Bhiet-cofaidh. Ground cofaidh Bhiet-Namais: lèirmheasan, prìs

Bhiet-cofaidh a tha ainmeil air feadh an t taing gu sònraichte càileachd agus iongantach blas. Anns an deoch blas notaichean am measg a chèile teòclaid, faoineig, cocoa, uachdar agus shuiteis. Ma tha thu a-riamh a 'faireachdainn iongantach a th' bhlas le seòlta bheusan, bi thu a fan seo deoch gu bràth.

Tha eachdraidh an deoch

Coffee 'S e chomharra den Vietnam. Tha eachdraidh a thòisich ann an 1857. Rè na thuineachadh de na dùthcha na Frangaich air tìr an seo 'chiad cofaidh craobhan, a' dearbhadh gu bheil a ' ghnàth-shìde ann a' Bhietnam a tha air leth freagarrach airson gràn maturation. Nghe An Móir-roinne bho 1888 a bh 'air an àite far a bheil a' chiad planntachasan nochd. -Eigin an dèidh sin, thòisich cofaidh a 'fàs agus a' cruinneachadh air a 'Tatha Nguen còmhnard ann am Meadhan na Gàidhealtachd.

Ann am meadhan an fhicheadamh linn, seo Frasan aotrom deoch an dàrna bhàrr-airgid na dùthcha, agus e a 'mairsinn gus gu toiseach an US-Cogadh Bhietnam, a sgrios an eaconamaidh Vietnam. Ach taing do ghaol mhòr de na daoine seo gu mìorbhaileach deoch, tràth anns na 80-a thighinn am follais an linn mu dheireadh a chaidh ath-nuadhachadh ann an toradh na dùthcha. Bho 1996, Vietnam S e an dàrna fear as motha reiceadair a-mach ann an saoghal na cofaidh. A-nis na ionad riochdachaidh aige, a tha a 'Mhóir-roinn de Dak Lak, suidhichte aig àirde 1500 meatair os cionn ìre na mara. Planntachas fuireach 506 mìle heactair, an toradh -. Mu 2-2.5 tunna gach heactair. Bliadhnail fhoghair de mu 1 millean tunna.

Ann an 2001, an dùthaich a thàinig an "Coffee Buidheann Eadar-nàiseanta", agus smachd air càileachd an deoch a dh'fhàs nas teann. Gu mì-fhortanach, neo-iomlan dòighean àiteachais agus giollachd, a thuilleadh ceàrr stòradh agus còmhdhail na h-degrade bhathar càileachd. Deoch tric a 'tuiteam goirid air an ìrean eadar-nàiseanta air sgàth an làthair mhilleadh gràn agus an cochall. Neo-còmhnaidh a 'faicinn a' fàs agus a 'buain dòighean-obrach, gu tric còmhla ri abuich, na measan a thoirt air falbh agus uaine. A thuilleadh air sin, na bu shine a 'chraobh,' ìsle an càileachd an gràn. Cùisean meallta soybeans nuair a thathar a 'cleachdadh an àite Coffee Beans.

Tha na prìomh seòrsaichean

Tha am prìomh sheòrsa a tha robusta agus arabica. Air ìre - a 'chuid as motha urram am measg connoisseurs. Tha Arabica beans tha tòrr ola deatamach a dhèanamh a nì an deoch a tha soilleir agus aroma rèidh blas tiugh. Tha am measgachadh seo a 'fàs nas fhuaire anns na roinnean an tuath. Tha Robusta 'anns a dhà uiread cho caffeine deoch fasanan beagan searbh. Tha seo a 'measgachadh a tha as cumanta agus a' bhuidseit. Robusta a 'fàs ann an sgìrean àrda Taiseachd agus àrd Teòthachd leantainneach.

Trun Nguyen Arabica Se - caochladh mòr-chòrdte eile a 'fàs a-mhàin ann a' Bhietnam. Tha an deoch a tha tiugh le blas ùraich fhlùraichean notaichean. A leithid cofaidh Chan eil searbhas agus tha solas faoineig aftertaste.
Co-dhiù dòigheil seòrsa - Katimor. An seòrsa seo de Bhiet-cofaidh a bh 'air sgàth tar-briodaidh seòrsa glacadh agus Hibrido de tiomor. Katimor Choitcheann àrd-gèilleadh agus galaran-dhìonach. Deoch air a dhèanamh bho e, air a lìonadh le aromas de lusan is measan.

Tha cosgais de na seòrsaichean eadar-dhealaichte agus is urrainn a bhith bho 5 gu 15 sa $ 1 kg. Coffee leannanan fa-near gu bheil gach seòrsa de iongantach cùbhraidh ùrachail agus, às dèidh a 'chiad SIP mi ag iarraidh a cheannach air deuchainn a h-uile seòrsa.

ghnèithean a tha tearc

Bhiet-cofaidh a tha cho cumanta seòrsaichean, a tha mòran nas àirde na a 'chosgais a' phrìs. Tha a 'phrìs de na seòrsaichean eadar $ 1 kg gach 20-60.

Chari (Ekselza)

'S e seo aon de na gnèithean as motha a th'ann an cunnart. Tha na lusan a tha gu math capricious, neo-mheasan, buain, leabhraichean a tha caochlaideach. Air sgàth seo caochladh air a mheas a bhith neo-fhreagarrach airson àiteach air an sgèile-gnìomhachais. Ekselza mòr gràinneanan, an caffeine susbaint annta a tha glè bheag, mar sin, fiù 's às dèidh ròstadh faireachdainn dian aroma uaine. Britheamhan le ath-bhreithneachaidhean luchd-ceannach, glan deoch-seòrsa seo gun a bhith a 'còrdadh ris a h-uile duine, ach nuair a bhios tu ris a' uaislean cofaidh coimeasgaichte a tha ri fhaotainn air leth sònraichte a measgachadh mìorbhaileach de blas.

Dat Saigon - Cooley

Anns a 'Mhóir-roinn de Dak Lak uachdarain a dhèanamh, tha sàr- ìre na cofaidh. Tha prìs àrd, air sgàth 's gu bheil a' ghnè seo a tha glè bheairteach blas raon farsaing de blas soilleir agus fad aftertaste. Cooley mìorbhaileach invigorates, agus mar sin thathar a 'meas am measg cheannard air deochan lùth. Fans of measgachadh seo air a thoirt fa-near gu bheil e a 'dol gu math le deigh, agus a' Tones agus cools, a tha a 'dèanamh an deoch riatanach ann mu shìde theth.

Bhiet-Namais Cooley cofaidh a dhèanamh ann an glè bheag meudan. Best gràn seòrsaichean robusta agus arabica làimh a thaghadh le proifeiseantaich airson riochdachadh an deoch.

Kopi Luwak

'S e seo an toirmeasgach agus daor sùil. Os bàrr, Bhiet-Namais cofaidh Luwak as motha a tha annasach caochladh air sgàth an dòigh sònraichte a dhèanamh. Feòil-itheach beag beathaichean (Àisianach Palm Civet) biathadh abaich mheasan agus cùbhraidh cofaidh craobhan, a chnàmh a-mhàin slige. Às dèidh a 'Coffee Beans air a bhith air an giullachd gastric sùgh na beathaichean, tha iad a chruinneachadh, a thàinig agus a bhas. Ann an stamag, Àisianach Palm Civet beans tha sàthaichte le musk agus aca atharrachadh ceimigeach composition, mar sin, gu bheil an deoch a 'faighinn blas gun samhail, air leth blas le sanasan teòclaid agus fada soilleir agus a' crìochnachadh.

Tha a 'chuid as motha toirmeasgach seòrsaichean a tha "fiadhaich" Luwak. Faodar seo a mhìneachadh iom-fhillteachd a 'cruinneachadh, a chionn ann an bheathaichean fiadhaich a' gluasad gu tur saor. Tha seo a 'cofaidh ga bhuain ann am meudan beag, mu dheidhinn beagan cheudan cileagram gach bliadhna. Cyborg riochdachaidh nuair Àisianach Palm Civet àiteach, nas fharsainge. Animals an cumail ann an cèidsichean is biadh làitheil le fìor-cofaidh dearcan abuich. Biadhadh an sàs ann an trì no ceithir daoine. A beathach fallain ithe gach oidhche suas gu cileagram de dearcan. Den àireamh iomlan seo suim fhaighinn g 50 uaine beans luchd-obrach a bha air an cruinneachadh, a thàinig agus a thiormachadh.

Thathar a 'creidsinn gun Luwak Bhiet-cofaidh a tha làidir a leigheas. Far a bheil a 'ceannach deoch seo an-diugh? Faodar seo a dhèanamh ann an sònraichte bùthan a 'reic cofaidh. Tha a 'phrìs air planntachas e mu dheidhinn $ 15 airson 100 Ann an Roinn Eòrpa, an deoch a' ruighinn a 'chosgais $ 1 gach 400 kg.

Ro-shealladh de Luwak cofaidh measgaichte, nach dares h-uile duine a 'feuchainn ri an deoch a dhèanamh leithid an dòigh annasach. Tha cuideigin a 'faighinn a tha e càil sònraichte, a' comharrachadh a-mhàin tiugh note for eile cofaidh neo-chumanta blasda, bog, le teòclaid notaichean. A thuilleadh air sin, an connoisseurs an deoch ag ràdh gu bheil an cofaidh Chan eil buaidh air a 'chridhe ìre.

Mar a dheasaichear deoch

Ullachadh Bhiet-Namais Tha cofaidh chreidsinneach gun shònraichte Criathrag cofaidh luchd-dèanamh. Tha iad air an dèanamh de almain, stàilinn. Airson a 'dèanamh as cosgaile nithean a chleachdadh airgid. Tha e taing don rèiteachadh seo, tha e a 'tionndadh a-mach làidir agus flavorful Bhiet-cofaidh. Ciamar a grùdaidh e, bidh sinn a 'mìneachadh gu mionaideach. Tha sinn an dòchas gun còrd e deoch.

Airson a bhith ag ullachadh servings aon de dheoch a dhìth:

• talamh cofaidh Bhiet-Namais - dhà no trì spàinean (b'fheàrr mheadhan-cofaidh a bhleith);
• 100 ML de uisge goileach;
• Criathrag mheatailt;
• cupa no glainne.

dòigh ullachadh

Tha an criathar air fhoillseachadh air glainne no ceramic truinnsear. An uair sin tha e air a dhòrtadh talamh cofaidh Bhiet-Namais, a sgaoileadh gu cothromach thar bonn an criathar. Àireamh gràn crochadh air dè as fheàrr leat òl daingneach. Cover le cofaidh pàipearan-naidheachd agus beagan na bhroinn le tionndadh e grunn tursan anns na pàrtaidhean. Tha container dòirtidh mu 10 ML de uisge goileach gus blas talamh gràn fhosgladh, le mullach suas le 15-20 diogan air fhàgail uisge.

Gabhail a-steach comas, tha sinn a 'feitheamh, nuair a bha an deoch a' tòiseachadh gu boinne snighe. Ma tha na boinneagan a 'tuiteam gu luath, an sin air a dhinneadh cofaidh chan eil gu leòr. Ma socair, an uair sin, air an làimh eile, ro theann. Tha grùdaireachd as àirde àm - 5 mionaidean. Ready òl Tha criathradh tro criathar.

Bhiet-Namais cofaidh teth geal

Anns an reasabaidh, ach bunaiteach tàthchuid, a tha cuideachd na Co-dhlùthaichte bainne. Rich agus blas geur cofaidh ìosal leis a 'sweetness an Co-dhlùthaichte bainne. Nas fhaide, an deoch a tha air leth sònraichte a aftertaste.

"Ciamar a-grùdaidh Bhiet-cofaidh anns an dòigh seo?" - tha thu ag iarraidh. 'S e seo chan eil mòran dheth.

Gus ullachadh a tha e, feumaidh tu dòirtidh an Co-dhlùthaichte bainne ann heatproof glainne is ath-aithris an grùdaireachd modh-obrach mar a mhìneachadh anns an reasabaidh roimhe. Tha an Amharc mar a teth cùbhraidh Drops ma sgaoil ann an Co-dhlùthaichte bainne, tha e dìreach a 'mesmerizing. Thoir an Criathrag an dèidh a 'cofaidh toir tur tro e agus lìonadh na glainne. An uair sin faodaidh sibh measgachadh deoch agus tlachd a ghabhail 'mhòr blas agus aroma. Ma thathar ag iarraidh, an ìre mu dheireadh den ullachadh, faodaidh sibh Cuir deigh.

Tabhainn aoighean agaibh blas a ghrùdadh ann an cuid dòigh fìor Bhiet-cofaidh. Guest Bidh gun teagamh bu tlachdmhor. Tha seo a-mhàin deoch a thoirt tomad tlachd agus blas cofaidh leannanan làthair agus experimenters. Tha an fheadhainn a tha air a-riamh a dh'fheuch Bhiet-cofaidh, cha dìochuimhnich blas sònraichte seo a dheoch.