Vegan daithead airson cuideam a chall: reasabaidhean agus clàran-bìdhe an t-seachdain

Vegetarianism air tighinn a-steach do beatha dhaoine mar dhòigh-beatha, chan eil beathach sam bith a ghabhail bathar. Thairis air ùine, a 'leantainn air an seo tha sealladh cumhachd atharrachadh bheusan, cuideigin a tha ag ithe uighean agus bainne, ach chan eil iad ag ithe feòil, iasg agus cearcan -' S e ovo- agus laktovegetariantsy, tha feadhainn eile gu tur na h-uile cur às de na stuthan - a vegan. Ach chan eil seo a 'stad daoine:' nam measg sin tha daoine a tha a ithe mheasan a-mhàin, agus an fheadhainn a sgriosaidh glasraich, measan agus glasraich amh ann an fhoirm. Nach faic dè chuingeadan a chomharrachadh le vegan daithead, faodaidh sibh itheadh agus dè nach eil.

Dè na prionnsabalan a 'cumail vegans

Daoine a dh'aon daithead agad a chuingealachadh gu bheil deagh adhbharan ann airson seo, a tha a 'mhòr-chuid a sparradh le prionnsabalan eiticeil. Mar sin, chan eil vegans ithe feòil, iasg, cearcan agus biadh-mara, mar a tha na beathaichean àr airson daonna lànachd. iad cuideachd ag ithe sam bith nach eil bainne oir tha iad a 'creidsinn gun robh a' phròiseas air bleoghan mart rè a bheatha gu leir 'S e pròiseas nàdarra. Tha iad sin a tha daoine a 'cumail a-mach às a' bhiadh a h-uighean, mar thoradh air gu bheil cearcan a 'cur an cumail ann an chumhachan neo-fhreagarrach dhaibh ann am factaraidhean agus air tuathanasan. Tha an aon bheachd mu dheidhinn cuid mil, oir tha e air a thoirt air falbh bho na seilleanan. Uime sin, a 'taghadh an dòigh cuideam a chall mar vegan daithead, tha e riatanach a' cumail ris na prionnsapalan sin, fiù 's ma tha thu gu tur nach eil a h-uile roinn na h-àrd chreideasan.

Adhbharan airson a bhith a 'taghadh vegetarianism mar dhòigh-beatha

Gu dearbh, a vegan daithead airson cuideam a chall a 'cruthachadh deagh thoradh - airson seachdain, faodaidh sibh a' call 2-4 kg. Ach tha mòran dhaoine a 'roghnachadh e mar dhòigh air ithe airson beatha, tha e mar sin a' bhuaidh a bhios a 'fuireach glè fhada, a' leigeil dhuibh gus nach fhaighinn a-rithist air a leigeil kgs. Vegans tha tighinn a seo an dòigh-beatha airson grunn adhbharan:

• thrèig sam bith feòil, bainne agus uighean iad a 'lùghdachadh beag beathaichean a' fulang bho stoc gnìomhachas;
• Leantainn a 'chreideimh, Buddhists agus cuid de Chrìosdaidhean fainear na riatanasan sin air sgàth creideimh;
• aig daonnan cumhachd air prionnsabal leasachadh slàinte agus fhathast, tha aotromachd anns a 'chorp;
• aileardsaidh agad ri beathach bathar no a dhiùltadh de 'n chorp aca;
• nearbh tinneasan ann am biadh trusadh, nuair a bhios daoine a 'faireachdainn ciontach, iomaguineach, ag ithe Forbidden bathar.

Mar a chì sibh, veganism - tha e caran bacadh daithead airson beatha fo bhuaidh air cuid de na creideasan, ach cuideachd mar bhiadh faodaidh e cuideachd a bhith air a chleachdadh.

Ciamar a steigeadh ri daithead agaibh

Ma tha thu co-dhùnadh nach daithead vegan - freagarrach airson cur às do chòrr ceudameatairean agus cileagraman, is fhiach fios a bhith agaibh air na riaghailtean a-steach ceadaichte biadh. Mar iomradh mu thràth, feumaidh sinn a 'toirt suas feòil is bainne, ach faodaidh tu an àite iad le Soy (càise, taigh càise, Yogurt, tiugh uachdar).

Iomadachadh an daithead e comasach le bhith a chnothan, dearcan, sìol, àireamh mhòr de gràinneanan, ùr uaine agus, gu dearbh, glasraich is measan. Air an latha a tha iad a 'moladh gu sgriosaidh servings 5-6 3-4 servings na gràinneanan agus 1-2 a-mhàin a dh'fheumas a bhith chnothan, Soy bathar, pònairean, balgan-buachair. Like sam bith eile, vegan daithead Chan eil a 'toirt seachad airson cleachdadh na sliseagan buntàta, carbonated deochan, cofaidh agus tòrr de shuiteas. Faodaidh tu òl deoch-làidir rè obrachadh nach eil air a chleachdadh ugh no daoine geala gelatin, agus cuideachd milseanachd bathar Feumaidh anns nach "thoirmeasg" phàirtean. Bu chòir ithe a-mhàin nuair a bhios gu soilleir a 'faireachdainn an t-acras, òl 2-3 liotair uisge làitheil agus cuir eacarsaich.

Vegan daithead: na reasabaidhean airson gach latha

A 'cleachdadh mòran de ghlasraich ùr, luibhean, spìosraidh, gràinean, measan agus aontaichte eile air bathar, faodaidh sibh a' còcaireachd diofar bhlasta soithichean. Tha sinn a 'tairgse dhuibh as blasta agus fallain.

• Zucchini brot. Peel agus cliath-theine 2 zucchini, tumadh ann goileach saillte uisge, agus bhruich airson 10 mionaidean. Fry min ann an ola lusan, mheasgadh le beag-uimhir de lusan brot, brot an uair sin tha e an asgaidh. Goil airson 10 mionaidean air teas ìosal. Mus deach a 'frithealadh, a' sgeadachadh le gearradh lusan.
• Cauliflower brot. Tarsainn ceann a roinn ann an Kocheshkov, Taom uisge goileach. A 'cumail oirnn a bhruich na bhrot zucchini (perezharku Cuir min agus luibhean).
• Lìonta peabairean. Goil air leth rus agus soya mions, Mix, ris an sgudaichte glasraich, spìosraidh agus seasonings. Tha e comasach cleachdadh tomàtothan, uinneanan, cnothan, rèasanan, Curaidh, salann, ola lusan. Tha grunn peabairean saor o shliochd bogsaichean, air a lìonadh le Phronn bruich feòil, a chur ann an saucepan agus còmhdach le uisge saillte. Goil airson 10 mionaidean, a thoirt Soy mayonnaise no uachdar.
• Deruny (bhreacagan). Buntàta a ghlanadh, suathadh air càin no meadhan grater, dòirtidh an sùgh às. Cuir sgudaichte uinneanan, min (1-2 v. L.), salainn agus a mheasgachadh. Fry ann an ola lusan mar fritters, air gach taobh gus an Browning.

Ceadaichte a chleachdadh a-mhàin mar vegan reasabaidhean, agus gnàthach, an àite iad a h-uile beathach tàthchuid lus.

Tha tuairmseach buill nan soithichean airson seachdain

Ma chleachdadh airson cuideam a chall vegan daithead, a 'chlàr gu h-àrd a' cleachdadh an reasabaidh mar a leanas:

1. Airson bracaist - glasraich, buntàta agus bhreacagan tì.
2. Aig lòn - a 'frithealadh de mheasan.
3. Airson lòn - brot de zucchini no Cauliflower agus sùgh.
4. Aig an dinneir - lìonta peabairean no càl roilichean (air an ullachadh san aon dòigh), lettuce, glasraich agus sùgh cruachainn.

Gus iomadachadh an daithead, an latha seo Faodar seach còmhla ri daoine eile. Seo eisimpleirean de a 'chlàr airson latha:

1. Airson bracaist - min-choirce le measan, glasraich-salad agus tì.
2. Aig lòn - measan sam bith.
3. Airson lòn - brot le pònairean is glasraich.
4. Air feasgar bìdhe - salad mheasan.
5. Aig an dinneir - chruithneachd le balgan-buachair, glasraich salad.

Treas là:

1. Breakfast - brochan-eòrna, agus salad mheasan tì.
2. Lunch: glasraich sailead (vinaigrette iomchaidh).
3. Lunch: leth cuibhreann de pea puree brot agus rus, stewed glasraich.
4. Feasgar greim-bìdh: measan.
5. Dinnear: Salad de ròsta sliseagan de ghlasraich (ann an àmhainn no air an Grill), Sìnis agus càl, pònairean ghoil le sabhs tomàto, fad aran cruithneachd (1 sliseag).

Ma tha thu ag iarraidh faodaidh sibh biadh agus a 'còcaireachd sam bith Salads, a tha a-mhàin luibheanach bathar. Tha seo a 'vegan daithead airson seachdain a tha freagarrach do neach sam bith.

Toraidhean thug seo le daithead

Tha cuid de dhaoine ann san t-seachdain fa-near a 'bhuaidh a bheir e vegan daithead. Cuideam call toraidhean a tha follaiseach bho 3 gu 5 kg, a 'bhuidheann a' faireachdainn aotromachd, slàinte agus sunnd le math, ùr agus beothail. Ach, tha an cion riatanach pròtainean, beathachadh agus cuid beothamain S e aon de na laigsean a bheil vegan daithead. Beachdan bhon fheadhainn a shuidh air daithead dìreach cuideam a chall, agus chan ann a rèir a chridhe, a 'sealltainn gu bheil daoine a tha eòlach air a bhith ag ithe feòil-obann agus a thrèigsinn e, tha e doirbh an cleachdadh - tha iad dìreach nach eil gu leòr beòthalachd.

Than dìoladh airson dìth beothamain agus mathachadh

Tha a 'phrìomh ana-cothrom, air a bheil vegan biadh a tha dìth bhiotamain B _12, a tha air a dhèanamh ann a-mhàin cnàmhach an àrd-chlàir beathaichean. Uime sin, ma tha sibh a 'roghnachadh seo bhiadh agus tha thu dol a' steigeadh ris airson ùine fhada, dìreach a dh'fheumas a ghabhail bhiotamain _B12 ann tablet fhoirm. Tha bochdainn a 'dol gu neurotic tinneasan agus anemia.

Meidigeach bheachd air vegan daithead

Veganism a 'faighinn taic le cuid de na buidhnean air a bheathachadh, ach a' chuid as motha dotairean a 'càineadh an dòigh seo solair. Tha corp an duine a 'faighinn cuid de stuthan-mhàin bho feòil is bainne, cuideachd ann an dùthaich againn ann a-mhàin sna bailtean mòra, Ceàrn Cathaireil a sgìrean, a dh'fhaodas tu cheannach cha mhòr a h-uile annasach mheasan is ghlasraich, agus anns na bailtean beaga agus chan eil a leithid a iomadachd na mór-roinne. Aontaich, àbhaisteach Russian daithead buntàta, càl agus churranan a dh'aithghearr sgìth, agus nach toir an tlachd de bhlas.

Restrictions air cleachdadh na daithead

Thathar a 'creidsinn gu bheil vegan daithead airson cuideam a chall do dhaoine de gach aois agus eachdraidh. Ach, bu chòir aire shònraichte a thoirt do an dòigh seo a bhiadhadh trom agus lactating boireannaich. Bu chòir don leanabh a 'faighinn a h-uile deatamach, a' leasachadh anns a 'bhroinn, mar sin, boireannaich a tha trom teagamh feumaidh a ghabhail bhiotamain iom-fhillte, ma tha iad a' cur a thoirt suas dieting. Agus a 'biathadh leanaban anns a' chiad beagan mhìosan a dh'fheumas sibh breastfeed, ann an cùisean fìor dhona - bainne measgachadh. Nach urrainn a bhith leanabh bho àm breith gu vaccinate vegan dòigh-beatha - a 'meann Feumaidh pròtainean agus geir airson an ceart agus co-chòrdach leasachadh.