Tasty "kitayschina": soithichean Funchoza

Tha seo a 'Eadailtis-chlaisneachd facal-rìribh a' tighinn à Sìona. "Fun-To-ji" - mar sin chanadh bhathar seo aig an taigh. Agus feumaidh sinn, agus san Roinn Eòrpa, an noodles an canar anns gach aon "fencheza", "fuchoza" ach gu tric "Funchoza" no "glainne noodles". Tha an dàrna definition na stèidh: deiseil noodles tha translucent grayish dath. Seach an Sònraichte bhlas is ìosal Calorie th 'à Sìona agus choisinn mòr-chòrdte ann an dùthchannan mun cuairt, agus a-nis air a dhol a sheilbh na fad o Dheas' s an Ear-Àisia. Funchoza soithichean bho dhùthchannan eadar-dhealaichte a tha a 'frithealadh le sònraichte sauces. Agus gu dearbh àiteigin noodles a dhèanamh bho rus min, agus àiteigin - Munga bho beans còmhla ri buntàta milis 'Starch, buntàta no cassava.

Eachdraidh a 'creidsinn gu bheil e Funchoza dh'fheuch Marco Polo ann an cùirt an t-Sìnis ìmpire. Ach mar a tha am figear anns an Roinn Eòrpa aig an àm a bha tearc, an noodles an dèanamh à cruithneachd flùr a tha air àrdachadh a thoirt don t-saoghal-ainmeil Eadailteach Pasta. Tha sinn a 'reic' bhathar seo ann an riochd tioram, no an goil agus air an tiormachadh. A leithid an leth-deiseil gu leòr a lìonadh le uisge goileach agus leig a 'seasamh, air an còmhdach airson 3-5 mionaidean. Ach an seo, bidh sinn a 'coimhead air mar a dhèanamh air soithichean bho Funchoza cleachdadh fìor noodles. Ann an riochd amh, tha bàn-ghlas matte socair le fàileadh chnothan agus gu leòr pronn. Ma pasta crom, dorcha glas - 'S e cearbach bathar.

Mus tèid thu bhruich soithichean bho Funchoza, vermicelli toiseach, bu chòir goil. Ma tha thu a cheannach an toradh ann an cruth àbhaisteach pasta, agus bhruich bu chòir a bhith an aon rud - a thilgeil ann an uisge goileach saillte. Tha an aon diofar - a 'còcaireachd air an ùine a rèir an taois tiughad, feumaidh tu a' goil airson trì agus sia mionaidean, no noodles Bidh Cuir a-steach MUSH. Uaireannan faodaidh tu lorg ann an stòr Funchoza teann air a roiligeadh fàinneachan. An sin b Yerem tiugh sreang, stringing i "seud-muineil" de noodles agus e bogadh ann an uisge goileach saillte. Às dèidh a 'roinn a-mach ùine a' tarraing an t-snàth, doused le uisge fuar, crathadh a thoirt air falbh còrr taiseachd, a chasg agus snàithlean a ghearradh ann an leth chearcaill.

Le fhèin, an noodles nach eil blas eadar-dhealaichte, agus mar sin a bheil feum air makeready. Funchoza sabhs Faodar an ullachadh air bunait Soy, 'tionndadh gu cuideachadh a bharrachd de creamh, lusan, piobar, onion, tomàto Paste, mayonnaise agus stuthan eile. Fheartan glainne noodle neach-seilbh a 'toirt air bhonn airson a' foillseachadh cidsineach mac-meanmna. Ach chan eil aon duine beò noodles, mar sin, ach a-mhàin airson biadh a dhèanamh taobh feòil no glasraich soithichean, pasta faodar a chleachdadh ann an Salads.

Feuch ri ullachadh sailead Funchoza de na fiaclan a ghlanadh. Trì beag curran, a piobar agus a ghlanadh gearradh gu grinn stiallan. Ullaich eididh-bùird de Soy sabhs, teaspoon Sesame ola, an treas cupa rus fìon-geur, a phronnadh creamh cloves agus beagan de sgudaichte uaine coriander. Goil agus fionnar Funchoza. Ann an sailead bobhla mix h-uile càil.

Ach an "gheamhradh" soithichean Funchoza. Bhruicheadh noodles còmhla ri grinn sgudaichte picil balgain-buachair agus shaillte chularan, seusan le ola lusan, onion fàinneachan pritrusit. Great greim-bìdh le bhodka no eile spioradan.