Beirm taois air kefir: sìmplidh reasabaidh.

Tha sinn uile a ghràdhachadh blasta biadh, gu h-àraidh ma tha e na dhachaigh dèanamh biadh, a 'bruich a làimh fe'in. Sna bliadhnaichean mu dheireadh, latha an-diugh Tha boireannaich a tha cho buailteach a 'riaghladh a dhèanamh an àm airson bèicearachd, tha iad ag ràdh, tha e fada agus duilich, ach, ann am prionnsabal, chan eil feum sònraichte sgilean gus, mar eisimpleir, a bhith ag ullachadh beirm taois air kefir, saor, ach aig an aon àm glè bhlasta agus sìmplidh. A bharrachd, bho na deuchainn seo, mar riaghailt, tha e a 'tionndadh a-mach bhlasta aran,' fuine ann an àmhainn arain. Agus o an deuchainn seo mar dheagh fuineadh aran, agus na fìor-arain a thagaibh.

Mar sin, beirm taois air kefir, tha na leanas reasabaidh. Feumaidh sinn 600 gram de mhin, dà cheud gram cupa Yogurt, bainne agus 50 gram de an aon suim de shiùcair, beagan salainn, 25 gram de beirm, 2 uighean, agus 80 gram de margarine.

Ma uile de na stuthan a tha ri fhaotainn, faodaidh tu tòiseachadh a 'còcaireachd.

Beirm fois, tuaiream beag de bhainne a bhith air a teasachadh agus a sgaoileadh ann. Leaghadh an margarine. An uair sin, ann an bobhla fa leth agus dòirtidh kefir mix e le na h-uighean, salainn agus siùcar. Na h-uile air a 'mheasgachadh, a' cur ris an deasgainn, a tha a 'fàs mar a leanas ann am bainne, agus ìm. Beirm taois air kefir Feumaidh math strì. An uair sin, thoradh air an leaghan measgachadh bu chòir ris a 'mhin, roimhe sifted tro sìoltachan. Mean air mhean, knead an taois. Agus feumaidh sibh an taois fuine gu leithid a staid, cho fad 'sa chan eil e a' tionndadh a-mach rèidh agus SÙBAILTE. Next, pan greased le ola lusan, dòirtidh an Bris a-steach e. Pan leis an taois a chur ann an àite blàth airson dà uair a thìde. Aig an àm seo, feumaidh an taois ag èirigh iomadh turas. Ma tha an taois a bhruich ann an àmhainn arain, a thaghadh modh sònraichte airson measgachadh. An uair sin a dhol air adhart a 'fuine, a' suidheachadh a 'mhodh a thathar ag iarraidh. Ma bhios sinn a 'fuine ann an àmhainn, an toiseach, crathaidh le flùr, agus an uair sin a chur an taois bho a bhith a' cruthachadh caochladh chumaidhean a chruthachadh. Tha an aiste a chur air bèicearachd duilleig, ro-olachadh. A 'fuine air a chur san àmhainn airson 30 mionaid. Tha mullach an deuchainn Faodar lubricated yolk measgta le bainne.

An ath-, innis an reasabaidh neo-ghoirtichte taois air Yogurt, fuine bathair a thionndaidheas a-mach nach eil nas lugha na blasta a 'cleachdadh beirm.

Mar sin, ag ullachadh an taois gun beirm ann an Yogurt. Feumaidh sinn aon leth cileagram de mhin, cupa tiugh uachdar, dà ugh, dà-bùird de margarine, dinneir spàin siùcair agus teaspoon salainn. Sour uachdar ann an reasabaidh seo faodar a fàgail a-mach, ma deatamach ann a leithid de mheas: 0.5 kg de mhin, 200-250 gram ola spàin siùcair agus gràinnean salainn. Anns a 'chùis seo, bu chòir dha a bhith co-dhiù 20 pàidheanan a dhèanamh. Nach tòisich còcaireachd: Sow a 'mhin a-steach air a' chnocan, a tha a 'dèanamh toll, chuir am bathar agus a' tòiseachadh a knead gu luath ann. Tha an taois bi 20 mionaid fhuarachadh sìos. Nas fhaide lepim cèicean agus air fhuine anns a preheated pan math airson 15 mionaidean.

Fìor measail beirm taois air kefir pizza. Tha an reasabaidh air a shealltainn gu h-ìosal. Tha an taois a tha bruich math sìmplidh, tha e an aon rud a tha dhìth - tha e a 'toirt ùine a dhèanamh an taois ag èirigh. Ach an pizza bho deuchainn seo bidh tana agus glè bhlasta.

Mar sin, gus an ullachadh beirm taois air kefir, feumaidh sinn:

• glainne uisge (blàth);
• 700 ML de Yogurt;
• leth cupa ola lusan;
• 3 tsp beirm;
• Mine (leithid ann an co-mheas gun robh an taois air tionndadh bog);
• dà beag spàinean siùcair;
• beagan salainn.

Tha bobhla tha thaom uisge blàth gu dòirtidh an siùcar agus a 'tòiseachadh a' cur bacadh air. Tha modh-obrach a mhaireas a-mhàin gus a 'mhòmaid a tha gu tur an siùcar a sgaoileadh e. An uair sin, mean air mhean a-steach an aon bobhla Cuir an deasgainn, agus na dìochuimhnich a 'gluasad. An sin an Aifreann ceadaichte airson fois a ghabhail air an ceathramh uair. Aig an crìoch na h-ùine ann an beirm tuilleadan Yogurt, an uair sin tòrr feum a whisk. Aig an aon àm, a 'flùr air a sifted tro sìoltachan agus cuir ris, knead an taois. Aig deireadh an latha, ar taois Cha bu chòir cnapan agus tha seòrsa de glè thiugh uachdar. Às dèidh sin, cuir an ola lusan agus na h-uile gluasad. Tha an taois a dh'fheumas sibh a chur ann an àite blàth airson uair a thìde, gum bu chòir dha a bhith mar ròs.