Aran neo-ghoirtichte: na buannachdan agus na nì cron orra. Ciamar a fuineadh aran neo-ghoirtichte aig an taigh

Aran neo-ghoirtichte, cleachdadh is milleadh a thèid a mhìneachadh gu h-ìosal, tha e sìmplidh agus luath cèicean. Airson bathar a cheannach a leithid a 'anns an stòr e cha mhòr do-dhèanta. Às dèidh na h-uile, an riochdairean, co-dhiù, air a chur ris a 'bhathar yeasts. Mar sin, airson seo aran neo-ghoirtichte sinn a 'tabhann an t-seann Russian reasabaidhean. Cur an gnìomh iad aig an taigh, faodaidh sibh a dhèanamh glè bhlasta agus fallain cèicean, nach cur a-steach airson seo oidhirp shònraichte.

Neo-ghoirtichte aran: a 'cleachdadh agus a' milleadh a 'bhathar

Tha eòlaichean ag ràdh gu bheil an tric a 'cleachdadh bathar brozhzheniya corp an duine a' tòiseachadh a 'fulang sgìths. Tha e a 'meudachadh susceptibility gus an droch bhuaidh air an àrainneachd. Ann am briathran eile, mèath de luchd-leantainn agus dearg bathar tric a lùghdachadh dìonachd, a tha a 'cur ris an galar gu luath. Uime sin, am measg a h-uile Homemade as sàbhailte a tha e aran neo-ghoirtichte. Sochairean agus rinn cron air a 'bhathar a' phrìomh chuspair mòran eòlaichean.

Shoplifter aran neo-ghoirtichte anns nach eil an fhuineadair beirm. Ach airson mèath fuine saothrachaidh Cuir aice beirm cultaran sònraichte, no a 'cho-ainm fiadhaich yeasts.

Glè thric airson a leithid a chleachdadh aran sponge fhaighinn le bhith a 'làimhseachadh hop cònaichean no seileach. Ach tha an luchd-rannsachaidh ag argamaid gur fiadhaich beirm eil eadar-dhealaichte bho àbhaisteach bhèicear.

Mar sin, dè an diofar a tha beirm agus aran neo-ghoirtichte? Buannachdan rinn cron agus nan stuthan sin a tha dìreach co-ionann. A thaobh seo, eòlach, còcairean a 'moladh a bhith ag ullachadh fìor aran neo-ghoirtichte, a' dèanamh e gun beirm de sheòrsa sam bith (a 'gabhail mhisg cònaichean agus geugan seilich), agus cur an gnìomh ùr taois.

Tha sinn a 'dèanamh an t-aran neo-ghoirtichte aig an taigh

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, tha seo aran neo-ghoirtichte bu chòir a bhith air an ullachadh gun cleachdadh na sheòrsa sam bith beirm. Mar sin, airson a leithid de thaois ghoirt bèicearachd, dhùin sinn a 'cleachdadh slàn-mhin. Ach 'chiad rudan an toiseach.

Mar sin, aca fhèin a dhèanamh Homemade aran neo-ghoirtichte, feumaidh sinn:

• luath coirce - 1 làn glainne;
• fad-cruithneachd min - 1 glainne làn;
• -bìdh sòda - teaspoon neo-choileanta (roghainneil);
• salainn - ½ spàin bheag;
• leaghan mil - 2 spàinean mòra;
• neòinean-ola (ghabhail gun blas) - spàin mhòr;
• bainne blàth reamhar - 1.6 cupannan.

Ullachadh na deuchainn le Hercules

Mus tèid thu fuineadh aran neo-ghoirtichte, feumaidh tu knead a 'bhonn. Gus seo a bainne blàth-saill a tha dhòrtadh domhainn container agus an uair sin bannaichte còmhla le spàin agus mil tselnozernoy min. Tha dà bhanachdaich measgta gu cunbhalachd tiugh uachdar, Polotenchik a chòmhdach agus a fàgail ann an àite blàth (mu 5 uairean a thìde, ach dh'fhaodadh e bhith nas fhaide). Aig an àm seo, beagan min cuideam bu chòir tòiseachadh a ferment. Ma tha e, chan eil an uair sin na gabh dragh. Airson bèicearachd mèath tha e comasach Cuir a-bùird bèicearachd sòda.

Mar so, an dèidh coinneachadh ri teas tàthchuid a 'sgaoileadh iad ann cofaidh grinder' mhin-choirce air a roiligeadh, buaidh air an leaghan mil, ola lusan agus sodium chlòrain. Measgaich na bathar, tha e fionnar bòidheach, ach bog taois. Bha e anns a 'bhad air a chleachdadh airson adhbharan eile.

Tha am pròiseas a 'fuine ann an àmhainn

Aran neo-ghoirtichte Tha e a-fuine ann an àmhainn seach gu luath. Gus seo a dhèanamh, sgaoil an taois ann an greased le ola neòinean-grèine fhoirm agus air a chur an caibineat a theasachadh. Tha e a bhathar a dheasachadh thar 45-57 mionaid aig teodhachd 197 ceum. Aig an àm seo, aran neo-ghoirtichte an àirde, a 'fàs, mèath, Ged agus bhlasta.

Homemade aran aig a 'bhòrd

Homemade aran gun bèicear no sam bith eile beirm a 'tionndadh a-mach mòran nas blasta na dè tha a' reic ann an stòr. A bharrachd, leithid a 'fuine mòran nas feumail. Às dèidh na h-uile, tha eòlaichean saidheans air fada a bhith a 'dearbhadh gun beirm, a tha air a chleachdadh gus aran agus stuthan eile, a' cur ri follaiseachd is leasachadh na ceallan aillse. Uime sin tha sinn a 'moladh gus aran a-mhàin aig an taigh.

Serve bhathar seo chun a 'bhùird mar as urrainn dhuibh ann an teas na stàite, agus air fuarachadh a sìos mar-thà. Mar riaghailt, aran agus lite agus mil luchd-tadhail a 'teagasg còmhla ris a' chiad agus an dàrna cùrsaichean.

Ullachadh aran neo-ghoirtichte a Yogurt

Bhrachadh bainne deoch urrainn frithealadh mar shàr-tòiseachaidh airson cultar a 'dèanamh Homemade aran. Airson deagh adhbhar, 'bhathar seo, glè thric air a chleachdadh airson fuine caochladh pastraidhean, agus bhreacagan eile siùcairean.

Mar sin, gus fìor aran neo-ghoirtichte aig an taigh, feumaidh tu a bhith a cheannach ann an ro-làimh:

• slàn-mhin min - 450 g;
• fuine sòda - a mìlsean spàin;
• Clàr-salainn - dessertspoonful;
• Fresh geir a Yogurt - mu 420 ML;
• Sesame sìol - 2 spàinean mòra;
• ugh beag - 1 pc.;
• Pumpkin sìol - 2 mòr spàinean.

còcaireachd bunaitean

Aran neo-ghoirtichte kefir ag ullachadh mòran nas luaithe na an roimhe. An dèidh a 'fuine bunaitean airson ùine nach eil feum air a chumail suas gus Brew ann an àite blàth.

Gus ullachadh ùr Yogurt geir a Homemade aran a tha a dhòrtadh do meatailt container agus beagan bhlàthaich thairis air teas ìosal. Às dèidh seo bhrachadh dheoch a thoirt air falbh bho teas agus quenched ann bùird sòda. Nuair a foaming stadadh bathar, leithid sin de chùis a chur sodium chlòrain, Sesame sìol agus Pumpkin, agus slàn-mhin. A h-uile seòrsa stuth a tha measgaichte gus gus am faigh thu homogeneous agus bog taois. Tha e còmhdaichte le aodach agus a 'fàgail an dàrna taobh airson 15-19 mionaidean.

Tha am pròiseas a 'cruthachadh artaigilean agus a' fuine dhaibh ann an àmhainn

An dèidh an taois chòrr, tha e air a roinn ann an grunn phìosan (3 no 4), agus an uair sin a 'cumadh na cumaidhean cruinn. An dèidh a chur a-mach air duilleig bathar, lubricate iad le bhualadh uighean circe. Modh-obrach seo a 'cur ris an fhìrinn gu bheil an dachaigh aran neo-ghoirtichte bi Ged agus thèid appetizing gleansach rùsg. Mar sin, bhathar a 'chruth anns a' bhad a chur gu caibineat a theasachadh.

Aran neo-ghoirtichte anns an àmhainn ri ullachadh airson 47 mionaid aig teòthachd nach eil nas àirde na 200 ceum. Aig an àm seo, Homemade cèicean Bidh àrdachadh ann am meud, bidh mèath, bhlasta agus glè flavorful.

Cur a-steach Homemade cèicean a 'bhòrd

An dèidh an aran neo-ghoirtichte anns an Yogurt thèid a 'fuine ann an àmhainn, tha e anns a' bhad a thoirt air falbh agus a 'teagasg aoighean. Mar riaghailt, leithid a bhathar a lìbhrigeadh aig a 'bhòrd còmhla ri teth tea. Cleachd e le ìm, càise sliseag no staing.

Ma tha sibh airson barrachd fhaighinn sweet pastraidhean, an taois urrainn Cuir beag siùcar no mil.

Fiosrachadh feumail mun dachaigh aran neo-ghoirtichte

A-nis gu bheil fios agad mar a 'fuine fhèin a bhlasta agus cùbhraidh aran gun cleachdadh na fhuineadair beirm. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a leithid de bathar aig a bheil diofar feartan feumail. Nam measg tha na leanas:

• Ann an dachaigh-aran a dheasaich gun beirm an dòigh anns an t-uabhas de na beothamain agus mèinnirean.
• Aran neo-ghoirtichte a dhèanamh à cruithneachd flùr, 'S e fèin-fhoghainteach agus cothromach bathar. Taing gu sònraichte composition, tha e a 'cuideachadh gus lùghdachadh còrr chuideam, a thuilleadh air àbhaisteachadh siostam cnàmhach agus fad-bheairt.
• Microbiologists ag ràdh gu bheil cunbhalach cleachdadh Homemade aran neo-ghoirtichte gu mòr a 'neartachadh an t-siostam dìon agus a' cur ri cruthachadh ceallan fallain, a 'cur bacadh air cruthachadh de dhiofar tumors.

Am measg rudan eile, aon nach urrainn a ràdh gu bheil an t-aran a dhèanamh gun beirm, a stòradh airson ùine gun a 'call a bhlas agus feumail lotaichean. Tha seo a 'dearbh pushes mnathan a' dèanamh mòran a dhèanamh cèicean aig an taigh, seach a bhith a cheannach ann an stòr.