Ma tha thu a 'gabhail cùram mu bhiadh fallain airson iad fhèin agus an teaghlach, an uair sin agad mar-thà eòlach air fear de na prionnsapalan bunaiteach - tha cho beag reamhar, bhas biadh ann an ola. Chan eil sin dìomhair a bheil a 'chòir daithead nach urrainn gabhail a-steach Fraingis fries, feòil muice chops no, mar eisimpleir, cèic le ìm agus uachdar. Ma tha Brùthadh cucair ann an dachaigh agaibh, tha e cuidichidh e gus eugsamhlachd a 'chlàr agus a' dèanamh ur lòn no dìnnear mhòr-chuid-a bu bhlasta. Feuch ri cleachdadh ar reasabaidh airson còcaireachd iasg airson a chàraid. Airson ris, faodaidh sibh a ghabhail as fheàrr leat bhathar: an tuna, dorado agus annasach, pinc a 'bhradain is a chum le, faodaidh sibh a' cleachdadh biadh-mara sam bith.
Simple reasabaidh: Turraisg air iasg le glasraich
Tha e blasta is fallain a soitheach air a dhèanamh suas de na leanas tàthchuid:
- 300 g fillet de bhradan, chum a 'bhradain, a' bhric, no iasg sam bith eile a thogras tu;
- grunn mòr buntàta le craiceann no 8-10 pìosan beaga òga tubers;
- 10 cherry tomàto;
- 1 liomaid agus aol;
- salann, piobar dubh, peirsill agus basil ùr;
- dhà-bùird de chrainn-ola.
Fillet nighe, tioram searbhadair agus àite ann bàta-smùide. Ciùthran leis an sùgh liomaid leth agus bùird de chrainn-ola, crathaidh le gearradh gu grinn, peirsill, salainn agus piobar. Seo reasabaidh sìmplidh. Turraisg air iasg a thèid a dheasachadh air an làr shuas (treidhe), agus na b 'ìsle a chur glasraich. 'S e seo buntàta beag. Ma tha thu a 'cleachdadh gnàthach bholgain, a ghearradh a-steach do gach ceithir pìosan, agus dòrtadh ola agus sùgh liomaid. Ullachadh biadh a dhìth dìreach 15 mionaid - aig an àm sin a 'faighinn an t-iasg fìor-frithealaidh agus flavorful glasraich brot bog fliuch. 'S urrainn dhut an uair sin a' frithealadh, maide air a sgeadachadh le cherry tomàtothan, basil sprigs agus aol sliseagan. Faigh dad nas miosa na ann an taigh-bìdh.
An annasach reasabaidh: Turraisg iasg ann an Ear
Air neo, seo mheis Faodar ris an cante "litir cèisean le bradan", a tha, a thachair, faodar a chur an àite sam bith dearg èisg. Feuch e - air sgàth a 'cur a spìosrach sabhs' faighinn blas mòr. Tha caochladh chuspairean nach eil biadh sìmplidh, tha sinn mar as trice airson còcaireachd no dhà? Gus ullachadh, a ghabhail:
- 170-200 g èisg ùir fillets (bradan no iasg eile ruadh);
- 8 bùird teriyaki sabhs - a-nis a ghabhas a cheannach ann mòr sam bith mòr-bhùth;
- 4-bùird tioram fìon-geur seiridh no nàdarra;
- uaine onion agus a ghlanadh - beagan de gach.
Geàrr a-mach 4 mòr ceàrnagan de foil, iasg, nighe, tioram, a 'roinn na earrannan ann an 4 pàirtean. Tumaidh gach pìos ann teriyaki sabhs, a chur ann an foil, dòirtidh 1 mullach bùird fìon-geur seiridh no nàdarra, cuir no dhà de na fiaclan a ghlanadh agus sliseagan chives 1-2 peann. Fuasgail suaineadh - mar fhaighinn an cèis agus cuiribh ullachadh airson 15 mionaidean. Annasach reasabaidh: èisg airson dà àm gus bogadh suas an sabhs, gheibh thu bog agus bidh leaghadh ann do bheul. Às dèidh an Ear traidiseanan, soitheach seo faodar a frithealadh le rus bruich agus, mar eisimpleir, le picil glasraich: radish, dinnsear agus mar sin air. Faodaidh seo a bhith fìor biadh ann an stoidhle Iapanach. Co-dhiù, o chionn ghoirid a 'faighinn còrdadh ri barrachd multivarka anns an Ruis. Recipes (Bhiodh iasg gu nochdte mar eisimpleir) airson seo mìorbhaileach a 'phoit a tha gu math eadar-mheasgte, agus uile shoithichean a tha uabhasach blasda. Uile a dh'fheumas sibh - a luidh a-mach cuid de tàthchuid, chuir a 'mhodh a thathar ag iarraidh, agus chuir an àm - an aon 15-20 mionaid. An dèidh fhàgail tarraing a-mach a deiseil mine. A thuilleadh, anns an chiad linn air fhichead, faodaidh sibh a 'còcaireachd biadh mòran na bu luaithe na rinn ar màthraichean agus sheanmhairean!