Soybeans: thoradh ginteil innleadaireachd no feumail a thaobh bidhe bathar?

An toiseach, mar a tha biadh nam bochd ann an dhlùth-chòmhdach dùthchannan Àisianach, soybeans thairis air na beagan dheicheadan air a bhith fasanta bìdh bathar. Lus seo air an àite mòran de na feòla (lusan, an fheadhainn a tha a 'feuchainn ri ithe fallain no nach urrainn beathach biadh air sgàth luach), bhon a tha e a' dèanamh tòrr diofar shoithichean, air a chleachdadh mar pròtain Supplement agus stòr de lusan pròtain.

Soya cha mhòr leth a dhèanamh suas de pròtain, tha e cuideachd a tha saidhbhir ann an geir, freumhag, isoflavones lorg ann, coltach ri hormon boireann, mar sin, na pònairean urrainn stad a chur air cuid de sheòrsaichean aillse. Tha am bathar bho lus seo amh toradh choileastarail bhon chorp agus tha tomad feumail eile lotaichean. Air sgàth seo, soybeans agus am fo-stuthan thathar a 'moladh airson daoine le bruthadh-fala àrd, tinneasan mionaich, aileardsaidhean. A daithead stèidhichte air glasraich, pròtain air a shealltainn ann am mòran tinneasan eile.

Air an làimh eile, tha e air aon den chiad soybeans Chaidh a smachdachadh gu ginteil atharrachaidh. Mar ro-innleachdail air feadh na cruinne bathar, gus barrachd torradh agus herbicide aghaidh, a fhuair i transgenic caochladh, a chaidh a sgaoileadh an t-saoghal a 'mhargaidh ann an 70 de na linn mu dheireadh. A dh'aindeoin 's gu bheil an cultar a' fàs sa mhòr-chuid ann an Ameireaga (Na Stàitean Aonaichte agus Argentina), air a 'mhargaidh Eòrpach, tha e cuideachd a lorg.

Plain Soy Chan eil e an-còmhnaidh a h-uile duine agus nach urrainn a bhith feumail. Tha seo air sgàth mar a rinneadh, a thuilleadh air seilbh a ghabhail a-steach a h-uile stuthan cronail às an àile agus ùir. Beans, seo tric a 'fàs ann an àiteachan le àrainneachd bochd na h-, mar sin, gu bheil luaidhe agus Mercury agus cronail phàirtean eile ann an composition.

Soy bathar (fiù 's ma tha iad eag-càirdeil agus neo-GMO) Tha e gu tur contraindicated airson daoine le tinneasan hormonal, le urolithiasis, a thuilleadh air cloinn. Tha rannsachadh air sealltainn gu bheil a 'gan cleachdadh air an lus seo ann am biadh a dh'fhaodas lùghdachadh ann an corp chuideam, abaich aosmhorachd, Alzheimer tinneas. Rannsachaidhean eile air sealltainn gu bheil soybeans urrainn maill-aoise ann boireannaich nas sine na 40 bliadhna. Tha e a 'tionndadh a-mach nach urrainn dhaibh a bhith an dà chuid feumail agus millteach. Tha e cudromach a cheannach àrd chàileachd bathair, cha transgenic, agus ga chleachdadh ann an mheasadh.

Ceannaich Soy bathar Chan eil e doirbh. Tha iad air an reic ann an slàinte stòrais-bìdh, air-loidhne agus fiù 's ann am pàirtean den bìdh biadh ann mòr-bhùthan. Nithean mnathan taighe a thogail soybeans a-mhàin ann an riochd a 'dèanamh le pònairean aca fhèin bainne, iogart agus càise. Tha cuid eile a cheannach deireadh a 'ghnothaich. Recipes, mar a soybeans Cuir a-steach bainne, agus an uair sin - ann an càise no taigh càise, gu math mòran, tha iad sìmplidh agus soilleir. Ach an sabhs agus feòil a dhèanamh aig an dachaigh, as coltaiche, chan obraich.

Tha e ann an àite sònraichte anns a 'Japanese Soy biadh cultar. Without e, no a troimh, an cidsin seo a tha dìreach a 'inconceivable. Agus fhad 'sa Japanese tha ainmeil airson deagh shlàinte, tha e anns an dùthaich seo' chuid as motha centenarians. Mar sin, 's dòcha, a' cleachdadh a 'bhathar seo tha mòran a barrachd cron. Ùr "argamaidean" agus "ana" a chleachdadh, gun teagamh sam bith, a 'nochdadh. Às dèidh na h-uile, ùidh ann soybeans a-mhàin a 'meudachadh, agus uime sin, tha rannsachadh a' dol air adhart.