Bigus reasabaidh - bhlasta agus furasta

Dè cho tric mnathan a bhith a 'smaoineachadh air rudeigin a bhruich a thoileachadh an teaghlach air fad? Anns an t-samhradh duilgheadas seo fuasgladh sìmplidh gu leòr - measan, glasraich, Salads a cheadachadh gus eugsamhlachd a 'chlàr-taice agus dèan teaghlach cuibhreannachaidh de bhlasta agus beathachail. Agus dè a nì thu anns a 'gheamhradh? An toiseach, a 'cleachdadh lusan reòta agus measan. Agus san dara, cuimhnich gu bheil a leithid de soitheach leithid Bigus sauerkraut. 'S e seo sàr roghainn airson dìnnear teaghlaich, nuair nach eil thu ag iarraidh picil, agus blasta dha-rìribh agus Homemade biadh. Mar so Bigus reasabaidh a tha gu math sìmplidh, dìreach a dheasachadh agus gu luath. San fharsaingeachd Bigus air tighinn thugainn bho na Pòlainn a 'bhìdh, ach mar-thà air a bhith gu math eòlach agus measail mòran soithichean air sgàth a bhlasta blas agus satiety.

Mar a bhruich Bigus? Tha e a 'tionndadh a-mach nach eil an aon reasabaidh Bigus, mòran reasabaidhean a tha glè eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, tha e comasach a bhith ag ullachadh biadh air sauerkraut no (u) càl, cleachdadh feòil muice, beef, cearc (amh no air a rèisgeadh) mar feòil agus Sausage no isbeanan, - ann an cùis sam bith an toradh a tha fìor appetizing agus cùbhraidh mheis.

Bigus reasabaidh le sauerkraut

Gus a dhèanamh an roghainn seo a dh'fheumas sinn punnd sauerkraut, punnd (no beagan nas lugha) de dh'fheòil, aon no dhà uinneanan, aon no dhà curranan, 100 g de tomato-lìn (no ketchup, nas fheàrr nach eil ro geur), salainn, siùcar agus ola airson phana . Ma thathar ag iarraidh, ann an soitheach, faodaidh sibh Cuir spìosraidh a bhios a 'cur ri a spìosrach blas (piobar dubh, bàgh duilleach, Dill, paprika, turmeric, Rosemary). A 'chiad feumaidh tu a' gearradh na feòla ann am pìosan beaga, grinn ghearradh an onion agus cliath-theine na currain air garbh grater. An sin còmhla bhas ann an ola lusan. Gus cur ri palatability dh'fhaodar a leasachadh Bigus reasabaidh agus cuir cuid de smocadh feòil agus isbeanan (mu 200 g), a dh'fheumas a bhith air a gearradh a-steach cuideachd agus pìosan ris an ròstadh an uinneanan, curranan agus feòil. dh'fhaodadh gum biodh e glic aig an ìre seo de còcaireachd ris beagan mheasan sgudaichte Bigus airson luchd-leantainn de Prunes (5-8 pìosan). Fry Tha stuthan as fheàrr ann an pan le àrd taobhan agus tiugh-ìosal, agus is urrainn a bhith ann an sònraichte coire. Airson feòil a ròstadh, feumaidh tu ris an càl, a chur a-mach beag, agus an uair sin cuir salainn agus piobar agus dòirtidh an uisge (mu glainne). Cover an bobhla le mullach agus leig Bigus eanaraich mu leth-uair a thìde no mar sin (dìreach dìochuimhnich a 'gluasad gu cunbhalach ri teachd mine, gus nach bi a' losgadh a 'bhonn filleadh). Bigus an uair sin feumaidh sinn ris tomàto Paste no ketchup, a 'measgachadh gu math agus fhathast dotushit 10-15 mionaid. Sin e - faodaidh sibh a thoirt chun a 'bhùird.

Recipe Bigusov bho ùr càl a 'coimhead mun aon, ach tha an ùine a' còcaireachd a dh'fhaodadh a bhith beagan na b 'lùghdachadh (gu h-àraidh òga càl). Fìor inntinneach roghainn a dh'fhaodadh a bhith ag ullachadh Bigus de sauerkraut agus fìor-càl aig an aon àm. Anns a 'chùis seo, an dà sheòrsa càl a tha air a chur ris an fheòil aig aon uair, agus an uair sin a h-uile càil a' dol a rèir an sgeama a mhìneachadh gu h-àrd. Mar feòil mar as trice a 'gabhail feòil, ach ma Bigus chòcaireachd fhallain tuilleadh feòil, mar cearc no mart-fheòil, gheibh thu dad nas miosa (agus leis an t-soitheach a bhios fàs nas bidhe). An àite no ketchup tomàto Paste urrainn Cuir ùr no canastair tomàto. Iomadachadh blas Faodar bruich le balgan-buachair Bigus, a tha a 'cur feum air ro-Fry na balgan-buachair agus an uair sin iad ris a' còcaireachd càil le feòil ann an 10-15 mionaid mus cur dheth. -Inntinneach, an reasabaidh Bigusov a thàinig thugainn bho 'Phòlainn, a' gabhail a-steach composition tàthchuid tioram fìon dearg, a tha air a chleachdadh airson a chur às càl. Ach, ma Bigus a tha ag ullachadh airson an teaghlach air fad, nam measg, clann, tha e nas fheàrr a dhèanamh às aonais deoch-làidir.

An dòchas gun còrd e riut!