Sauces dhearg currant sa gheamhradh

Red Currant - blasda agus feumail dearcag. Bho e silidh a dhèanamh, agus compotes jellies. Neo-uile duine eòlach air gun urrainn dhut ullachadh condiments agus sauces dhearg currant. Tha iad milis, tiugh, pungent, spìosrach. Condiments agus sauces a 'dol gu math le feòil, iasg, lusan agus mar sin air adhart. D. Anns a' phàipear, tha sinn a 'moladh a dhol an eòlach bunaiteach sabhs reasabaidh dearg currant.

Tha cleachdadh na ruadh currants

Tha iad sin a dearcan tha feumail chan ann a mhàin amh fhoirm. Fiù an dèidh a 'còcaireachd redcurrants nach caill aitreabhan aca. Tha seo a 'dhearcag thathar a' meas feumail air tùs na slàinte. Tha mòran beothamain agus mèinnirean a tha riatanach gus an corp an duine. aon cupa dearcan bu chòir a chaitheamh a h-uile latha airson slàinte nas fheàrr.

Tha an dearg currants tha pectins, taing gu bheil an altan urrainn a chumail suas. Làitheil cleachdadh na dearcan toirt cothrom dhuinn a 'tighinn bho phuinnseanan agus puinnseanan bhon bhodhaig. Redcurrants a chleachdadh airson bacadh diofar ghalaran (galaran a 'chlàir mionaich, cnatan, fuachd, lèirsinn agus trioblaidean eile.).

Tha iad sin dearcan-diugh beothamain A, F, G, B. Red currants tha saidhbhir ann an iarann, agus mar sin tha e comasach a thogail haemoglobin. Le cuideachadh a 'meudachadh potassium cridhe èifeachdais.

Faodaidh e bhith air a cho-dhùnadh gu bheil an dearg currant 'S e glè fheumail. Uime sin, tha e riatanach a stòradh suas airson a 'gheamhraidh. Airson an fheadhainn nach eil a 'còrdadh dearcan amh, tha sinn a' tairgsinn a dhol eòlach le reasabaidhean de sauces agus condiments, a tha air an ullachadh gu luath agus gu furasta.

Spicy sabhs bho na dearcan: stòradh airson a 'gheamhraidh

'S e seo an reasabaidh - air an fan. Chan eil e riatanach Cuir siùcar agus salainn ann. Ann an òrdugh a dhèanamh spìosrach sabhs dhèanamh bho dhearg currants, a 'measgachadh na toraidhean:

1. Berries dearg currants - 1 kg.
2. Cinnamon - 7.5 g
3. Ground cloves - 2.5 g
4. Chili pùdar - 2.5 g

Tha gach dhearcag Feumaidh bhith air a ghlanadh le làimh agus an cur ann an canastair. Pereteret currants tro sìoltachan. Ach, seo iom-fhillte 'phròiseas agus mar sin tha e comasach cuip blender gus an èideadh. Cuir an spìosraidh gus an reasabaidh agus air a cur air teine shlaodach airson goil lionn. Berry sùgh a 'tòiseachadh suas, agus tha e riatanach a' mhòr-chuid de a tha e air a ghoil air falbh.

Rè a 'còcaireachd, a' gluasad uaireannan mass. Na dìochuimhnich a thoirt air falbh an cop. Cook airson 20 mionaidean a tha a dhìth. Ach, eòlas air sealltainn gu bheil e a ghabhail nas fhaide (40-50 mionaidean). Tha h-uile an crochadh air cò mheud sùgh ann an dearcan.

Gach bean-taighe a 'còcaireachd dearg currants rèir a thograidh fhèin. One mar lionn sabhs, feadhainn eile - tiugh.

Uime sin, tionndaidh e dheth nuair a chì thu freagarrach. Hot bhad dòrtadh a-steach bancaichean, rolla, a chòmhdach le plaide bhlàth fhuarachadh. 'S urrainn dhut an uair sin a thoirt air falbh ann an cool àite.

Tha sin a thionndaidh a bhlasta sabhs dhèanamh de dearg currants sa gheamhradh. Tha ea 'dol gu math leis a' bhuntàta. 'S e seo an tùsail agus neo-àbhaisteach, ach tha an dòigh as fhasa reasabaidh.

Berry sabhs gu feòil agus iasg soithichean

Reasabaidh seo nas motha a h-uile dùil. Gu h-àraid ma tha sibh a bhruich na feòla airson dearg currant sauce. Tha an soitheach tlachdmhor spìosrach blas. Need:

• Redcurrants - 1 kg.
• Pink - 5 g
• Ground dubh piobar - 2.5 g
• Fìon-geur - 100 g
• Cinnamon - 5 g
• Allspice - 2.5 g
• Salt - 7.5 g
• Sugar - 0.5 kg.
• Creamh - 5 cloves.

Berries tha deagh nighe, a thoirt air falbh cus meuran agus tro shuathadh ann an criathar. Bho 1 kg de currants bu chòir 700-750 g de sùgh. Tha an leaghan a bu chòir a thoirt gu goil agus air a cur air teine shlaodach airson goil.

A-nis a 'cur na siùcar agus a h-uile spìosraidh gus an reasabaidh. Cuir peretorty creamh. Feuch an sabhs. Ma tha thu a 'smaoineachadh nach eil e gu leòr milis no spìosrach, cuir seasonings ri ur còrdadh ris.

Tha an sabhs bu chòir bruich co-dhiù 20 mionaidean. Coimheadaibh air an dùmhlachd. Hot dòirtidh e air bancaichean-fhuarachadh. An uair sin dùin a 'mhullach agus nylon san fhuaradair. Bidh e a 'seasamh an làthair an t-sìde fhuar. Tha an sabhs bho dhearg currants air feòil a 'gheamhraidh soithichean ullachadh. Tha bathar fhaighinn blasda, agus bidh thu comasach air iongnadh orra-aoighean aca.

Sweet agus tiugh dhearcag sabhs airson sitheann

Reasabaidh seo tha cuireadh mnathan a 'dèanamh gus cudrom a chur blas a mheis. Uime sin, siùcar a chur e pìos math, ach an t-searbhag cha tèid casg a chur air. Gus ullachadh an sabhs, redcurrant a 'gheama, feumaidh tu:

1. Redcurrants - 1 kg.
2. Tarsainn liomaid zest fad.
3. Feòil brot - 400 g
4. Curranan - 1 pc.
5. Peirsill - 1 beag bad.
6. Creamh - 6 cloves.
7. Fìon - 100 g (b'fheàrr tioram dearg).
8. Mine - 2 tbsp. l.
9. Butter - 50 g
10. Salt - blasad.

A 'chiad Deoch-slàinte le ìm min 2 mionaid. Uair sin, cuir na currain, peirsill. Leig an teine airson mu 5 mionaidean. A-nis dòirtidh am fìon le an sùgh, ris an zest (faodaidh sibh fàisg sùgh liomaid). Deanar a chur às mu 40 mionaid evaporate.

Aig an aon àm, dearg currants bleith. Berry sùgh bu chòir a dhòrtadh ann an sùgh, a tha mar-thà air an truinnsear. All Stew còmhla eile 20 mionaid. Aig an deireadh, cuir an creamh peretorty. Blasad - ma ro shearbh lionn, cuir siùcar.

Sauces tha eadar-dhealaichte bho dhearg currant zest agus nua. Game bidh coltas fiù 's nas blasta agus annasach.

Berry sabhs airson bhreacagan

Uaireannan gòrach a lìonadh a-steach an t-soitheach le tiugh uachdar no uachdar, tha thu ag iarraidh a bhruich rudeigin neo-àbhaisteach. Còcairean thathar a 'moladh gus feuchainn ri dhèanamh milis sabhs dhèanamh bho dhearg currants gu bhreacagan. Tha ea 'cur crìoch air a' mhin. Airson a bhith ag ullachadh a dh'fheumas tu a bhruich an tàthchuid seo:

1. Redcurrants - 1 kg.
2. Cream - 50 g
3. Sugar - 0.5 kg.
4. Mint - 4 beag sprigs.

Mur eil thu ag iarraidh a thoirt don chloinn an sabhs, Cuir air 50 gram de fìon no deoch làidir. Currants Feumaidh seòrsa de geugan, nighidh agus tro bhith a 'suathadh ann an criathar. A chur air an teine, a thoirt gu goil agus cuir an siùcar. Leig goil 20 mionaid.

Aig an aon àm, a 'deanamh feum Mint Cuir a-steach e an t-uachdar, agus chuir e ann an pan, far an bruich dhearcag sùgh. An ath feumaidh tu blasad. Ma tha thu a 'smaoineachadh gu bheil an sabhs milis gu leòr, cuir barrachd siùcair.

Tha cuid de dhaoine nach eil a 'còrdadh ùraich blas Mint. Cha ghabh a chur ris. Hot sabhs dòrtadh a-steach sgaldachadh canopaic agus rolla suas.

Berry sabhs gus glasraich

Samhraidh a tha nas fhasa a bhith a 'tighinn suas agus a' dèanamh biadh, oir tha tòrr mheasan, dearcan agus diofar stuthan eile. Anns a 'gheamhradh nas duilghe. Uime sin, bhiodh e feumail do gach mine a tùsail agus rudeigin neo-àbhaisteach.

Feuch ri dèanamh sauces dhearg currant. Faodaidh iad a bhith eadar-dhealaichte. Aon urrainn Cuir an meannt, eile - an creamh, an treas - teth peabairean. Ma dh'fheumas sibh a sabhs airson glasraich, an uair sin feumaidh sibh na toraidhean:

1. Redcurrants - 1 kg.
2. Balsamic fìon-geur - 120 g
3. Oilibh Ola - 15 Gaileiridh. l.
4. Honey - 10 Gaileiridh. l.
5. Uisge - 120 ML.

Currants nighidh, glan blender agus mheasgaich gus an èideadh. Nuair a gheibh sibh puree, ris an tàthchuid air fhàgail. Tha h-uile an crochadh air do bhlas. Cuiribh beagan biadh agus blas. Ma tha thu coltas aig searbh agus milis gu leòr, agus an uair sin chan eil air fhàgail Cuir an tàthchuid.

Put air gu luath teine, a thoirt gu goil agus teth rolla suas. Na dìochuimhnich gu bheil mil ann an sabhs, a bu chòir cha bhi e fada a 'goil. Cooking dearg currant sabhs airson a 'gheamhraidh' S e thairis. A-nis tha sinn a 'feitheamh gus am fuachd agus fosgail e.

Dian dhearcag condiment airson feòil soithichean

Sauces dearg currant a-mhàin Chan eil milis, ach geur. Sinn a 'moladh gu bheil thu a' feuchainn ri dèanamh amh Seasoning airson feòil soithichean. 'S e seo aon de na sgamhanan deuchainn reasabaidhean. Airson bhruich feumaidh tu na toraidhean:

1. Juice dhearg currants - 1 liotair.
2. Salt - 10 g
3. Ground dubh piobar - 5 g
4. Talamh no air a ghearradh gu grinn, dearg piobar - 5 g

Ann an sùgh, cuir salainn agus a 'measgachadh gu math. Leig seasamh airson 15 mionaidean. An uair sin cuir an tàthchuid air fhàgail. Taste. Ma tha thu a 'faireachdainn gu bheil rudeigin a dhìth, cuir. Taom Seasoning ann glan canopaic agus a 'cur air mullach 1 uair a thìde. L. siùcar a stòradh nas fhaide. Dùin kapron chadalach agus a chur anns a 'frids gus fuar.

Berry le creamh Seasoning

Tha seo a 'sabhs nach e sin geur, piquant. Creamh sabhs cur blas. Gus a dhèanamh, feumaidh tu:

• Creamh - 1 ceann mòr.
• Redcurrants - 0.5 kg.
• Basil - 1 geug.
• Sugar - 1 tbsp.

Currants nighe agus a ghlanadh. Còmhla ris a 'chùis blender siùcair gus an èideadh. A chur air an teine gus an goil.

Cuiribh geug basil agus grated creamh. Goil 15 mionaidean. Thoir an basil, a 'dòrtadh a-steach bancaichean agus a roiligeadh suas.

Adzhika redcurrant

Robh sibh seo a dhèanamh sabhs? Fìor bhlasda. Tha mòran dìreach a 'sgaoileadh air aran agus ithe. Adjika urrainn a bhith savory no binn. Gabh punnd dearg currant, nighidh e, glan nan geugan.

Dearcan, 2 searbh piobar, creamh agus dà cinn 1 bad uaine mions. -Nis air a h-uile Ghluais tàthchuid blender gus an crìochnaicheadh rèidh. Feumaidh tu an uair sin ris an t-salainn agus a 'measgachadh gu math.

Ma tha thu ag iarraidh a shàbhaladh-suim as motha de na beothamain agus mèinnirean, fhad 'sa amh adjika dòrtadh a-steach gu glan agus refrigerate canopaic. Faodaidh e agus ghoil airson mu 20 mionaid. Suath suas gu sterile canopaic. Tha e a 'tionndadh a-mach blasda adjika, a' snìomh a-mhàin Chan eil feòil, ach cuideachd glasraich.

cidsineach tips

Dh'fhaodadh e bhith eadar-dhealaichte sabhs bho dhearg currant le feòil. Billets tha iongantach ann a pige sabhs no Seasoning Faodar fhosgladh aig àm sam bith, aig ur goireasachd. Ach, eòlach, còcairean a 'toirt beagan comhairle:

1. Tha e a-ìosal math le sabhs gheama, anns a bheil e a 'taisbeanadh measgachadh de mheasan agus dhearcagan.
2. Sitheann a 'dol gu math le dearg currant sabhs, ach tha e nas fheàrr a chur ris no tioram fìon-geur fìona.
3. Sweet spìosraidh a tha air leth freagarrach airson an tunnag. Dìreach Chan eil overdo e le siùcar. Chan eil e a mìlsean. Ma tha thu cuir liomaid a 'cluich le blas.
4. Ma tha uisge anns an reasabaidh, tha e nas fheàrr an àite ris an sùgh.
5. Adjika a dhèanamh nas lugha spìosrach ùbhlan.
6. Airson glasraich tuilleadh iomchaidh milis agus tiugh sauce. Fiù 's mura h-eil liomaid, ris na fìon-geur.
7. Creamh Chan eil thoirt searbhas, ma tha e air a chur a-steach do lionn teth. Dìreach thoir aroma bhlasta agus blas.
8. Banks daonnan ann an ullachadh ro-làimh. Feumaidh iad a bhith sterile, oir tha e an crochadh air dhaibh dè cho fada a bhios e a 'fuireach bàn.
9. Anns gach soitheach a 'feuchainn ri chur 1 uair a thìde. L. siùcar. Chan eil e a 'toirt blas, ach deagh-ghlèidhidh. Air sgàth an siùcar banca a bhios a 'seasamh airson ùine mhòr.
10. Redcurrants math le orainsearan no ùbhlan.
11. Airson dùmhlachd dhearcag urrainn sùgh Cuir Starch no min.

co-dhùnadh

Sauces dhearg currants dhèanamh airson prìomh chùrsa no taobh mheis. Tha iad a 'mheis zest, nua agus beairteas. Homemade sabhs an taca ris a ceannach. Às dèidh na h-uile, fhios agad, far a bheil an toradh a tha a bhruich. Uime sin, is urrainn dhuinn a thoirt d'a chloinn agus cha bhi eagal airson an cuid slàinte. Gu h-àraidh na dìochuimhnich gu bheil fhathast tòrr de na beothamain.

Sauces a 'dèanamh chan ann a mhàin anns an òrdugh a chur a-steach iad gu deiseil mheis. Faodaidh iad a bhith air an uisgeachadh le bathar ann am pròiseas a 'còcaireachd, ròstadh no quenching. Ma tha thu air ullachadh nach Homemade sauces, an uair sin tha an ùine a 'tòiseachadh agus a thoileachadh gràidh aca bhlasta agus lìomhadh soithichean.