Sliseagan de na tomàtothan airson a 'gheamhraidh: Different reasabaidhean a leannan bàn

Mnathan a 'dèanamh mòran buailteach a bhith a' cruthachadh an cuid de tèarmann beàrnan: staing, silidh, à tiona measan agus glasraich. Tha an àireamh agus na th 'ann an canastairean tha sa chumantas co-dhùnadh leis na roghainnean eile den teaghlach, ach an tomàto sliseagan anns a' gheamhradh an ullachadh a 'mhòr-chuid, mar a tha blasta picil agus a ghleidheadh dìreach agus gu luath.

Recipe bhrachadh sliseagan

Tha an roghainn as fhasa a bhith ag ullachadh an tomàto sliseagan anns a 'gheamhradh - tha e aca picil. Tha brath air an dòigh seo a tha gun urrainn dhut cleachdadh dha mar abuich dearg measan, agus ruadh, agus fiù 's uaine. Mar sin, tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil an preform dh'fhaodadh a bhith air a dhèanamh aig àm an fhoghair. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a bhith a 'nighe na tomàtothan, a thoirt air falbh a mhilleadh sgìrean, a' gearradh a-steach pìosan a la Carte, agus atharrachadh eadar fillidhean de salainn, chuir e iad ann an canastair airson a sailleadh. Shoithichean urrainn sam bith a ghabhail: glainne, earthenware, fiodh, cruan, stàilinn, ach cha meatailt. A leigeil mu sgaoil aig àm sourdough acid beachd le alman no umha, a bheir droch shìde airson ogsaid buidheann a tha a 'dèanamh cron air slàinte agus distort blas. Deasaichte sliseagan de tomàto anns a 'gheamhradh a ghabhail air a h-searbhas ann, blas no fiù' s urrainn raspolztis iarainn ann an maloappetitnuyu MUSH. Shailleadh tomàto sùgh e ceadaichte, anns a bheil iad, gu dearbh, bu chòir tòiseachadh a ferment. Gus seo a dhèanamh, 5-7 làithean a chumail ann an seòmar blàth, agus an uair sin faodar a ghluasad ann an seilear, tha frids no cool larder. Spìosraidhean leithid earrannan Chan eil feum a chur tomàto anns a 'gheamhradh.

fo chòmhdach

Ma tha thu nach eil an traigh, faodaidh sibh dùin bruaichean a ghearradh tomàto. Tha an reasabaidh a tha sìmplidh agus chan eil iad a 'cur feum air àireamh mhòr de na mnathan a' cur seachad ùine. Gus seo a choileanadh, mo uaine, air a ghearradh dheth na tha a chòrr, tomàtothan a 'gearradh a-steach sliseagan agus chuir ann an deònach canopaic uiread' sa bhios a 'freagairt, ach chan eil brùth sìos. Cuir na spìosraidhean: zubochki creamh, peasairean agus cùbhraidh piobar dubh, sirist agus blackcurrant bileagan, pìosan horseradish freumh - a h-uile 1-2 pìosan aig a 'bhanca. Soilleir chuibhreann Chan eil an seo, tha h-uile càil a dhèanamh air na sùilean, a rèir 'ur blas. Faodaidh tu a chur ann an aon sliseagan de sweet piobar agus onion fàinneachan. Air mullach uile de na co-phàirtean a tha riatanach gus dòirtidh a teaspoon clàr salainn agus seòmar-bìdh - siùcar agus am fìon-geur, an t-àireamhachadh a dhèanamh ann an liotair canopaic. -Nis air comas na mullach, suas gu amhaich air a lìonadh le uisge goileach agus rinn e seirbheis leis an goil sgaldachadh mullach agus mu leth uair a thìde, an dèidh far am faodar a roiligeadh suas. Tha iad sin a sliseagan tomàtothan airson a 'gheamhraidh urrainn a chumail ann an Àros, agus cha bhi eagal air gu bheil na bancaichean nach eil airidh earraich. Reasabaidh seo math airson gu bheil e a 'toirt cothrom improvisation. Airson tomàtothan, faodaidh sibh Cuir sliseagan de na fiaclan a ghlanadh, no curran eile as fheàrr leat glasraich.

Another embodiment de tomàto sliseagan anns a 'bhanca nach eil e mar a bha dìleas dhan bhanachdaich, ach chan eil sin a' blasad preform a 'fàs nas miosa. Gach liotair a ghabhail aon de ola lusan, mòr bulb, paidhir duilleagan lavrushki grunn cùbhraidh peasairean agus dubh piobar agus Clove. Tomatoes a ghearradh ann an dà leth (ma cha mhòr), no cairteal. Tha an soitheach a 'cur uinneanan, air an gearradh fàinneachan, tomàtothan, spìosraidh, ola lusan agus dòirtidh goileach sàl (1 bùird salainn, 2 - siùcar gach liotair uisge). A leithid ullachadh Faodar sgaldachadh airson 5-7 mionaidean, agus faodar a roiligeadh dìreach gun pasteurization.