Tartar de Veal - diadhaidh mheis

Beachdaich air cuid de na fheart cudromach Tha an stuth seo gu bheil mòran de fios thugainn a Veal feòil muice agus tha a 'chuid as frithealaidh feòil. Ma tha, mar eisimpleir, a 'bruich feòil-mart bu chòir deiseil gus grunn uairean a thìde, le na h-àrd-seòrsa feòla a tha thu a' làimhseachadh dìreach ann an aon uair. Tha e taing do seilbh seo, a 'coimhead mnathan a' dèanamh mòran airson reasabaidhean, a dh'fhaodas a bhith air a bhruich Veal le lusan agus sùgh. A leithid àireamh mhòr de Tionndaidhean, agus tha iad uile gu math mòr-chòrdte am measg nan neo-dhreuchdail còcairean. Dè a bhruich Veal? Mar eisimpleir, soitheach ris an cante "tartar". Nithean seo biadh a tha eòlach, mòran leannan, agus tha cuid air nach 'eil fiù a chuala a bith. Tha seo a 'mheis a tha car annasach marag, mar cothlamadh feòil is measan - feart an Ear a tha a' measgachadh stuthan. Ach, a dh'aindeoin a strangeness ann an ullachadh, tartar na Veal - tha e iongantach dha-rìribh soitheach, le blas iongantach agus aroma. An dèidh a dhèanamh, bidh thu comasach air iongnadh gràidh le a cidsineach sgilean, agus a bhith air a ghiùlan chun an Ear-- an dùthaich spìosraidh agus tùis.

Dè a dh'fheumas tu

Gus tòiseachadh a 'mìneachadh dè seòrsa stuth a dh'fheumas sinn a bhruich seo blasta agus maoth mheis. Gus a chruthachadh tartar Veal ghabhail 80 gram Veal, 15 gram Sesame ola, 5 graman Sesame sìol (b'fheàrr geal), dà liomaid, 50 gram de pears, 10 gram de Soy sabhs, aon ugh yolk, salann, piobar, agus diofar seòrsa spìosraidh.

Tha a 'chiad ìre

Tha cruthachadh ainmeil seo Oriental soithichean a 'tòiseachadh le bhith ag ullachadh Veal. Ma tha duil agaibh a 'dèanamh seo mheis mus do na h-aoighean a' tighinn, feumaidh sibh a greasadh. Ged seo reasabaidh urrainn dhuinn a dhèanamh às aonais teas leigheas. Mar sin, Veal nighe le uisge fuar, a ghearradh a-steach do stiallan tana, cuir spìosraidh agus chuir anns a 'frids airson mu 40 mionaid.

dara cas

An ath tartar na Veal a dheasachadh mar a leanas: gus an fheòil a tha air fuarachadh, glanaibh an bulb bho Peel agus cridhe. Feumaidh e bhith air a ghearradh ann an stiallan tana, mar sin, chan eil e cuir stad air blas feòil. Aon uair 's na measan a tha an gearradh, till gu còcaireachd teàrr-tare Veal. Tòiseachaidh ceumannan a thathas a chrìochnaich - a dhol air adhart dhan cheum mu dheireadh, chruinnicheadh mheis. Aig bonn sailead chuir julienne peuran, an uair sin Veal. An ath a dòirtidh nan ugh agus a 'gluasad gu socair. Salainn agus piobar, ma nach eil gu leòr sharpness. Tha na fillidhean de na pears agus feòil a dhèanamh beag chùlaist sa mheadhan agus dòirtidh eile ugh. Tartar Veal deiseil airson a cleachdadh.

Comhairle

Nithean mnathan a 'dèanamh air an cur air mullach tuaiream beag de mhìn sgudaichte uaine agus fàisg an sùgh aon aol. An soitheach fhaotainn tha glè mhìn agus tha sàr-mhath blas. Blasad - tha tlachdmhor agus a leasachadh air sgàth measgachadh annasach de dh'fheòil agus milis peuran. Bu chòir don h-uile duine a 'feuchainn iongantaich seo, sàr mheis. Ma tha thu riamh blasad e, chan urrainn dhut a 'cur luach bòidhchead na Oriental biadh soithichean. An dòchas gun còrd e riut!