Veal grùthan: tiugh uachdar reasabaidhean

Ann an iomadh Cuisines grùthan a 'phrìomh ghrìtheid ann bhlasta soithichean. Agus chan eil e ann gu dìomhain, oir tha e feumail agus beathachail. Tha pròtain susbaint ann an toradh an aon rud mar ann an cruth sam bith de feòil, agus sgeul-eileamaidean a tha tòrr nas motha, agus a bharrachd, tha iad nas fhasa a ghabhail thairis leis a 'chorp. 'S e an adhbhar seo, soithichean stèidhichte air adha a tha cudromach ann a thaobh bidhe chlàr-taice agus a shealltainn ann an diofar seòrsa euslaint.

Sochair no cron

Laogh an grùthan air a mheas gu bhith aon de na seòrsachan offal feumail. Tha an t-uamhas trace eileamaidean a dh'fhaodas a thogail dìonachd. Ach mheudaich seo a 'cleachdadh a' bhathar faodaidh satiety bheairt meatailtean troma. A rèir dhotairean a 'molaidhean grùthan a chithear daoine a' fulang bho thinneasan leithid anemia diofar cho dona, atherosclerosis, an t-siùcair, galaran gabhaltach, tinneasan dubhaig, CNS, tinneasan cridhe. Airson daoine air daithead soithichean bho grùthan tha na shàr thobar trace eileamaidean riatanach, fhad 'sa tha e ìosal Calorie.

Calorie susbaint agus buill

Veal an grùthan, na reasabaidhean a tha gu math cumanta, tha aon de na seòrsachan bidhe offal. Tha caloric susbaint 124 calaraidh gach 100 gram. Tha bathar Tha cuideachd àrd-susbaint Micronutrients:

• beothamain A agus B;
• heparin;
• chrome;
• phosphorus;
• magnesium;
• sinc;
• sodium;
• potassium.

100 gram de bhathar a tha 19 gram de pròtain, 3.3 graman saill agus gualaisg 4.1 gram.

Secrets grùthan ullachadh

Airson soitheach à grùthan thàinig a mach bhlasta, feumaidh tu leantainn cuid de na molaidhean airson an ullachadh byproduct. Chiad de na h-àrd palatability na bhathar an crochadh air an roghainn cheart. Pieces bu chòir a bhith a 'chuibheasachd dealradh dath, bog agus SÙBAILTE. Mus deach ullachadh a bu chòir a nighe-phronnaidh, a thoirt air falbh film is uèirichean, a thuilleadh air an ducts agus domblas, ma tha e air a ghleidheadh ann an grùthan. A thoirt sònraichte softness offal urrainn dhut bogadh ann am bainne airson dhà no trì uairean a thìde no problanshirovat e ann an uisge goileach airson còig mionaidean. Neo moladh an grùthan air a smachdachadh gu fada teas leigheas, faodaidh ea bhith doirbh. 12 mionaid phana agus a 'còcaireachd airson mu uair a thìde a tha a' reachdachadh còcaireachd àm a 'bhathar leithid laogh grùthan. Recipes bho aice, tha eadar-dhealaichte, ach aon airidh air aire shònraichte. 'S e an grùthan ann an tiugh uachdar.

Laogh an grùthan ann an uachdar sauce

Mar feumail agus beathachail urrainn biadh a bhruich Veal grùthan. Recipes ann an tiugh-uachdar tha an roghainn as fheàrr oir tha iad solas is grinne.

Gus ullachadh a mheis feumaidh tu:

• 0.5 kg de Veal adha;
• uinneanan - 2 pìosan;
• Curranan - 1 pc;
• geire tiugh cream - 200 ML;
• min - 2 bùird;
• ola airson phana - 2 bùird loidsichean;
• salainn, favorite spìosraidh, bàgh duilleach.

Tha e follaiseach a 'cheist seo air a Veal grùthan tha a bhruich ann an tiugh-uachdar? Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh. Tha e riatanach a bhith ag ullachadh a 'uinneanan. Peel agus ghearr e ann an tràighte dòigh. Gu dearbh, tha an àireamh de onion Faodar atharrachadh gus blas roghainnean pearsanta. Curranan bu chòir a bhith a 'glanadh agus a ghearradh ann an stiallan no sliseagan. Fry PAN agus ga garadh ann an ola lusan ullachadh gus glasraich bog.

Liver mus còcaireachd bu chòir a bhith am bogadh ann am bainne airson leth uair a thìde, agus an uair sin a ghearradh a-steach do sliseagan, an tighead a dh'fheumas eil nas fhaide na trì ceudameatairean. Breaded-stuthan, agus an uair sin Fry le glasraich. Carachadh. Cover agus a 'fàgail gu Stew air teas ìosal airson trì mionaidean le daonnan brodadh.

Aon uair 'an adha a tha maoth, ris an pan mu leth cupan uisge, salainn agus piobar. Goil airson cuid còig deug mionaid agus cuir a 'bhàigh duilleach. Aig an aon àm, tha an uachdar tiugh measgta le flùr, cuir cupan uisge goileach agus dòirtidh a-steach pan, far languishing Veal grùthan. Recipes de byproduct le tiugh uachdar tha molaidhean air an àm dàil sabhs no cunbhalachd. Anns an embodiment, an sabhs Tha cead aig a 'goil, agus am biadh air a thoirt air falbh bho an teas.

Tha an grùthan ann an tiugh-uachdar ann multivarka

Delicious mheis airson tiugh uachdar 'S e Veal grùthan. Recipes multivarka cuideachadh ag ullachadh bìdh bathar gu luath agus gu furasta.

Bho na dh'ullaich iad suim de na prìomh tàthchuid, a bhith air ullachadh trì batches na soithichean. Mar sin, feumaidh tu:

• adha - 600 gram;
• uinneanan - 2 pìosan;
• curranan chumantas - 1 pìos;
• neòinean-grèine no ola chrainn-ola - 3 bùird;
• flùr airson breading - tha e a 'gabhail;
• salann, piobar dubh.

Sauce: cream cuibheasachd reamhar susbaint 50 ML, 1 teaspoonful de mustard, a Clove de creamh airson blas, 0.5 teaspoon Dill agus peirsill, bainne no cream - 250 ML, salainn agus piobar - blasad.

Beachdachadh air dòighean còcaireachd le tiugh byproduct de leithid Veal grùthan. Recipes anns na còcairean as fheàrr ann na molaidhean a leanas. A 'chiad dh'fheumas sinn a chur ann an multivarka "fuine" fad an 1 uair a thìde. Tha bathar mar sin fhaighinn bog agus socair.

Glasraich, onion Peel agus ghearradh tana sliseagan tràighte. Curranan suathadh air garbh grater. Liver a ghlanadh o na filmichean, a 'fuireach agus sgolaibh. Gèarr pìosan a 'phrìomh ghrìtheid a cuibheasach meud agus breaded ann min, ro-mheasgaichte le salainn agus piobar.

Ann am bobhla Multivarki dòrtadh ola lusan agus bathar a chur breaded. Bhruich airson deich no còig mionaidean, brosnaicheadh bho àm gu àm. An uair sin cuir an uinneanan agus curranan, agus an dèidh deich mionaidean eile, dòirtidh an tiugh-uachdar sauce. Ullaich a 'comharrachadh deireadh a' phrògram agus chlì gu languish anns an aonad a chur dheth airson còig mionaidean. Mar sin, an t-soitheach a 'tighinn a-mach agus glè bhlasta Veal grùthan. Recipes airson sauces dhèanamh de tiugh uachdar e gu math sìmplidh, seo aon dhiubh: Measgaich tiugh ri uachdar mustard, Phronn creamh, lusan, salainn agus piobar. Carachadh uile gu cùramach agus dòirtidh bainne no uachdar. Sauce ullachadh.

Airson garnish urrainn dhut cleachdadh phasta, buntàta, no rus den chruithneachd.

Liver le balgan-buachair ann an uachdar sauce

Gus ullachadh an ath chùrsa bidh feum grùthan Veal ròstadh. Recipes urrainn a chur còmhla, agus bho àbhaisteach bhas byproduct bhruich cidsineach Masterpiece.

Airson biadh bidh feum air:

• Veal grùthan - 0.5 kg;
• fungas (balgan-buachair) - 0.3 kg;
• cream - 0.3 l;
• onion - 1 pìos;
• ola lusan - 50 ML;
• salann, piobar no talamh.

Tha a h-uile bathar a sgoladh agus a 'glanadh. Tha phronnaidh offal a ghearradh ann am pìosan beaga, onion - leth fàinneachan, balgain-buachair shred mòr truinnsearan. Preheat a 'phana-fraighigidh agus a sìol innte gus an òir donn uinneanan, an uair sin ris an balgain-buachair gus an sìol agus coileanta Deatachadh uisge. Cur an dara taobh. Teasaich pan-rithist agus Fry dhi grùthan bho gach taobh gus an leth bruich, ris an sauteed glasraich is balgain-buachair agus simmer thairis teas ìosal airson còig deug mionaid. Dòirt an tiugh-uachdar agus a bhruich airson cuid de chòig mionaidean, an dèidh cur spìosraidh.

Tha an reasabaidh ann am poit le buntàta agus balgan-buachair

Delicious offal eil airgead na th 'ann ach aon tàthchuid, mar Veal grùthan. Recipes Faodar a thoirt seachad le diofar leasachaidhean eile, leithid buntàta agus fungas. Gus seo a mheis thionndaidh a mach bhlasta agus cùbhraidh, tha e comasach a 'cleachdadh ceramic poitean. Mar sin, chan urrainn dhut dìreach a 'dèanamh min a la Carte, ach cuideachd èifeachdach a chleachdadh.

Feumaidh tu:

• adha - 300 gram;
• balgan-buachair no fungasan eile - 20 gram;
• Potatoes chumantas - 4 pìosan;
• uinneanan - 2 pìosan;
• cream - 3 bùird;
• Ola - 2 bùird;
• salainn agus piobar mheasgachadh.

Bha pìos feòla, agus sgolaibh mionaideach a thoirt air falbh a h-uile plenochki agus cuislean. Gearradh a-steach beag cnagan agus ròsda ann an ola. Balgan-buachair a ghearradh ann an dà pìosan, goil gus an frithealaidh. Ann am poit a chur air an grùthan, na balgan-buachair, buntàta, ro-gearradh a-steach pìosan mòra, air an gearradh onion, tiugh uachdar agus spìosraidh. Cuir beagan uisge (50 ML) agus an cur gu languish san àmhainn i aig 180 puing airson 30 mionaid

Grìosaichte Veal grùthan

Another mheis gum feum thu a 'cur luach, a tha an grùthan Veal ròstadh. Recipes le dealbhan fìor appetizing, agus seo a 'còcaireachd biadh a dh'fhaodas a bhith air tachartas sam bith.

Gus ullachadh a ceithir pàirtean a dh'fheumas tu:

• Veal grùthan - 800 gram;
• flùr airson breading;
• salainn agus piobar - blasad;
• ola lusan - 3 bùird.

Liver gearradh a-steach tana sliseagan. Measgaich airson breading mine le salann is piobar agus an uair sin a roladh anns a 'measgachadh. Teasaich pan air teas àrd, cuir ola lusan agus sìol grùthan bho dà thaobh air an rùsg de dhà mionaidean air gach taobh. Nuair a bhios a h-uile browned, paisg e ann am blàth 'phana-fraighigidh agus a chòmhdach le mullach. Seas airson mu chòig no seachd mionaidean. Tha gach rud deiseil, faodaidh tu tòiseachadh agad mine.