstadh air teine fosgailte gus an bhrisg follaiseach. Ma tha e a 'cur beagan charred, na gabh dragh. Next, ga lìonadh le uisge goileach, cuir siùcar agus fhàgail ann an àite blàth grianach a ferment airson co-dhiù 2 làithean. Tha an deoch a dhòrtadh a-steach urrainn botal agus refrigerate. 'S e seo gu h-àraidh blasda Brew ann fuar, tha e sgoinneil airson còcaireachd hais.

Kvass le Mint

Tha an seòrsa deoch a dheasachadh air an aon dòigh mar clasaig Brew, leis an aon diofar a bhith gu bheil an Wort ris glainne peppermint sùgh. Bidh seo am feum 2-3 tbsp. l. thiormaich uaine Mint 5 liotair Wort. Lusan bu chòir a lìonadh le uisge goileach agus dh'fhàg airson grunn uairean a thìde airson an sùgh, agus air an sùgh a tha a dhòrtadh chrìochnaichte Wort. Kvass le Mint blas a tha air a chomharrachadh le glè ùrachail agus caol 'bhuaidh air a' bhodhaig. Gu h-àraidh math a tha e air a chleachdadh air làithean teth deochan eile nuair nach eil comasach air bath aca leis a 'phathadh.

Dreach eile kvass le Mint ullachadh mar a leanas: a Dòrlach de seagal min a ghrùdadh le uisge goileach fhàgail airson mu dhà uair a thìde. Aig an aon àm, bho ròstadh san àmhainn clasaig mash a bhith ag ullachadh donn aran. Chrìochnaichte a 'bhunait a chur ris siùcair (1 chupa gu 5 liotair de na Wort), an sail ùr Mint bho thaois ghoirt agus seagal min. Infused deoch a h-uile latha, an dèidh far am faodar a dhòrtadh botal agus refrigerate.

Kvass cainbe le sìol

Unusual reasabaidhean de kvass de seagal aran, a tha a 'gabhail a-steach agus cainb Brew bu chòir fios sam bith bean an taighe. Bidh iad a 'cuideachadh gus eugsamhlachd blas Homemade deochan milis. A thuilleadh, kvass le gràinneanan còrcach a tha tlachdmhor agus sìtheil buaidh. Airson a bhith ag ullachadh bidh feum mu cileagram còrcach sìol, 300 g de Hops, cumin 150 g, 700 g Borodino aran 1300 g de mhil agus 5 liotair uisge. Na h-uile co-phàirtean ach a-mhàin an t-aran a chur ann am pana uisge a theasachadh agus gu mall, nach 'dol gu luath goil. An uair sin, cuir an sùgh agus aran gu luath e fuarachadh. Às dèidh sin kvass 'teasachadh a-rithist gu 40 ceuman agus botail anns a' bhad. Infused deoch co-dhiù 5 làithean an dèidh sin, faodaidh ea bhith air an daoraich.

Kvass currant duilleag

Currant dachaigh Brew a 'nochdadh bog aroma agus piquant blas. Cha bu chòir a chleachdadh airson a 'deasachadh hais - tha e math ann fhèin. Airson a bhith ag ullachadh feumaidh 4 liotairean de Wort ullachadh bho 500 g de seagal aran agus 200 g siùcar, 40 agus g beirm 7-10 dubh currant duilleagan. Infused dheoch ann am flat latha no den oidhche, agus an uair sin a chriathradh a-steach botail. Anns gach feum a chur raisin. Sheulaicheadh teann botal a chur ann an àite tarraingeach airson 3 làithean.

Kvass air beithe SAP

Ann an coimeas ri clasaig reasabaidhean de kvass airson a 'deasachadh dreach seo den deoch uisge a chleachdadh an àite beithe SAP. Teasaich e rè an t-ullachadh Wort e do-dhèanta, mar a bheir seo air an sgrios de mhathachadh. Mar sin, mar a 'dèanamh beithe SAP a dhèanamh sa mhòr-chuid anns an earrach, stocan de kvass e fìor ulaidh. chaidh co-dhùnadh sin a chur a-steach deochan air subhach bhòrd, desoldering de tinn daoine agus boireannaich ann an postpartum ùine. Air an palate, chan eil e math eadar-dhealaichte bho na clasaigeach kvass. Faodaidh e bhith air a bhruich ann an diofar eadar-dhealachaidhean: le meannt, currants agus rèasanan.

Ge bith dè Brew a thèid thu deònach, cuimhnich gur e bu chòir a dhèanamh leis an anam. A mhàin ann an suidheachadh seo, an deoch a tha blasta agus leth feumail. Cuimhnich gur cha mhòr a h-uile seòrsa de dachaigh kvass tha beirm agus a bhrachadh. Tha e uime sin cha mholamaid òl a deoch milis mus thu a 'suidhe cùl na cuibhle. Your staid Brew nach eil buailteach a bhith a 'toirt buaidh air, ach an deoch-làidir ann am fuil a chumail suas, ged a tha glè bheag.