Appetizer de eggplant

Eggplant gairm "beag gorm" Chan eil e fìor gu tur, oir aca dubhar ag atharrachadh bho
Milky gheal gu domhainn purpaidh agus fiù 's dearg-bhuidhe. chuid as motha Delicious
Tha iad unripe eggplant nas fhaide cumadh a bhith dubh-Violet
dath. Tha na measan a tha glè bheag de sìol agus iad a tha air leth còmhla ri lusan eile.
Tha seo a 'leigeil leat càileachd a bhruich eggplant Salads,
casseroles, stiùbh agus greimean-bìdh. Tha seo a 'glasraich a tha math airson a sailleadh, marinating, agus
thiormachadh, a tha a 'toirt ris gu balgan-buachair. Eggplant tha gu h-àraidh cumanta ann an
Àisianach agus Oriental biadh, cho math ri ann an ear Slavs, ann an ceann a deas an Eadailt agus
Fhraing.

As reasabaidhean a 'moladh a bhogadh eggplant a thoirt air falbh le salann an searbhas, ach a' chuid as motha nuadh-seòrsa nach eil anns sam bith searbh sùgh. Tha salainn sa chùis seo a chuidicheas gus a 'seachnadh cus chiad sreath ola. Dòigh eile air a 'sàbhaladh ola decoction tha ro eggplant ann an uisge saillte. Tha seo a 'glasraich còmhla ri caochladh condiments agus spìosraidh - tha e gu math freagarrach chrainn -ola, Soy sabhs, dinnsear, basil, cumin, coriander, meannt, peirsill agus creamh.

Appetizer de eggplant in Japanese

Eggplants Bu chòir gearradh a-steach beag cubes agus crathaidh iad le rus min, agus an uair sin Fry. A 'frithealadh eididh ullachadh bho Soy sabhs le ruadh, creamh agus sgudaichte uaine uinneanan.

Appetizer Eggplant "Parmigiano"

Eggplant sliseagan tumadh ann bhualadh ugh, agus an uair sin air a roiligeadh ann am measgachadh de Parmesan càise, breadcrumbs agus piobar. Fraighigte sliseagan còmhdaichte le sliseagan de na tomàtothan, crathaidh le grated càise agus fuine gus an solas a leaghadh e. Serve an t-soitheach ùr le basil.

Appetizer de eggplant "Imam bayaldi"

Tha sgeul ann gun nuair a dh'fheuch Imam soitheach seo, a bha e balbh. Airson a 'deasachadh bidhe eggplant a ghearradh ann an dà leth, Oilibh Ola lubricated agus air fhuine, gus an boga. An sin gu socair a 'sgrìobadh-phronnaidh, a' fàgail a chraiceann airson stuffing. Cruadhaichte-phronnaidh measgta le bhas uinneanan, air an gearradh tomàtothan, peirsill sgudaichte agus cnòthan Frangach no giuthais chnothan. Eggplant leth lìonta le measgachadh, crathaidh le grated càise agus 'fuine ann an àmhainn.

Appetizer de eggplant air an Grill

Aon mòr eggplant bu chòir lubricated le ola chrainn-ola agus a 'fuine air fad air an Grill. An uair sin a 'glanadh an craicionn, air a chur ann an sailead bobhla. Greim-bìdh blasta le measgachadh de chrainn-ola agus cùbhraidh am fìon-geur, crathaidh le Mint duilleagan.

Appetizer de eggplant le mozzarella

Eggplant fuine air a 'Grill, Peel. Fold na measan ann an soitheach a 'fuine, a' mhullach le diced tomàtothan agus mozzarella bàlaichean.
Am biadh air a bhruich airson mu 10 mionaid, agus an uair sin a crathadh le duilleagan is basil
dòirtidh e measgachadh de balsamic fìon-geur le ola chrainn-ola. greimean-bìdh air a '
sailead.

Eggplants anns a 'gheamhradh "Spicy"

1 cileagram eggplants ghabhail 4 clag mòr peabairean dearg, Clove de creamh, leth cupa ola lusan, 110 gram de fìon-geur, 2 tbsp. spàinean salainn agus pod de Red Hot piobar. Eggplant a nighe le uisge-ruith, a thoirt air falbh agus an gas a ghearradh ann an cearcallan. An uair sin tha na measan bruich ann an sailleadh an uisge, agus 'tilgeil ann an colander uisge glainne. Dian agus piobar le creamh talamh còmhla ann an blender no grinder, agus an uair sin a mheasgachadh le ola lusan agus fìon-geur. Tha glan canopaic cruachadh eggplant cearcaill, agus gan còmhdach le measgachadh de peabairean agus creamh. Top mhullach ola lusan, cuir teaspoon de fìon-geur agus sterilize 20 mionaid. bancaichean Bu chòir an uair sin a bhith air an tionndadh agus a 'suaineadh. Greim-bìdh 'frithealadh le feòil no soithichean a chleachdadh gu neo-eisimeileach air fuarachadh. Mar appetizer, faodaidh sibh ris an coriander sìol.