Recipe airson marinated iasg.

Uaireannan tolladh cidsineach thoileachais, agus tha sibh ag iarraidh a bhith ag ullachadh rudeigin bho òige. 'S dòcha gum b' fhiach a 'faighneachd do phàrantan mu dheidhinn mar a' còcaireachd iasg marinated? Dè cho tric ann an Sòbhieteach amannan thu Mom no seanmhair regaled iasg marinated? Tha mòran turas. Tha seo a 'mheis, cha mhòr à sealladh bhon dachaigh airson ùine fhada. Bheil cuimhn 'agad mar leanabh writhe cute aca beag an aghaidh, a' faicinn an onion agus currain air an truinnsear aige? Mar as trice bidh sinn a 'glanadh air falbh cha mhòr a h-uile càil a tha comasach, agus a-mhàin às dèidh sin blasda iasg a-steach a bheul. -Nis air a h-uile dad eadar-dhealaichte. Agus tha mi toilichte a bhruich, agus an tuilleadh mi ag ithe seo mheis. Curranan agus uinneanan Chan eil adhbharachadh mì-chofhurtachd sam bith, ach air an aghaidh, a tha fìor riatanach. Tha e a 'toirt taing dha, tha e a' tionndadh a-mach cho blasta. A-nis bidh sinn a 'cuimhneachadh ciamar a' còcaireachd iasg marinated. Bheil cuimhn 'agad sam bith de na stuthan seo ullachadh soitheach agad Mom? Mar riaghailt, tha an ullachadh èisg marinated eil feum daor tàthchuid.

Gus tòiseachadh a 'còcaireachd iasg marinated feumaidh sinn cuid de stuthan. Tha a 'phrìomh ghrìtheid a tha e, gu dearbh, iasg. Airson seo soitheach a bhios freagarrach sam bith iasg. Tha e nas fheàrr a bhith air an ullachadh bho iasg fillets, ach an freagarrach mar iasg sam bith, fiù 's beag, le ach gur beag iasg a ghearradh a-steach do sliseagan eil feum mòr fillets no iasg feumar gearradh a-steach cuibhrionnan. A thuilleadh air sin tha e riatanach a bhith ag ullachadh èisg: curranan, uinneanan, tomàto Paste, min, am fìon-geur, spìosraidh, siùcar agus neòinean-ola. All nan stuthan sin a bhith aig an taigh an-còmhnaidh, mar sin tha sinn a 'toirt cunntas reasabaidh marinated iasg.

Deasaichte iasg no portioned pìosan Feumaidh blas piobar agus rolla san min measgta le salainn. Next, Fry na pìosan de ar n-ullachadh air an dà thaobh ann an ola lusan agus a chur mu seach. Le iasg deiseil, agus marinated iasg reasabaidh Thèid innse dhuinn mar a nì bhlasta marinade.

Gearradh a-steach leth fàinneachan onion agus Fry e ann an ola ann a 'phana-fraighigidh, far an Ghrìosach air iasg. Ma tha feum air, bu chòir ola bidhe. Aig an àm seo, mo, ghearradh ann an stiallan no a 'suathadh air garbh grater currain agus ris an uinneanan. Fry iad còmhla airson mu 5 mionaidean. Aig an àm seo, a 'churrain a bu chòir a' socrachadh sìos agus a bhith bog. An sin pan Cuir an tomàto Paste mheasgadh le beagan uisge. Mas urrainn dhuibh, an sin cuir a tha e comasach a chur an àite an tomàto. Ro le tomàtothan a bhios a dhìth a thoirt air falbh an Peel agus grinn Chop. Bhiodh e na b 'fheàrr a skip na tomàtothan tro feòil grinder. Airson tuilleadh dhian dath tomàtothan soithichean urrainn beagan tomàto chuireas tu ann. Pan mullach agus a 'toirt barrachd cuideam air a chur às 5 mionaidean.

An uair sin, feumaidh tu a dòirtidh ann am pana uisge, agus an t-iasg as fheàrr brot, mar gu tur a 'còmhdach Bhiodh glasraich. Air mullach ar min e riatanach Cuir salann, a chur an piobar piobar, bàgh duilleach, cuir beagan siùcair agus sùgh liomaid. Tha sùgh Faodar an àite le fìon no fìon-geur. Dh'fheumadh iad a 'dèanamh marinade an tiugh-milis blas taitneach. Ma tha thu a 'smaoineachadh gu bheil e gu leòr airson do bhiadh acid tomàto, an sin chan urrainn dhut Cuir sam bith sùgh no fìon-geur. A-rithist, a 'còmhdach a h-uile agus leig simmer airson beagan mhionaidean.

Aig an ìre dheireannach an èisg feumar a thilleadh chun an pana gus a bheil na lusan a bha an dà chuid fo agus air e, ie, dh'èisg a bu chòir a bhith ann am meadhan an measgachadh de glasraich. Ma tha an lionn gu leòr, agus an uair sin mullach an dùin agus simmer eile airson 15 mionaidean. Ma tha an lionn nach eil gu leòr, faodaidh tu ris. Tha deiseil biadh air a thoirt air falbh bho teas agus fuarachadh. Bhon a chaidh an reasabaidh marinated iasg, chithear na appetizers, feumaidh tu a chur pan le fuar biadh deiseil airson 3 uairean a thìde ann an frids. Aig an àm seo, tha e gu math infusions agus a bhios biadh èisg marinated air a 'bhòrd.

Tha seo a 'marinated iasg reasabaidh furasta a dheasachadh, agus an t-iasg fhaighinn mar leanabh.