Sgoltagan ann an sàsa bhrèagha: measgachadh de bhlasan.

Is e biadh mara sònraichte a th 'ann an caraganan - agus blasda, agus feumail (mòran de na micronutrients a dh' fheumas sinn), agus a 'fàs nas slaodaiche sìos, agus chan eil uireasbhaidhean ann! Tha toradh tearc a 'measgachadh uiread de fheartan feumail. Nuair a bhios tu a 'taghadh shrimp, feuch ri cheannach criatagan ùr-reòta, agus feumaidh tu an dìon gu sgiobalta. Bidh calib de shrimp - 120/150, 50/70 - ag innse dhut cia mheud pìos a th 'anns a bheil aon kilogram de shrimp. Nas lugha na h-ìre, nas motha na seallagan. Cha bu chòir gum biodh cinn criogaid dorcha. Ach chan fheum eagal uaine a bhith fo eagal - chan eil dath uaine ag innse dìreach mu dheidhinn na h-eabar (eadhon - plancton). Le bhith a 'cleachdadh shrimp ann am bìdh a' cuideachadh le bhith a 'neartachadh an t-siostam cardiovascular, a' cuideachadh le bhith a 'seasamh an aghaidh aileartsaidhean agus a' leudachadh beatha, sin agad!

Bruidhnidh sinn mu charaidean mòra an-diugh, no an àite mu bhith gan còcaireachd. Tha fad corp suas ri 25 cm ann an carganan rìoghail, agus bidh cuideam aca mu 30-40g gach fear agus gu bheil eadar-dhealachadh buannachdail aca bho charaidean beaga - tha iad nas motha, a tha a 'ciallachadh gun urrainn dhut nas lugha ithe. Tha mi a 'moladh dhut feuchainn ri dhà reasabaidhean sìmplidh. Mar eisimpleir, carran-creige ann an sabhs dh'ailbhinn, an reasabaidh a tha sìmplidh, ach tùsail.

Leasgainnean Rìgh ann an sàsa bhrèagha

Tha mi a 'còrdadh rium gu mòr air an reasabaidh seo, tha rudeigin iongantach mu dheidhinn. Bidh thu dìreach ag èisteachd - sgoltagan ann an sàsa bhrèagha, umm ... Tha thu a 'laoidh do chorragan! Tha an t-seata toradh sìmplidh:

• 300g seacan
• 150g càise leath-bhog gràtaichte
• Spìosraidhean agus glasan - gus blas a dhèanamh
• 1 tomato
• 1 glainne uachdar
• 2 bhùthan-bhùird

Bidh mi a 'cur spìosraidhean ann an uisge saillte, ga thoirt gu bruich is còcairean ann mu dhà mhionaid, chan eil dad cho sìmplidh.

An ath rud bidh e nas inntinniche - bidh mi a 'dèanamh basgaidean càise. Airson seo pan lìnigeadh fuine pàipear, Grease e le ola; a sgaoileadh air mullach an aon mheudachd duilleag de phàipear leis a 'ghearradh ann an cearcallan le trast-tomhais de mu 10 cm. Anns na sliotain sgaoilte gu teann grated càise. Bidh mi a 'glanadh a' phàipeir, a 'fuine a' chàise san àmhainn airson mu chòig mionaidean airson donn fhaighinn. Bidh mi a 'toirt a-mach an duilleag bèicearachd, leig às na cearcaill càise às an duilleig le sgian geur agus cuiridh mi air muilnean cèicean meatailt no cupannan teatha, cuir gu cuibheil gu sgiobalta gus an dèan na càise cruth nan basgaidean, agus leig leotha e fionnar.

Anns an eadar-ama bidh mi a 'dèanamh sauce - bidh mi a' faicinn uachdar còmhla ri broth bho chromagan, cnàmhan agus spìosraidhean. Bu chòir an sauce a bhith gu math tiugh.

Tha mi a 'frithealadh carranan - sgaoil iad ann an càise basgaidean, a chur air la Carte sàsairean, feuraich iad le uachdar sabhs agus garnish timcheall na tomàtothan agus lusan. Voilà - bidh criodagan ann an salann uachdarach deiseil, tlachd!

Pasta agus seacan ann an sàsa bhrèagha.

Tha am biadh seo nas sìmplidh, chan eil basgaidean càise - ach cha bhith an cuspair seo cho èibhinn. Faodar blas teann de shiùcair uachdair a bhith air a sgàineadh le garlic.

Tha mi a 'gabhail:

• 300g de carbadan biorach
• 400-500g pasta sam bith airson pasta (is fheàrr leam spaghetti traidiseanta)
• 2-3 clòthan de dhuilleag
• Tomatoan silidh
• 15-20% uachdar 150 ml
• Càise, spìosraidh, ìm - airson blas

An toiseach, bidh mi a 'dèanamh ola garlic - bidh mi a' briseadh a-mach gu ola ola-ola no mustaird tro chlò-bhualadh agus feòil e. Faodaidh tu fiù a chleachdadh ìm - neach sam bith as toil leat.

Cuir na h-ìnagan ann an ìm agus cuir iad iad gu sgiobalta. Bidh mi a 'dòrtadh ann an uachdar, a' cur spìosraidhean, càise air a ghràdh gu grinn agus clach, gus an tèid e gu aotrom. Bha mi a 'gearradh tomatoan sa leth agus gan cur anns an t-sauce, bidh mi a' blàthachadh dà mhionaid (bidh mi a 'fàgail beagan tomato airson sgeadachadh).

San eadar-ama, bidh mi a 'còcaireachd macaroni airson aldente pasta (is e sin, beagan cruaidh) - mas fheàrr, bu chòir dhaibh a bhith air am bruich ron àm a tha an sauce deiseil.

Air plàta, chuir mi spaghetti air, air mullach an t-sauce le cromagan, sgeadachadh le cuibhlichean de chàise, tomato agus sprig de basil ùr. Tha pasta agus muasgain-chaola ann an sauce làidir le garl deiseil!

Faodaidh tu an siùsa a mheasgachadh sa bhad le sgoltagan agus spaghetti ann an siospan, agus anns a 'bhileig seo mar-thà a' frithealadh air a 'bhòrd - cò a tha dèidheil air sin!