Reasabaidhean èisg: bradan pinc agus biadh eile bhon iasg seo

Tha bradan pinc na dheagh iasg dearg airson biadh blasda a dhèanamh. An toiseach, tha e taitneach. Anns an dara h-àite, tha bradan pinc bog agus lom. Agus mu dheireadh, is e calorie ìosal a th 'ann, rud a tha glè chudromach dhaibhsan a tha an-còmhnaidh a' leantainn am figear. Dèan ullachadh airson an èisg seo a bhith ann an diofar dhòighean. Tha àlainn reasabaidhean a 'fuine a' bhradain ann an àmhainn. Agus tha e glè chòrdte ris a 'bhradan pinc ann am batter.

Iasg ann am bathar leann

Tha e an-còmhnaidh math airson bradan pinc fhaighinn ann am bathar leann. Airson a leithid de mhias cha fheum mòran iasg. Tha e ion-mhiannaichte gur e fillets a bh 'ann. Bidh e gu leòr mu 1 cileagram. Gu dearbh, feumaidh tu na prìomh sheasadan - salainn agus piobar dubh. Ach cha bhith feum air an batter ach uighean a-mhàin, flùr agus glainne de leann.

Tha am fillte de bhradan pinc a th 'ann mar-thà air a ghearradh ann am pìosan a tha air am peacadh agus air an sailleadh gu cùramach, agus faodaidh iad beagan a dhochann le sùgh lemon. Beann, uighean agus min air a bhuail le measgachadh. Anns an taois a gheibhear, cuir salainn agus piobar dubh. Agus a-nis, faodaidh tu pìosan èisg a chur anns a 'chlach. An uair sin tha a h-uile dad glè sìmplidh Ann am frionadh domhainn, feumaidh e na pìosan a thionndadh còmhla ris an taois gus an tèid crùbag àlainn a chruthachadh.

Bradan pinc "Bainne"

Le bhith a 'leaghadh nad bheul bidh bradan pinc ann an caochladh bainne. Gus ullachadh a dh'fheumar a èisg (fillets), a tha mar-thà spiced spìosraidh. Gus an tùs a dhèanamh soilleir, feumaidh tu uighean (3 pcs.), Glainne de bainne, de mhin agus de shalainn. Tha an reasabaidh fhèin glè shìmplidh, agus tha e ag ullachadh toileachas a dheasachadh. Agus tha e eadhon nas taitneile a bhith a 'coimhead air aghaidh sona nan taigheadasan ag ithe iasg.

Bu chòir do bhradan ann an spìosraidh seasamh airson leth uair a thìde. Feumar a dhèanamh mì-laghail. Aig an àm seo, tha an crèadh ga ullachadh. Bidh uighean agus salainn gam bualadh le measgachadh agus bidh bainne air a chur ris an sin, agus an uair sin thèid am flùr a chur ris. Bidh gach pìos èisg air a thionndadh ann am bainne tairgse agus cuiridh e ann am brat-fhrithealaidh, far a bheil tòrr ola air a losgadh mar-thà. Taobh a-staigh 5 mionaidean tha an t-iasg friochte bho gach taobh. Agus tha bradan pinc le sgàin òir air a 'bhòrd.

Ge-tà, bradan pinc ann am batter - chan e seo an aon reata fiadhaich as urrainn dhan iasg seo. Tuilleadh daithead biadh a tha fhaighinn ma bhios a 'bhradain' fuine ann an àmhainn.

Pink a 'bhradain ann an àmhainn le càise agus glasraich

Faodar stuth airson dias a lorg ann an frithealaiche sam bith. Chan eil ann ach airson bradan pinc a cheannach, mu 1 cileagram. A bharrachd air sin a dhìth tomàtothan, peabairean, càise seòrsa, salainn, ola agus mayonnaise.

Tha e riatanach an t-iasg gu lèir a thionndadh ann am fillet, air a ghearradh ann am pìosan beaga a bhios salainn agus piobar, gu dearbh, gu blas. Bu chòir dhaibh a bhith air a chur air duilleag bèicearachd, a tha air a ghlanadh le ola glasraich. Bho shuas gu faiceallach, caill gu cùramach an èisg le maonaiseas, bheir seo blas tairgse dha. Bidh tomatoichean, air an gearradh ann am fàinneachan, air an cur air a 'bhradan pinc gus am bi na pìosan air an còmhdach gu tur leotha. A bharrachd air grater mòr, thèid càise a mhilleadh. Anns an fhoirm seo, bidh am pailteas a 'dol a-steach don àmhainn, agus feumar an teasachadh gu 180 ceum. Anns a 'mhodh seo, thèid am biadh a bhiathadh airson 30-35 mionaidean. Tha iasg deiseil air a sgeadachadh agus air a chur air a 'bhòrd.

Iasg "Glasraich"

Bidh bradan pinc gu math bòidheach san àmhainn le glasraich. Gus an ullachadh, feumaidh tu aon chrosg, iasg, snìomhain, lemon, cliogaid, ìm (ollamh) agus spìosraidhean àbhaisteach. An toiseach, feumar na glasraich uile a ghearradh. Tomatoes - fàinneachan, uinneanan cuideachd, ach piobar - sreathan a-mhàin.

An uair sin gabh an fhoirm airson fuine. Tha e air a chuairteachadh le beagan ola agus cuiridh e cuid de na glasraich aig a 'bhonn (timcheall air aon trian). A bharrachd air an sin, tha salann agus piobar, gu dearbh, a 'gluasad. Is e an ath shreath na pìosan de bhradan pinc. Ach an toiseach bu chòir dhaibh a bhith air an spìosadh agus air an crathadh le lemon. Is ann dìreach an uairsin a bhios iad air an cur air glasraich.

Mu dheireadh, tha a 'mheasgachadh a tha air fhàgail de phiopairean, tomatoichean agus uinneanan air an sgaoileadh air na taobhan agus air mullach an èisg. Tha an fhoirm gu lèir air a chòmhdach le foil ullachadh agus a chur san àmhainn. Mu 40 mionaid às deidh fuine, gheibh thu blas deiseil. Faodaidh tu bradan pinc a lìbhrigeadh le glasraich no le taobh eile. Tha e gu h-àraid air a chur còmhla ri rus, a bharrachd air a bhith a 'friseadh a' bhuntàta gus am bi an donn òir.