Artichoke annasach. Recipes bho air feadh an t-saoghail

Artichoke - glè fheumail glasraich. Tha iarann, phosphorus, siùcair iom-fhillte, a tha cuideachd freagarrach airson diabetics, mar a tha mòran a bharrachd air buidhnean eadar-dhealaichte beothamain. Gu h-àraidh math airson a 'chuirp, ma tha a' gheamhraidh gus an ith an artichoke. Reasabaidhean a ullachadh Gheibhear sam bith ann Cookbook.

Lìonta artichokes. Mar a bhruich?

Airson romansach dinnear ghrinneachadh deise agus tùsail mheis "lìonta artichoke." Recipes airson ullachadh a dh'fheumar gabhail chrìochnaichte 200g Phronn feòil, 6 artichokes, slis arain, beag bad peirsill, 3 cloves de creamh, liomaid, ola chrainn-ola, salainn agus piobar. Chiad, fàisg sùgh liomaid leth, a tha air a dhòrtadh bobhla uisge. Tha e na iomchaidh annasach artichokes. Tha e riatanach nach eil iad a 'call an coltas agus cha dorch.

Airson a 'lìonadh a dh'fheumas sibh a' measgachadh talamh feòil, grated troigh bho artichokes, air an gearradh peirsill, a bogadh ann an uisge agus a dhinneadh creamh aran. Tha seo uile a bu chòir a bhith tòrr de dh'fheòil agus seusan le salainn agus piobar. Chan eil ach an uair sin a dhol air adhart a ghlanadh glasraich. Feumaidh iad a bhith air a nighe, agus a 'cluinntinn le artichokes àrda a duilleach, a tha gu sònraichte theann. An sin gu socair a 'putadh an meadhan glasraich agus chuir sin mar tòrr barraidhean.

All lìonta artichokes chur ann saucepan agus a 'lìonadh le uisge, a tha air a chur ris an ola, salainn, creamh agus geug peirsill. Nuair a h-uile càil a 'tighinn gu goil, an teine bu chòir lùghdachadh agus bhruich airson leth uair a thìde eile.

Feusgain agus artichokes. Recipes Spàinnteach a 'bhìdh

Spàinntich b 'fheàrr a bhruich artichokes airson clàr na Nollaig. Gu h-àraidh òirdheirc Christmas iad a 'dèanamh traidiseanta mheis - artichokes le feusgain. Gus seo a dhèanamh, a Kilo de artichokes (gu dearbh, ùr), leth-Kilo na feusgain, zucchini, onion, Cròch, creamh, leth glainne de cognac, an aon uiread de cream (b'fheàrr reamhra), 2 uighean, min, ìm (agus olaidh agus neòinean-grèine feumail) agus salann dhith.

A 'chiad feum thu a làimhseachadh air an artichokes. Bu chòir dhaibh a bhith mionaideach agus gu cùramach (gus nach briseadh) glan. Togaidh a 'mhullach duilleagan nan lusan a bu chòir a bhith cho fada' sa a 'tighinn a rèir coltais soilleir uaine. Tha iad a 'gearradh a-steach pìosan agus chuir an uisge le sùgh liomaid gu artichokes nach dorch. Bha iad an uair sin air a ghoil airson 20 mionaidean.

Aig an aon àm, ann an bòla eile le ìm grinn sgudaichte Fried uinneanan agus zucchini. Às dèidh a 'tuiteam spìosraidh agus beagan uisge. 20 mionaid am measgachadh Chaidh stewed glasraich, agus an uair sin triturated le uachdar gus an rèidh.

Feusgain a nighe agus an uair sin a chur ann an salainn uisge fuar ris a 'ghainmhich air fhàgail dhiubh a thàinig a-mach. Aig an aon àm, air teth greideal a chur Coated ann min agus ugh bruich artichokes. Nuair a tha iad a 'flushed, chuir iad air pàipear searbhadair gu còrr ola a tha a' falbh.

Air teth 'phana-fraighigidh chuir Oilibh Ola (4-bùird) agus onion agus creamh. Chan cuideachd a tha cognac, feusgain agus ròsda artichokes. Air mullach na h-uile uisgeachadh squash sauce. 5 mionaidean am biadh air a stewed, agus an uair sin ann an teas agus cùbhraidh mar a bha a 'frithealadh aig a' bhòrd.

Soup ann an Eadailtis

Airson iomadh tha e doirbh a 'cheist - mar a dh'ullaicheas artichokes. Gu h-àraidh a chionn mus seo lusan, beagan air a chluinntinn. Aon de na mòr-chòrdte Italian soithichean a tha a 'bhrot. Tha an tàthchuid feum a tha sìmplidh: liomaid, leth cupa uachdar, ugh yolk 1, 2 de mhin-bùird, an aon uiread de ìm, beagan Spinach-bùird 3 à tiona peasairean, pìosan circe bruich, brot agus 4 artichoke.

Artichokes dh'fheumas a bhith a 'glanadh, a' saoradh iad o garbh duilleagan. Bi cinnteach a sgaradh agus artichoke bottoms, a crathadh le sùgh liomaid ann am pana agus a 'fàgail pripuskayut le ìm agus brot.

Ann fa leth soitheach bhas min agus dòirtidh gu math faiceallach brot a chruthachadh brèagha geal sauce. Tha seo cuideachd a 'faighinn uaine peasairean agus artichoke bonn. Tha so uile air a ghoil airson mu 20 mionaid ge-tà, gus an deach e.

Tha an cuideam an-còmhnaidh deiseil fheudar tro criathar a-rithist agus a thoirt gu gnìomhach goil. Às dèidh mash a 'lagachadh uachdar, ugh yolk agus na tha air fhàgail brot. Mus tèid an cur a-steach brot a-steach bobhlaichean chur a-mach pìosan bruich chicken agus beag duilleagan stewed Spinach.

Urrainn a bhith air ullachadh ann an diofar dhòighean artichoke. Recipes air a bhas, a ghoil, fuine soithichean. Ach, tha na lusan a tha cha mhòr an-còmhnaidh a 'frithealadh le sabhs geal.

An dòchas gun còrd e riut!