Schnapps - dè an seòrsa deoch?

Schnapps, cho mòr anns a 'Ghearmailt gun robh na Gearmailtich a' beachdachadh air an deoch nàiseanta, agus tha e a 'toirt spèis sam bith nas lugha na na Frainge cognac, bhodka agus Ruiseanach. Schnapps - dè an seòrsa deoch agus mar òl? Nach bruidhinn mu dheidhinn ann an artaigil.

Dè dhealbh?

Snaps a làidir dheoch làidir fhaighinn a tarraing le mash bho mheasan no gràinneanan, gun a bhith a 'cleachdadh cur-ris sam bith. Tha a 'bhunait a dh'fhaodas a bhith pears, ùbhlan, shùbhan-làir, bananathan, dhearcan, peitseagan agus measan eile. A rèir a 'clasaig reasabaidh schnapps a dhèanamh bho buntàta no gràinne, agus diofar lusan. Tha blas de dheoch bho raointean math searbh gu math milis. Daingnich - mar as trice chan eil nas àirde na ceuman 38-40.

Beagan eachdraidh

Eu-coltach ri cuid de na deochan làidir bho dhealbh, mar sin a 'bruidhinn, nach eil aon àite àraich. Bha e mu dheidhinn an aon àm a nochd mar an Ostair, a 'Ghearmailt agus eile dùthchannan Lochlannach. 'S e sin carson a tha sibh urrainn sàbhailte bruidhinn mun dhealbh, tha e Lochlannach deoch nàiseanta. Ach, seo Ostair schnapps beag ris an canar an t-saoghal mar an Ostair ann an ullachadh beag uireadan is nam mion-mhàin airson aige fhèin a chleachdadh.

Le Lochlannach "schnapps» ( «snapper») a 'ciallachadh "òl ann an aon gulp." Tha a 'chiad iomradh air seo mìorbhaileach deoch dol air ais gu linn XV. Fuasgladh schnapps taigh-staile a nochd anns na tha a-nis a 'Ghearmailt agus an Ostair timcheall XVI - XVII tràth-linntean. An toiseach, schnapps robh ach dhrogaichean a chleachdadh gus dèiligeadh ris a cha mhòr a h-uile ghalar, anns na Meadhan-Aoisean a 'creidsinn gu bheil seo deoch tha rejuvenating bhuaidh air a' bhodhaig. Ach tha e luath dh'fhàs ainmeil schnapps bystroopyanyayuschim deoch làidir, ach òl e dìreach a bhith spòrsail (ag òl schnapps, thèid a mhìneachadh gu h-ìosal).

riochdachaidh teicneòlas

Anns a 'dèanamh clasaigeach dhealbh nach eil a' cleachdadh siùcar, colorants, blas. Airson deoch-làidir a 'cleachdadh stuthan eadar-mheasgte, ach mar as tric a' phrìomh thobar bathar frithealadh diofar dearcan fiadhaich agus làn sùgh mheasan. Ach, clasaig schnapps Tha iad cuideachd dèidheil am measg leannanan de deochan làidir, agus am measg eòlaichean tuigseach. Gach mòr agus droch Dèanadair a schnapps Tha luchd-obrach air leth earbsach pickers fiadhaich dearcan, a tha aithnichte gu àite far a bheil a 'fàs mheasan as fheàrr.

Manufacturers ann am pròiseas a 'dèanamh tasgadh schnapps tòrr mòr ghràdh agus saothair. Berries nach 'eil a' cruinneachadh a-mhàin, ach cuideachd a ghiullachd le làimh. An dèidh iad gu nàdarrach a bhrachadh airson grunn mhìosan. An uair sin, chrìochnaichte dùbailte Braga a smachdachadh gu staile ann a dh'aona-ghnothach a dhealbh umha cubes. Mar riaghailt, tha an t-dhealbh nach aois ann am baraillean daraich, mar a tha na chleachdadh airson iomadh deochan làidir, agus anns a 'bhad dhòrtadh glainne botal, a reic e.

dheoch seòrsa

Mar sin, schnapps, ciod e so deoch agus mar a tha e air a dhèanamh, tha sinn air fhaighinn a-mach. Ach, bu chòir dhuibh fios a seòrsaichean schnapps pailt. -Mhàin gnèithean malairteach a tha mu 30. So-uile duine a thaghadh a rèir 'ur blas schnapps. Nuair a bhios a 'dèanamh deoch gun choimeas dòighean ullachadh a tha air a chleachdadh gach turas. Schnapps Chan eil analogues, uime sin, a chur a-steach faclan a aroma agus a 'blasad no coimeas a dhèanamh eadar e le deoch làidir sam bith eile a tha dìreach do-dhèanta.

Tha a 'chuid as motha a' còrdadh seòrsa schnapps:

• schnapps Peach;

• «Rumple Minze» (Minty);

• «Kirschwasser» (cherry);

• «Zwetschke» (bho fiadhaich plums);

• «Schladerer Williams-Birne» (peuran);

• «Obstler» (ubhal agus peuran measgachadh de alcohols);

• «Adilitzbeere» (stèidhichte air a 'bheinn uinnseann mheasan).

Fìor inntinneach agus annasach a tha gnèithean an peuran schnapps le fad peuran anns a 'bhotal. Ach, chan eil e ach aig a 'chiad shealladh tha coltas iongantach agus do-dhèanta. Gu dearbh, a h-uile rud a tha gu math sìmplidh, ged àm-caitheamh - timcheall meadhan a 'Chèitein ovary peuran measan a chur ann am botal ceangailte ri meur. Tha follaiseach botal peuran a 'fàs an dòigh àbhaistich. Aig deireadh an Lùnastal, le comas peuran a sgaradh bho geugan, cùramach air a sguabadh agus air a dhòrtadh deoch-làidir air bunait pears.

Ciamar a schnapps òl?

Dè seòrsa deoch, a 'mhòr-chuid de fios thugainn fhathast, ach seo mar a' cleachdadh ceart, tha e aithnichte nach do gach neach. Serve seo deoch air a dhèanamh ann an cruth cruinn glainneachan fìon de cognac beag. Bu chòir gum biodh cuibhrionn sam bith barrachd air 20 gram. Bha a 'ghlainne a chur beag peuran no sliseag Apricot. Tha cuideachd glainne le deoch-làidir air a bhith an cois le forc beag ri a ghlacadh a 'fleòdradh ann schnapps measan, inhale a aroma, an uair sin ag òl na th' ann agus seo ithe mheasan. Schnapps urrainn a bhith mar an aperitif a dhol còmhla ris a 'mhin no digestif cuideachd a' cur ri cnàmhaidh de bhiadh le geir. Traidiseanta greimean-bìdh gu deochan tha Bhabhàiria isbeanan, ach cuideachd a bhios biadh sgadan no crayfish. Nithean connoisseurs a sguabadh sìos le leann schnapps. Chan eil seo buileach àbhaisteach measgachadh de deochan ann an Hamburg ris an cante "Lutte, Lutte e" ann an Hanover - "Lutte-ama." Ma tha thu ag òl coltas ro làidir - a 'lagachadh e le ùr-colainn sùgh mheasan no uisge.

Ann an co-dhùnadh

Mus tèid thu a cheannach botal deoch làidir, gu cùramach ag ionnsachadh mhodhan, tha cunnart ann a bhith a 'ceannach deoch gu leòr air càileachd. Ann an cùis droch glanadh urrainn e tha aldehydes agus fusel ola, a tha a 'dèanamh cron air a' chorp urrainn adhbharachadh mòran nas miosa na an deoch-làidir a shàbhaladh. Cuimhnich, schnapps seo air a dhèanamh a-mhàin aig an fhactaraidh anns a 'Ghearmailt agus an sgìre aige. Uill, tha sin schnapps, rinn thu ag ionnsachadh bho an aiste seo.