Tasty currants geal air a 'bhòrd

Gun teagamh sam bith, geal currant tha cho cumanta an coimeas ri dubh no dearcan dearga den t-seòrsa seo. Ach faodaidh e bhith gu tric a lorg aig làraich ann an fìor connoisseurs na measan preasan. His feartan geal currant tha glè eadar-dhealaichte bho na dubh, ach tha e coltach gu dearg. Tha eadar-dhealachadh eatorra ach a-mhàin ann an dath na dearcan agus tuilleadh tiugh blas an dàrna, agus an seilbhean eile a tha an aon rud.

Tha buill nan dearcan e drùidhteach. Tha e mòran organach acids agus pectins, a tha a 'cur a thoirt air falbh bho na puinnseanan a' chuirp. White currants an cleachdadh ann an còcaireachd. Tha e air a chur ris a 'fuine bathair, sauces, DESSERTS, air a dhèanamh às a h-compotes agus stopadh.

Compote geal currants

Recipe airson stewed math sìmplidh. 600 gram de geal currant bu chòir 400 ML siùcair sioraip.

Tha dearcan dh'fheumas a bhith abaich, ùr agus thog deach mòran millidh. Airson rannsachaidh a sheòrsachadh a-mach an currants bu chòir a bhith air a sgaradh bhon a 'bhruis, socair sgolaibh math agus a chur ann colander agus chlaisean-uisge.

An uair sin, feumaidh tu dèanamh siùcair sioraip. 700 ML uisge, 300 gram de shiùcair a dhìth. Ann an uisge goileach, cuir siùcar agus a 'gluasad. Nuair a sgaoileadh gu tur, a thoirt air falbh pana bhon teas. Tha an ro-sgaldachadh canopaic chuir currants agus dòirtidh teth sioraip. Volume liotair sgaldachadh canopaic bu chòir a bhith fichead mionaid agus leth-liotair - mu còig deug mionaid. Banks sa bhad dùnadh ghoil chadalach, Tionndaidhibh agus a 'fàgail gu fhuarachadh.

Jam dhèanamh bho geal currants

Leig a-nis a 'coimhead air mar a bhruich geal currants. Airson seo feumaidh sinn na toraidhean:

- dearcan - leth cileagram;

- siùcar - 4.5 cupannan.

Jam leithid dearcan cho geal currant, a ghrùdadh leanas. Mar airson compote, measan a nighe agus dh'fhàgadh iad iad ann an colander uisge glainne. An uair sin, le cuideachadh juicers dèanamh sùgh. Pomace a chur a-steach ann an criathar. Mar sin traoghadh air fhàgail sùgh. Tha e air a dhòrtadh ann saucepan agus cuir an siùcar. Bha am measgachadh air a chur air truinnsear agus goil, brosnaicheadh uaireannan fiodha Spatula. Nuair a bha an staing a 'tòiseachadh a' goil, a thoirt air falbh às an cop a 'còcaireachd agus cuid tuilleadh. A àite brèagha agus blasda mheis. Ready tomad staing dhòrtadh sgaldachadh canopaic, còmhdach le chadalach agus stòradh orra.

Cake le geal currants

Ma tha thu airson feuchainn air a 'chèic seo le dearcan, faodaidh sinn a' tabhann reasabaidh.

Airson an taois:

- bothan càise - ceud gram;

- min - cupa leth;

- ugh - 1 pc;

- Almond pùdar - 50 gram;

- ìm - ceud gram;

- Salann - gràinnean.

Airson a 'lìonadh:

- siùcar - 3 bùird;

- trì uighean yolks;

- Vanillin - 1 pasgan;

- Sour cream - dà cheud gram;

- geal currants - dà cheud gram.

A 'chiad knead an taois, a' gabhail min, almoin, ìm, càise, uighean agus gràinnean salainn. Suath e, a chur a-steach air mould agus chuir iad airson 20 mionaid san reòthadair. An uair sin ullachadh a 'lìonadh: Measgaich siùcar, faoineig, tiugh uachdar, ugh yolks. Carachadh gun whisking. Tha seo a 'Aifreann a dhòrtadh air a' chèic ga slaodadh a-mach às an reothadair, air an cur air mullach currants bhèicearachd agus airson 40 mionaid aig 180 °. Nuair a tarraing a-mach asta a-cearcaill a-mach às an àmhainn, leig e air fhuarachadh sìos. A-nis faodaidh tu a bhith!

Feumar cuimhneachadh gu bheil geal currant nach eil e airson h-uile duine. Tha seo a 'dhearcag contraindicated do dhaoine a' fulang bho gastritis le ìre àrd de shearbhachd agus duodenal ulcer agus stamag.