Holiday bhòrd, no dè Fhrangach a bhruich

-Beathachaidh a sgaradh Fhrangach feòil mar as furasta (ìosal Calorie), agus legkousvoyamoe feumail oir tha e a 'sàthaichte le beathachadh agus Micronutrients. Tha e ga mholadh airson baby biadh, oir chan eil feòil adhbharachadh chunnart sam bith.

Tuirc a 'còcaireachd

Feumaidh mi ag ràdh gu bheil a bhith ag ullachadh e eun-frangach a bhith measgachadh farsaing de soithichean: e stewed, fuine, lìonta, etc. Ach an fheadhainn as mòr-chòrdte ann o chionn beagan bhliadhnaichean tha an ròstadh eun gu tur. As dualtaiche, tha e air a dhol bho Ameireaga fasan seo ullachadh biadh a dhèanamh airson na làithean-saora. Taghadh dè Fhrangach a bhruich, feumar cuimhneachadh gur e seo an t-eun, agus solas agus dorcha feòil, a tha diofraichte ann an blas. Mar sin, sgiathan agus uchd tha soilleir, tha iad gu math fìnealta, coltach ris a 'blas Veal, agus sliasaid agus nas ìsle casan - dorcha, dian blas, coltach gheama feòil. Co-dhiù, Fhrangach, an eisimpleir as fheàrr de phrìomh mheis, bho beothamain tha an t-aon a 'cumail mar glasraich, measan, bainne agus coirce. An-diugh tha sinn a 'coimhead air dè Fhrangach a bhruich bean an taighe air an Nollaig 'bhòrd.

Tuirc uchd le balgan-buachair

Tàthchuid: leth Kilo de Fhrangach fillet, dà cheud gram de bhalgan-buachair (ri fhaotainn an tiormachadh), dà cheud gram de uachdar tiugh, dithis uinneanan, aon spàin mustard, piobar, salainn agus spìosraidh.

phròiseas ullachaidh

Fillets gearradh a-steach beag cubes, sìol ann an ìm. An uairsin ann am pana Cuir sgudaichte uinneanan agus balgain-buachair, piobar, salainn agus spìosraidh, a thuilleadh mustard agus eanaraich airson deich mionaidean. Às dèidh sin, Cuir an t-uachdar agus a 'leantainn oirnn simmer airson còig mionaidean eile. Air taobh soitheach a bhith ag ullachadh biadh a bha a 'frithealadh rus, glasraich no buntàta pronn.

Chops às an Tuirc

Tàthchuid: ceud gram de càise, ceithir Fhrangach fillet, polpuchka basil, dà-bùird de ola lusan, aon de teaspoon piobar agus salainn.

phròiseas ullachaidh

Fillet ghearradh beagan bacadh, an sin suathadh le salann agus piobar agus ròsda air gach taobh. Basil sgudaichte, measgaichte le càise, cuir piobar. Tha measgachadh chrìochnaichte a sgapadh air gach Chop agus thug iad biadh, sgeadachadh geug gorm.

Cutlets, lìonta balgan-buachair (soitheach Phronn Tuirc)

Tàthchuid: còig ceud gram de feòil, tri cheud gram de bhalgan-buachair, dà cheud gram de onion, salainn agus spìosraidh, aran agus Criomagan ola lusan.

phròiseas ullachaidh

Feumaidh mi a ràdh, ciod a Fhrangach a bhruich burgairean nach eil a bhith furasta, tha seo a 'toirt an t-soitheach sàr-mhath. Mar sin, an toiseach feumaidh tu a ghearradh an onion, balgain-buachair, Chop, Fry e uile ann an ìm, beagan salainn, mu còig bliadhna deug mionaid. An ath an cèic Phronn feòil a chruthachadh ann am meadhan a 'sgaoileadh stuffing co-cheangailte oirean a' dèanamh mar so cutlet. Tha i air a roiligeadh ann breadcrumbs agus sìol airson còig mionaidean air gach taobh.

Tuirc ann an àmhainn

Tàthchuid: aon eun eun-frangach, ola lusan, tiugh cream (mayonnaise), ùbhlan.

phròiseas ullachaidh

Chlosach 'suathadh a-staigh agus taobh a-muigh salainn, craiceann uachdar agus an còmhdadh le ola-staigh Tuck Peeled agus sliseagan ùbhlan. An àite sin ùbhlan, faodaidh tu a chur beagan cloves de creamh agus chòig peppercorns. Mar sin ullachadh an t-eun a sgaoileadh air a 'fuine siota agus àite ann an àmhainn ri fuine a dhèanamh gus frithealaidh, basting uaireannan a chruthachadh sauce.