Am buntàta as fhearr le feòil

An dias as cumanta, nach fheum eòlas sònraichte sam bith ann an raon còcaireachd - buntàta le feòil. Tha mòran mìneachaidhean air a 'mhias seo. Faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd brot, a' fiodha ann am pannag, a 'fuine san àmhainn. Ann an ùine ghoirid, chan urrainnear a h-uile dad a chunntadh. Agus chan eil e gu diofar ciamar a bhios tu ga chòcaireachd, bidh e daonnan làn agus blasda.

Smaoinich gu bheil buntàta le feòil air a bruich ann am pras-fhiodha. Dè cho beòthail 'sa tha i a' coimhead. Gus a leithid de mhias ullachadh, feumaidh tu co-dhiù stuth:

1. Feòil (faodaidh e bhith) leth leth cileagram;
2. Grunn bhuntàta;
3. Salt agus paidhir cinn de uinnseanan.

Bidh sinn a 'gabhail feòil agus a' tòiseachadh ga bhualadh. An uairsin ga ghearradh a-steach do stiallan, agus gearraidh na stiallan timcheall air 3-5 cm. Bidh sinn a 'suidhe air bòrd-fhrithealaidh làn teas agus a' tòiseachadh a 'frasadh na feòla. Às deidh mu 10 mionaid thèid a ròstadh agus gheibh e ruadh ruadh. An dèidh dhut a 'phriomh-fhrithealaidh a thoirt air falbh bhon stòbha, leag an fheòil air a' pholl agus cuir e gu math e. Na dì-chuimhnich salainn.

Nise, bidh sinn a 'glanadh a' bhuntàta, ga ghearradh a-steach do chiùban, ga chur ann am brat-fhrithealaidh, cuir a-steach an tàmh, gearradh cho beag 's as urrainn, salann agus cuir e air an teine. Às deidh a 'bhuntàta a bhith air a bruich, cuir a-steach an fheòil bhon fhiodh agus cuiridh e beagan e. Cùm còig mionaidean teine. Tha a h-uile dad, a-nis buntàta le feòil cha mhòr deiseil. Bidh sinn a 'còmhdach a' phriodain le cliabh, agus an dèidh deich mionaidean faodaidh tu tòiseachadh air ithe.

Cuidichidh an ath dhòigh gus am biadh seo ullachadh beagan eadar-dhealaichte. Bidh e na bhuntàta le feòil sa choire. Mar a shaoil thu, bidh e air a ghoid. Faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd co-dhiù a h-uile latha, agus fhathast cha bhith e deònach.

Gabhaidh sinn coire, bidh sinn a 'dòrtadh ola lus na grèine, blàth e. An uairsin cuiridh sinn feòil muice agus bruich. Ged a tha an fheòil air a frioladh, dèiligidh sinn le uinneanan agus buntàta. Bidh sinn gan glanadh agus gan gearradh. Bidh am buntàta air a ghearradh ann an ciùban no cubaichean, mar a tha iad a 'còrdadh riutha, ach faodaidh an tàinn a bhith air a chòmhdach, no faodaidh tu dìreach crùbadh. Bidh sinn a 'leigeil nas lugha an toiseach ann am bobhla feòla le feòil agus cuiridh sinn i airson grunn mhionaidean. Chì thu cuin a bhios e deiseil. Bidh an tàmh air a ghleidheadh, agus gheibh e cluas òir. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh a' bhuntàta a-steach don phoit. Gus buntàta le feòil bog, feumaidh tu uisge a chuir ris, ½ cupa gu leòr. Solim agus piobar gu blas.

Ma tha gas stòbha, 'dèanamh teine as lugha, ma tha an dealain stòbha, agus an sin cuir an suidse le aon. A-nis, leig an buntàta agus feòil stewed gus deiseil. Còig mionaidean mus cuir thu às a 'choire bhon stòbha, feumaidh tu duilleag bàgh a thilgeil a-steach. Thoir am buntàta airson beagan mhionaidean. Fuar beag, bidh e nas fheàrr na bhith ga ghabhail sa bhad, ga thoirt far an teine. Tha am biadh seo freagarrach airson uinneag uaine, dill.

A-nis mu bhith a 'còcaireachd buntàta le feòil cearc. Tha an cearc air a toirt agus air a ghearradh mar phàirt. An uairsin cuir na pìosan a-steach do phras-fhrithealaidh agus cuir às gach taobh. Bidh cuibhreannan ullachaidh nuair a bhios iad còmhdaichte le sgàil òir bòidheach. Ann am pròiseas frithidh, cuir uinneagan, air an gearradh gu breagha, eadar pìosan feòla. Air mullach a 'chice, leag an buntàta, gearradh le plèanaichean tana, agus lean ort a' còcaireachd. Aon uair 's gu bheil am buntàta air a biadhadh, faodaidh tu saighead bhon teine. Freiceadan an dèidh dhan mhias a bhith air fhuarachadh.

Tha tùsail mheis - buntàta le feòil anns a 'phoit. An toiseach, bidh sinn a 'toirt feòil, is urrainn dhuinn beathach no feòil a thoirt dhuinn. Chan eil sgoltadh mòr, ach chan fheum thu a bhith a 'bleith, agus chan fhaic thu a-steach ann am pann. Às dèidh na h-uile, fhad 'sa bha a' bruich feòil agus buntàta eadar-dhealaichte. Cuideachd a 'fras na oinnnean. Sinn an uair sin, cuir a h-uile tàthchuid ann am poit, buntàta, chuir tais. Na dì-chuimhnich air salann is piobar. Bidh sinn a 'dùnadh a' phoit agus ga cuir san àmhainn airson bèicearachd. An àite clachan, faodaidh tu taois chumanta a ghabhail agus dùin e air mullach poit. Còmhla ri deòin buntàta le feòil, bidh an taois (ann an cruth cèic rèidh) deiseil. Bidh buntàta le feòil, air a bruich air an t-slighe seo, gu math nas blasta na bruich ann am pras-fhiodha.

Bhon artaigil seo dh 'ionnsaich thu beagan dhòighean air còcaireachd a dhèanamh le buntàta le feòil. Tha mi an dòchas gum bi seo feumail.