Slaodach gualaisg

Gualaisgean (saccharides) a tha an sàs ann an giollachd de geir agus pròtainean anns a 'chorp, a' cuideachadh an adha gnìomh. Airson dinnear, eòlaichean a 'moladh ag ithe biadh pròtain. Gualuisg-bheairteach biadh nas fheàrr a ghabhail anns a 'mhadainn mar an fheasgar gualuisg metabolism ann an corp a leigeas às an astar.

Digestible saccharides anns a 'chorp ann an riochd glùcois. Eòlaichean a 'sgaradh luath is mall gualaisg, a rèir an cleavage ìre agus a thionndadh gu glùcois. Gaoithe tomhas le comharra sònraichte - glycemic Clàr-ìnnse (GI). Slow gualaisg tha ìosal GI. Na stuthan sin thathar a 'meas feumail. Nam measg, gu sònraichte, a bu chòir gabhail a-steach rus donn, pasta a dhèanamh à cruithneachd fad min, gràn (ach a-mhàin semolina) agus eile slaodach gualaisg. Tha an liosta a Faodar cur le barrachd air fad gràn aran.

Foods le ìosal glycemic Clàr-ìnnse (nas lugha na dà fhichead) mean air mhean a 'cur ri àrdachadh ann an glùcois anns a' chorp. Tha seo, ann an tionndadh, a 'cur stad gu h-obann atharrachaidhean ann an ìrean siùcair san fhuil, cho math luath sunnd dreallagan airson adhbhar sam bith follaiseach. Mar sin, tha eòlaichean a 'comhairleachadh a' cleachdadh slaodach gualaisg a chumail ciùin.

Cudromach 'sa tha cnàmhaidh bathar le lùghdachadh glycemic Clàr-ìnnse. Slow gualaisg rithist gu bhith air a ghabhail a-steach ann am pròiseas luim biadh air sgàth an enzymes anns an smugaid.

Products le àrd glycemic Clàr-ìnnse, chan eil iad cho feumail. Gu dearbh, tha iad puinnsean, nach eil, ge-tà, iad a 'cleachdadh eòlaichean nach eil a' moladh a h-uile latha. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an roinn-seòrsa de "luath carbs" ri taobh DESSERTS, pastraidhean agus bathar eile agus deoch-làidir draghan. Bu chòir Cuir abuich, bananathan geal aran, snèapan, buntàta air a phronnadh, agus a 'bhuidheann seo de Buntàta àmhainn, melon, MUFFINS agus barrachd.

Mar sin, tha eòlaichean a 'moladh a h-uile biadh glycemic clàr-amais nas motha na tri fichead, a' beachdachadh airson "Nollaig mine." Bidh seo chan ann a mhàin a 'cur ri cumail suas cumadh. Mar sin a beachd air a 'stuthan a bhios gu math feumail dhan bhuidhinn. Tha gun luath gualaisg tha droch bhuaidh a thoirt air pancreas, a tha a 'gabhail pàirt ann an leasachadh insulin. Bho atharrachadh seo agus an dùmhlachd de siùcair san fhuil, agus sunnd.

Slow gualaisg, a tha gu sònraichte cudromach ann a bhith a 'gheamhraidh. Ann an sìde fhuar saccharides a 'cur a bharrachd a' brosnachadh ginealach sònraichte hormone - Serotonin uallach airson maith na sunnd.

Tha àite sònraichte anns a 'seòrsachadh gualuisg a' gabhail bathar mar siùcar, measan agus glasraich fhàs.

Aon seòrsa de gualaisg tha freumhag ( "freumhag"). Tha e insoluble agus soluble.

Ann measan (me, ùbhlan agus pears) anns pectin. 'S e an soluble freumhag a lùghdachadh fuil choileastarail ìrean agus slaodachadh cnàmhach phròiseas.

Le bhith a 'gabhail a-steach gràn insoluble freumhag husks. Chan eil e an sàs ann an corp agus a 'fàgail atharrachadh undigested. Tha iad sin stuthan bìdh a 'cur bacadh air tricead cuim, àbhaisteachadh cnàmhaidh, a' lùghdachadh a dh'fhaodadh leasachadh aillse ann an dàphuing.

Bu chòir a thoirt fa-near gun freumhag a lorg a-mhàin ann an lus bhiadhan. Cuideachd a leasachadh mionaich chlàir, freumhag a bhrosnachadh bidhe lipid (geir) metabolism.

Another gualuisg biadh 'S e siùcar. Nuadh-gnìomhachas, tha e cho soilleir gu bheil càil eile seach calaraidh. Tha e fa-near gu bheil an siùcar a 'cur ri calcium a thoirt air falbh bhon chorp. Mar sin, leannanan de mhilis nach urrainn a-mhàin a 'faighinn a bharrachd a chuideam, ach cuideachd a' faighinn osteoporosis.

-Beathachaidh a 'comhairleachadh a chuingealachadh siùcar a thòisicheas gu 30-35 cileagram gach bliadhna, air a thoirt seachad gu bheil e a-nis air an lorg ann an cha mhòr a h-uile biadh.