Mar a bhruich caochladh dhòighean grenadier

A glè fheumail agus beathachail, ach aig an aon àm daor iasg geal - grenadier. Mar a bhruich e mar sin a 'biathadh teaghlach blasda agus sàsachadh? Tha sinn a 'tairgse dhuibh no dhà reasabaidhean a tha gu math sìmplidh ann an dealbhadh.

Mar a bhruich grenadier ann an àmhainn le glasraich ann foil?

Cruadhaichte fillet mar so adorn an dà chuid Nollaig agus làitheil bhòrd. Fraighigte balgain-buachair agus glasraich cuideachadh a 'dèanamh seo mheis, saidhbhir ann an pròtain,-ìosal Calorie agus blas - sàthaichte. Bidh cothrom agad a chur còmhla gnìomhachais le tlachd. Air pròtain digestibility seo mheis nach eil cho cudromach ri feòil soithichean. Obraichibh a-mach ciamar a bhruich grenadier, ma cheannaich thu fad chlosach, tha e riatanach gu aiteamh mòr agus dearg a 'gearradh an fillets. Faodaidh tu dìreach a cheannach glanadh èisg pàirtean.

A thuilleadh air sin, 600 g èisg fillet, feumaidh tu 100 gram de asparagus, dà curranan, a ceann fennel, ceithir bùird de tiugh uachdar, ìm dà-bùird, beagan sùgh liomaid, Phronn basil, piobar dubh is salann.

Ag ionnsachadh mar a bhruich grenadier le bèicearachd, faodaidh e marinate ann an sùgh liomaid. Gèarr fillets portioned sliseagan, crathaidh le salainn agus piobar. Crathaidh le sùgh liomaid, fhàgail airson cairteal na h-uarach.

Aig an aon àm, a 'gearradh sliseagan tana de bhalgan-buachair, curranan agus fennel agus ghearradh mhaidean. Bhruich an asparagus ann an uisge a ghoil air a shailleadh, fionnar agus gearradh ann am pìosan. Meudaich an duilleig de foil no muinchill airson bèicearachd, luidh e air pìosan fillets, agus air a 'mhullach - bhas glasraich, basil. Taom tiugh uachdar. Ròn teann foil ann an cèis (muinchill Faodar ceangailte le innealan sònraichte) agus a 'fuine airson 20 gu 30 mionaidean. An dèidh a toirt air falbh às an àmhainn, crathaidh le lusan agus grated càise.

Mar a bhruich ann am pana grenadier

Tha seo a 'iasg mòr rud a tha dhìth - a' call an cumadh nuair a bhruich. Ach, a chionn gu bheil e comasach a bhith ag ullachadh sàr fishcakes. Half a Kilo de fillets tha riatanach gus a thoinneamh air mions, cuir leth cupa amha min-choirce, dà ugh yolks amh, air an gearradh ùr luibhean, air an gearradh onion, agus piobar agus salann blasad. Stuffing bu chòir a 'seasamh ann an àite tarraingeach. An uair sin tòiseachadh a 'cruthachadh patties agus Fry iad ann an ola - breading airson na toraidhean sin chan eil e riatanach.

Mar a bhruich grenadier ann an deuchainn

Ceannaich dèante beirm taois, goil 4-bùird. l. geal rus (chan parboiled). Ullaich an èisg fillets, gearradh ann am pìosan beaga. Suath a-mach an taois a-steach air filleadh air an duilleig fuine. Tha tiughad bu chòir barrachd cheudameatair. Lubricate le ola. Cuiribh rus, crathaidh mullach an ro-bhas uinneanan. Sgaoileadh thairis air rus pìosan èisg. Dòirt an leagh ìm. An sin - fear eile còmhdach de rus, luibhean (fennel) agus spìosraidh. Dùin an dàrna loch-tasgaidh deuchainn. A-nis feumaidh preform rasstoyatsya (cheart àm blàth àmhainn). Gearradh an cèic le ugh agus bhèicearachd.

Sailead le iasg

Bho 400 g grenadier (fillet), paidhir buntàta, uinneanan agus sauerkraut ghabhas ullachadh Sònraichte blasad bidhe. Potatoes feum a bhruich ann an craiceann, a ghearradh na fòid. Goil iasg cuideachd. Roinn ann am pìosan beaga. Measgaich le picil uinneanan, peirsill, sauerkraut. Lìon le ola lusan agus fìon fìon-geur.