Tuirc le glasraich: a Bheurla agus fallain

Turkey - a bhlasta, beathachail agus feumail a thaobh bidhe feòil. Bho e urrainn dhut bhruich mòran diofar shoithichean ann le measgachadh sam bith taobh soithichean. An Tuirc a tha ann an co-sheirm le buntàta, rus, chruithneachd. Ach tha e nas fheàrr nuair a Fhrangach a bhruich le glasraich - am measgachadh seo a 'leasachadh cnàmhach phròiseas agus "chan eil luchd" stamag. An dèidh a leithid biadh cha 'faireachdainn gravity gu bheil cho tric a' nochdadh ma tha thu ag ithe feòil le na "trom" taobh mheis. An dèidh làimh aig na glasraich, faodaidh sibh ullachadh lòn no dìnnear bhlasta, a thèid a lìonadh a h-uile buill teaghlaich!

Tuirc le glasraich, stewed le currain agus soilire

Airson seo sìmplidh cidsineach thoileachais feum mòr ri fhaotainn phàirtean:

• Fhrangach uchd (fillet a-mhàin) - 0.7 kg;
• tomàtothan - 1 pc.;
• soilire freumh - 0,50 g;
• Glanadh curranan - 0.300 kg;
• onion, onion, creamh - 3 roinnean;
• spìosraidh: oregano, siùcar, salann, piobar talamh dubh.

Mar a dheasaichear Fhrangach le glasraich

1. Feòil nighe, tioram agus gearradh a-steach beag, co-ionann ann am meud cubes.
2. Blàth uisge, chuir e eun-frangach cubes, a thoirt gu goil. Fire gu slaodach agus air a chumail cairteal de uair a thìde thairis air teas ìosal.
3. Ag ullachadh glasraich. Curranan agus soilire a nighe, glanadh, tioram agus cliath-theine air mheadhan grater. Onions ghearradh, còmhla ri lusan eile. Raw tàthchuid a thilgeil a-steach do pan le Tuirc, a 'gluasad gu math, còmhdach agus simmer eile cho mòr. Gus faighinn a bu dèine blas feòil, dìreach gus bruich soithichean, àite pan ann an àmhainn. Tuirc ghlasraich a bu chòir a 'fuireach ann an àmhainn airson 10-15 mionaidean. Dish faighinn juiciness agus caomhalachd.
4. Dh'fhuirich tomàto e, feumaidh iad a bhith air a nighe, Peeled agus gearradh a-steach beag cubes. Cloves de creamh agus grinn Crumble agus measgachadh le tomàto buain. Cuiribh ur tàthchuid ann saucepan gu Fhrangach le currain agus soilire, crathaidh-siùcair, salann, a thiormachadh oregano agus seusan le piobar. Nis, a h-uile carachadh, 'còmhdach an còmhdach cùil a' còcaireachd agus 5 mionaidean gus frithealaidh. Braised Fhrangach le lusan a bhios biadh le rìs, buntàta air a phronnadh no mar fa leth mheis. Fresh uaine dhèanamh maiseach blas feòil agus cuidichidh e nas fheàrr digestibility.

Recipes na Tuirc le glasraich: chakhokhbili

Classical Georgian mheis beagan atharrachadh: feòil circe a thèid a chur an àite an Tuirc. Faigh eil miosa agus cha b 'fheàrr, ach dìreach eadar-dhealaichte, ach a cheart cho blasta. Gus seo a dhèanamh, a 'dathach soithichean Feumaidh na leanas tàthchuid:

• cuibhrionn Fhrangach - drumstick feòil agus an cnàimh - 1 kg;
• Tomatoes - 0, 5 kg;
• bogha - 0.5 kg;
• creamh - 4 mòr sliseagan;
• spìosraidh: salann, coriander, Cròch (e pìos math), Khmeli Suneli, clasaig no tkemali satsebeli sabhs (10 g);
• fìor-luibhean: Dill, cilantro, basil.

Mar a dheasaichear chakhokhbili

Feumaidh sinn a bhith ag obair le uidheam ballachan tiugh - coire, poitean no phraisean. Tha feòil a thoirt às a 'chnàimh agus gearradh a-steach cnapan mòra. A chur air an teine bobhla, teas agus chuir e anns an Tuirc. Fats ola agus chan eil iad a 'cur. Fry, agus an uair sin còmhdach simmer airson 10 mionaidean.

Sin a thoirt air falbh 'bhrod, socair choimeasgadh' toradh ann an phana-fraighigidh brot ann an bobhla fa leth - feumaidh tu a-rithist e. Now Fry an fheòil airson 15 mionaidean, a 'dèanamh cinnteach nach loisg.

Gu math mòr cuibhreann de sgudaichte onion, tilgidh e gus an fheòil, a 'measgachadh agus Fry eile 15 mionaidean.

Tomatoes "naidheachd" bho 'chraicionn, an gearradh a-steach meadhanach mòr pìosan. Phronn creamh cloves agus còmhla ri tomàto, an sin tilg e eun-frangach agus uinneanan. Cuir a h-uile spìosraidh, gun salann agus dòirtidh an sùgh. Tha an seòrsa stuth a tha measgaichte, a chòmhdach agus a chur às taobh a-staigh 40 mionaid. Airson 10 mionaidean mus aithisg sgudaichte uaine. Ready chakhokhbili an co-sheirm le rus bruich no buntàta.