Cooking bhlasta cèic Lavash

H-uile duine a tha fios dè a Pita. His dùthchail - Armenia. Tha e breagha cèic, 'fuine air a' chloich. Technology ullachaidh air atharrachadh airson ceudan de bhliadhnaichean. Ann an Armenia, 'chèic seo a' frithealadh air a 'bhòrd le càise agus fìor-lusan. Tha seo uabhasach blasta.

A trang a 'bhean-taighe a dhèanamh an-cearcaill Pita. Tha seo biadh air a bhruich gu math luath. Airson bhruich a dh'fheumas tu a cheannach beagan de dhuilleagan-lavash agus chuir iad an stuffing. Mar a tha na cearcaill Pita tha àmhainn gu luath, tha e riatanach a ghabhail deiseil dèanamh bathar airson a lìonadh. Is e sin, an stuffing bu chòir a bhith tais, na lusan a bu chòir a bhith air a bhruich no a chur às mar-thà. A chaochladh, a 'lìonadh dìreach nach eil ùine ullachadh.

Cuideachd airson a 'lìonadh a ghabhail biadh nach bi feum air leigheas teas - bothan càise no mheasan. measgachadh de Yogurt agus uighean a mhaothachadh duilleagan lavash.

Ciamar a chruinnicheas an cèic Lavash

Air beag fuine duilleag cruachadh Lavash. chan eil e riatanach gu Grease a 'fuine duilleag. Tha oirean a bu chòir a chrochadh bho pan, tha e riatanach gus an dùin-cearcaill. Cuir còmhdach a 'lìonadh barrachd severing duilleag Lavash mòr cearcaill, wetting e ann am measgachadh de Yogurt agus uighean agus an cur air an lìonadh. A-rithist, a chur an stuffing, a-rithist Pita aran, agus mar sin air. So a chur bho 2 gu 4 fillidhean de lìonadh.

Sàthadh na chèic. Faodaidh tu a chur air an làimh chlì air oir na cèis, agus faodaidh sibh ceart a chruinneachadh Pita-ionad a-steach air ball. Nuair a togail cnap-staigh na sreathan a tha measgaichte, air dol a-steach ann, agus cèic mìorbhaileach.

Sinn a 'faighinn dùinte tioram duilleig de lavash agus taobh a-staigh e agus stuffing fliuchadh duilleagan. A-nis, tha sinn a 'cur an cèic ann an àmhainn agus bhèicearachd airson 10-15 mionaidean. Really gu luath agus gu furasta.

Mincemeat urrainn a bhith saillte. Tha seo a lìonadh feòil, iasg, lusan, uighean. Tha salainn air a chur ris, spìosraidh, luibhean. Ma tha an stuffing tioram, airson na lubrication de Pita sabhs tha e air a chur dìreach a-steach e. Anns a 'chùis seo, a' stuffing bu chòir a bhith beagan lionn. Ma tha a 'lìonadh tioram (me, Bhiodh glasraich) sabhs tha e air a chur ris, agus tha e air a chleachdadh airson lubrication de lavash duilleagan.

Cuideachd, faodaidh a bhith a 'lìonadh milis. Tha seo a 'lìonadh na dearcan, measan, stopadh, jellies, gruth.

Ag ullachadh khachapuri Lavash

Khachapuri - ainmeil Georgian soithichean. 'S e fìor-cèic, fuine le càise. Faodar a chleachdadh an àite càise gruth Faodar measgachadh le Curd càise, luibhean faodar a chur ris no ugh. Classic khachapuri mar mòr Cheesecake, faodaidh ea bhith fosgailte no dùinte. Tha seo a 'mheis Tha mòran de na roghainnean.

Agus aon de na dòighean còcaireachd - khachapuri Lavash.

Gabh beagan de dhuilleagan-lavash. Cook a rèir an reasabaidh h-àrd. Mar a tha a 'lìonadh a' gabhail 400-500 gram de grated càise (as fheàrr a chleachdadh suluguni, ach cuideachd àbhaisteach Russian e cuideachd laghach) agus 200-300 gram de càise. Measgaich na grated càise is bothan agus càise, agus tha e a 'lìonadh. Cur an stuffing agus na fillidhean de lavash (faigh sibh fillidhean 3-4), a chur ann an preheated àmhainn airson 10 mionaid. Hachapuri urrainn a leithid ithe agus fuar agus teth, tha bhlasta.

Cooking teth bhuileann Pita

Gus ullachadh air an rolla duilleag 2 chleachdadh Lavash. Tha an lìonadh a chur therebetween, na duilleagan grinn charan rolla. Top rolla tha lubricated le ìm, a crathadh le grated càise agus air fhuine anns an àmhainn airson 10 mionaid.

Gus ullachadh an rolla Pita , faodaidh tu cleachdadh sam bith stuffing. Ma ghabhas sinn am stuffing de Phronn feòil, isbean, iasg agus glasraich, tha e riatanach gus Cuir mayonnaise no tiugh uachdar, agus mar sin cha robh e tioram agus gu de dhuilleagan-lavash beag bog fliuch. Pita aran a bhèicearachd Cha bu chòir a bhith tioram. Ma bhios sinn a 'cleachdadh an mheasan is dhearcan no Curd, gu lubricate bu chòir Cuir Yogurt, uachdar no tiugh uachdar. An uair sin tha rolla Pita bhlasta.

Pie Pita furasta còcaireachd nuair a tha thu luath agus blasda feed nan aoighean. Urrainn e ghabhail le thu air cuirm-chnuic. 'S e seo mòr eile a cèicean de beirm taois.