Cutlets ann multivarka. reasabaidhean

Feòil soithichean aig a h-uile amannan chruthaich bunait an daithead Russian bhòrd. Chan eil e an suidheachadh atharrachadh, agus aig an àm seo, ach a-mhàin gu bheil na reasabaidhean air nochdadh mòran nas mnathan taighe.

Faodaidh sibh taghadh traidiseanta Russian reasabaidhean, agus faodaidh tu feuchainn rudeigin annasach, leithid Sìona, mar a tha fhios agad, tha e gu math mòr-chòrdte sweet feòil, gu h-àraidh muice agus cearc.

Tha sinn a 'bruidhinn an-diugh mu dheidhinn mar a bhruich burgairean a multivarka agus dè a chur orra a bhith a' bhòrd. Multivarka simplifies còcaireachd. Mar sin, ma tha thu chan eil e cho cudromach 'sa tha a' phròiseas ullachaidh airson dhuibh, agus tha sibh coltach, thoradh-amas, na burgairean ann multivarka tuitidh aig an opportune dràsta.

Mar sin, gus an ullachadh nas fheàrr a ghabhail feòil, agus an uair sin an fheòil a thionndaidheas a-mach làn sùgh. 'S urrainn dhut an stuffing bhruich ann an co-mheas de "leth-cheud agus leth-cheud": muice agus mart-fheòil.

Tha e ùidheil gun na burgairean ann multivarka nach loisgeadh, mar sin cidsineach urrainn deuchainnean a dhèanamh gu sàbhailte. A bharrachd air feòil muice (faodaidh sibh a ghabhail punnd), feumaidh sinn a 'bhuntàta - no dhà pìosan tro mheadhan meud, a thuilleadh onion, aon ugh, salainn agus piobar blasad.

Dhol air adhart gu gnìomh. Airson rannsachaidh a cliath-theine a 'bhuntàta air a' bheag no meadhan grater, agus an uair sin a ghearradh ceann-bogha. Phronn measgta le feòil, Cuir an t-ugh, salainn agus piobar blasad. Faodaidh sinn a ràdh gu bheil a 'deasachadh Phronn feòil deiseil. Ma tha thu airson burgairean ann multivarka thionndaidh le rùsg, dòirtidh an leaghan, a tha air a chruthachadh le bhith a 'suathadh buntàta is uinneanan.

Air leth, beagan fhaclan mu na garnish. Airson sam bith feòil cutlets agus a 'gabhail a-steach glasraich freagarrach, ach tha iad gu h-àraidh deagh thoil Bhiodh glasraich no Ghrìosach air glasraich. Steam cutlets ann multivarka-iomlan còmhla ri sauerkraut agus fìor-sgudaichte luibhean.

A thuilleadh air sin, a 'mhullach Faodar dhòirt ar mine sabhs, a tha cuideachd a bu chòir ro-measgta le sgudaichte uaine.

Ach an robh fios agad nach eil a-mhàin Chan urrainn feòil muice a bhruich-iomlan, ach an fishcakes ann multivarka fhaighinn iongantach làn sùgh agus beathachail?

Bhruich iad beagan nas duilghe, dìreach a 'cumail an aire gum bi an fheòil tuilleadh frithealaidh iasg, feòil muice seachdainean, mar sin a' còcaireachd àm feumar rudeigin a lùghdachadh.
Iasg as fheàrr freagarrach ghnèithean na mara. Faodaidh tu a ghabhail Pollock no hake. A thuilleadh air sin, an fheum air aran geal - bidh e na phàirt de feòil, aon ugh, ceann tro mheadhan meud onion, creamh blasad, salainn agus piobar, beagan bainne.

Siubhal gu ullachadh na stuffing: mions an èisg le aran, creamh agus uinneanan. Measgaich Phronn feòil le uighean agus cuir spìosraidh gus blas.
Cooking ann multivarka sònraichte modh airson mu 10 mionaid. Aig an àm seo, bu chòir a chruthachadh bhrisg. Mar a chì sibh, anns an reasabaidh seo fiù 's bainne fhàgail. 'S e seo roghainneil, ach bainne nì an feòil fìor frithealaidh agus flavorful. Ma tha thu a 'dòrtadh bainne patties (mu 2 ciadameatair), agus an uair sin a' fuine airson 20 mionaid, agus an sin an toradh a gheibh sinn cùbhraidh math a rinn feòil. Top rithist crathaidh le spìosraidh, faodaidh tu a leigeil a 'leaghadh ìm agus crathaidh an gearradh le luibhean. Serve le glasraich no buntàta garnish (buntàta air a phronnadh).
Feuch chops agus breac. Cooking àm Bhric multivarka mu 25 mionaid.

Agus aon tuilleadh beag cidsineach dìomhair. Cuir an Phronn iasg pìosan càise - feumaidh iad cuideachd gus gluasasd tro feòil grinder agus a 'measgachadh leis an t-sluagh. Agus Càise èisg - measgachadh de caran neo-àbhaisteach, ach tha mi a 'creidsinn, na burgairean tha fhaotainn làn sùgh agus beathachail. Cha bhi iad reamhar, agus mar sin fishcakes freagarrach airson fiù 's an fheadhainn a tha a' dieting. Fresh glasraich mar taobh mheis, cuideachd, bidh e gu math feumail.
Tha iad sin a burgairean Faodar a bhruich ann an phana-fraighigidh agus bidh e beagan nas luaithe, ach tha e a 'tionndadh tuilleadh frithealaidh feòil multivarka a h-uile ma thogras.