Shawarma dachaigh-còcaireachd reasabaidh

Tha mòran de na tha thu air a 'feuchainn mo bheatha shawarma (kebab) - glè bhlasta, làn sùgh agus sàsachail soitheach a gann gu bheil duine suarach. Shawarma (shaverma) air a dhèanamh bho dhiofar sheòrsaichean de dh'fheòil: uan, Veal, feòil muice, cearc agus feadhainn eile, cuid dhiubh a thogail air a '- bidh e thu fhèin. Tha an aon diofar a tha blas. Ceannaich Shawarma ann an ionadan-bìdh agus bùithtean, cha bhi sinn a 'moladh, dh'fhalbh an ùine air feòil a lìonadh gu teann marinade le fìon-geur brìgh agus fàileadh grod thilgeil air airson ùine fhada, agus mar sin am puinnsean a luath a cheannach shawarma, ach a làimhseachadh agus mhair seo "fhìnealtas" Bidh e air leth doirbh.

Shawarma aig an taigh a 'faighinn deiseil ann an dà dhòigh: ann Pita bhreacagan agus aran, a-rithist, na chùis blas. Faodaidh tu leughadh an reasabaidh shawarma aig an taigh a 'dèanamh suas rithe sabhs agus barraidhean, agus an uair sin co-dhùnadh dè a' suaineadh. Airson seo reasabaidh, tha sinn a thagh feòil circe, a tha air a bhruich ann an mhionaidean, mar sin a 'phròiseas a' toirt ùine gu math nas lugha na, mar eisimpleir, shawarma bho muc-fheòil no mart-fheòil agus feòil chaorach.

Juicy shawarma aig an taigh. tàthchuid:

- mòr-uchd cearc no dhà meadhanach mòr;

- ceithir reamhar tomàto;

- ceithir-salainn (! Neo-tiugh) a ghlanadh;

- a ceann càl geal làn sùgh;

- purpaidh onion;

- 130 ML de uachdar tiugh agus mayonnaise aon;

- trì cloves de purpaidh creamh;

- Dill, Basil agus bad peirsill;

- ùr ola lusan airson phana;

- trì fada Unbreakable lavash;

- salann agus piobar le Seasoning airson cearcan Grill (mar as trice a tha e gabhail a-steach dà sheòrsa piobar, coriander, Khmeli Suneli agus, uaireannan, blas enhancers).

Agus a-nis tha e an reasabaidh shawarma aig an taigh:

1. Glan agus a 'roinn an chicken uchd-steach beag maidean, granulate nach eil e riatanach, an fheòil urrainn tuiteam às a chèile aig àm a' còcaireachd. Prisolit agus sgapte, cuir Seasoning agus chuir bhas ann an ola lusan. Faicibh e gu robh an fheòil nach eil e tioram, ma tha an cearc "Spòrs", feumaidh tu a bhruich airson deich air fhichead mionaid. Aig deireadh a 'còcaireachd urrainn Cuir spàin de uachdar tiugh agus mayonnaise ann an leth. Nach fheum a bhith fionnar.
2. Chop an càl grinn 'sa ghabhas, a chur ann an ullachadh ro-container agus ceart cuimhnich, mar sin, bidh e nas buige agus juicier.
3. Glan an tomàto. Divide ann an leth agus grinn Chop, a chur an dàrna taobh ann an container fa leth.
4. Parboiled agus chularan gearradh a-steach bhileagan tana, a 'cur ann an canastair fa leth.
5. Onion Peel agus grinn Chop e cuideachd as fheàrr mura cubes agus sliseagan, mar shawarma aig an taigh bidh blasad searbh.
6. Dèanaibh container gu dòirtidh an mayonnaise agus tiugh uachdar, a 'pronnadh Peeled creamh, ghearradh luibhean agus dùsgadh gu math.
7. A-nis ag ullachadh an obair uachdar:-asgaidh àite timcheall agus chuir iad a 'chiste leis an tàthchuid. Thoir air falbh Pita agus ga roinn ann an dà leth. Cuiribh duilleig lavash anns an ionad.
8. Shawarma aig an taigh mar a leanas: air oir duilleig de lavash (isbean anns a 'mheadhan) a' feuchainn ri a phostadh chrìochnaichte cearc, a 'cur beagan onion, tomàto, fiaclan a ghlanadh, càl, crathaidh, dòirtidh an sabhs agus a' dèanamh aon tionndadh, agus an uair sin paisg oirean a stigh agus a 'leantainn wrapping. Tha mòran dòirtidh an sabhs nach eil e riatanach, no shawarma aig an taigh mòr a dhèanamh bog.

Mura h-eil toil Pita aran agus nas fhaisge air thu blasad na foileagan, an workpiece fo "duilleag" a bhith air a dhèanamh mar a leanas:

- a ghabhail no dhà de na h-uighean, whisk iad leis a 'bharrachd de gràinnean salainn garbh agus siùcar, dòirtidh ais bainne agus a' gluasad min dìreach gu leòr fhaighinn a leaghan Bris;

- lubricate pan le ola, a chur air falbh ann an àmhainn agus teas suas, a phutadh air ais agus dhòirt phàirt de na deuchainn, a 'feuchainn ri cumadh sluasaid ceàrnagach (ma tha beag' fuine - nas lugha de dhuilgheadasan), toirt air falbh air ais agus a 'feitheamh mu mhionaid, agus an uair sin gu faiceallach car an pancake;

- a 'fuine pan Faodar an àite le iomadh bonn, ma shawarma aig an taigh a' faighinn cuibhreann beag.

Dh'innis sinn dhuibh mar a dhèanamh shawarma aig an taigh. Recipe airson shawarma aig an taigh chan eil e cho doirbh ri bhith a tha e coltach aig an fhìor thoiseach. Tha am pròiseas a tha inntinneach, agus an toradh a bhios iongnadh ort le a blas agus satiety.