Forshmak: dè tha agus dè a bhios e ag ithe?

Mincemeat - dè a tha e? Fìor inntinneach mheis Iùdhach biadh. Mu dha mòran Chuala (mar as trice air sgàth crossword tòimhseachain), ach beagan air feuchainn. Agus, ann an diomhain, tha e glè bhlasta. A 'freagairt na ceiste: "Forshmak - dè a tha e?" - bu chòir a bhith fa-near gur ann an seo a mheis phàirtean roghainneil a tha an sgadan, ùbhlan, uighean, geal aran, onion. Ach a h-uile boireannach a 'toirt reasabaidh rudeigin aca fhèin, a' leasachadh agus a 'gleusadh e.

Forshmak: dè a th 'ann, dè tha a h-eachdraidh

Ann Iùdhach biadh forshmak thàinig bho Phrussia, na Gearmailtis, tha am facal a 'ciallachadh "grèim bìdh." Gearmailtich sgadan àmhainn hama no feòil le buntàta, uinneanan, agus peabairean ruith an uachdar. A coltach biadh agus na Suainich. Tha na prìomh eadar-dhealachadh a tha ann Iùdhach biadh, seo bìdhe - fuar. Dh'ullaich i na bochda, agus mar sin a 'strì gus lùghdachadh a' phrìs a mheis. Sgadain 'cleachdadh an saoire, chan eil a' chiad freshness, a tha donn Tint a 'chraicionn, an t-ainm "meirgeach".

Mincemeat sgadan. reasabaidh clasaig

Gus ullachadh a ' clasaig mincemeat Feumaidh na leanas sreath de stuthan:

• 1 reamhar chan eil e ro saillte sgadain.
• 2 cruaidh-bhruich na h-uighean.
• 2 tiugh ùbhlan.
• Dithis sliseagan de dè lofa.
• Mu leth-cupa a 'bhainne.
• 2-bùird ola lusan.
• 4 mheadhan buntàta.
• 1 pàirt-ùine teaspoon siùcair.
• 1 bùird de lag fìon-geur.
• Dill agus chives.
• Tha beagan salainn blasad.

ullachadh

A bhruich na h-uighean agus buntàta. Sgadain a ghlanadh bho na cnàmhan, itean agus viscera. Chan urrainn dhut a 'cleachdadh bainne no uighean a tha taobh a-staigh, tha iad a' milleadh an t-soitheach. Peel na h-ùbhlan agus bhruich na h-uighean. Gèarr-uile càil ann am pìosan beaga. Blender e nas fheàrr gun a bhith a 'cleachdadh: mincemeat - biadh air an gearradh, Cha bhleith bathar. A 'chiad beaga cubes ghearradh sgadan, uighean an uair sin, an uair sin ùbhlan. Baton soilleir bho na Peel, a 'dòrtadh a' bhainne airson beagan mhionaidean. Pull, pronnadh làmhan, ris a 'chòrr den bhathar talamh. Beil luibhean, ris mincemeat, cuir siùcar, salainn a 'blasad air, a' dòrtadh na fìon-geur, ola lusan. Ciamar a mheasgachadh. Soilleir seacaid buntàta, a 'gearradh a-steach gu tiugh sliseagan, luidh iad air spàin deiseil mincemeat. Tha e a 'tionndadh a-mach glè ghrinn greim-bìdh airson bracaist.

Iùdhach mincemeat. reasabaidh

Tha Iùdhach dòigh ullachadh coltach ris an clasaigeach, ach an àite an glasraich no ma tha feum agaibh ìm margarine. Sgadain agus uighean air na co-chuidean a thogail tuilleadh aran agus nas lugha. BATHAR NACH EIL sgudaichte, ach Ghluais tro feòil grinder.

tàthchuid:

• 1.5 sgadan saillte.
• 2 mòr-uighean.
• Leth de ubhal Antonovka seòrsa.
• Half dearg onion bholgain.
• 1 slios-dè geal aran no bhonnach gun unsweetened faoineig.
• 100 ML bainne.
• 50 g ìm.
• Roghainneil - sùgh liomaid.

ullachadh

Soilleir an sgadain bho chraiceann agus cnàmhan, faodaidh sinn gabhail dèante fillets. Dry agus Grind ann blender (grinder). Loaf arain no gu soilleir bho còmhdach, bogadh airson beagan mhionaidean ann am bainne, teannachadh, agus bleith ann blender. Bhruicheadh na h-uighean a ghlanadh, a chur dheth mate airson sgeadachadh, agus na tha air fhàgail air leth yolk. Pròtain Chop, Grind yolk le forc còmhla ri salann agus piobar gus an èideadh dubh. Apple Peel, seachad e tro blender, dìreach a dhol air adhart le uinneanan. Measgaich sgadan, ubhal, onion, sabhs feòla. Cuir bog ìm, air an gearradh stuthan agus leth yolks. Cuir sùgh liomaid a 'blasad air, a' chùis air a h-uile còmhla gus adhar. Cuiribh air còmhnard mheis agus crathaidh ris an ugh air fhàgail yolks agus garnish le ugh agus uaine. Cool.

Tha sinn an dòchas gu bheil sinn air fhreagair a 'cheist: "Forshmak - dè a tha e?" - agus seo biadh a dhèanamh airson ur blas. An dòchas gun còrd e riut!